雪蓮果

雪蓮果學名Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H. Rob.、Polymnia sonchifolia Griseb.、Polymnia edulis Griseb.，英文名Yacon，菊科菊薯(葵花)屬多年生草本植物，又稱雪蓮、天山雪蓮、天山雪蓮薯、雪蓮薯、菊薯、阿貢、亞貢、神果、地下水果、萬根苕，原產於南美洲安第斯山脈，植株高約一至三公尺，塊根肥大，先端形成不規則之多球形、紡錘形、長圓柱形，外形如甘藷，肉色白，表皮白、紅、黃、紫色，品種按皮色而分，瘤狀塊莖形似生薑，上有環狀節，節上生鱗葉與芽，莖直立，圓形、扁圓形，有不規則突起，中空，綠色或帶紫紅色，葉基部著生一腋芽，單葉，葉基部對生，莖上部葉互生，葉闊心形、長卵圓形，端部鈍至尖或具小尾尖，基部心形，常下延於兩側形成翼，葉緣不規則鋸齒，葉長十至十五公分，寬三至九公分，葉面綠色，葉背有柔毛，葉面粗糙，掌狀基出三脈，主脈於葉背隆起，次脈羽狀，無托葉，葉柄長，上部有狹翅，兩性花、單性花，上位花，整齊花 ，頭狀花序，頭花輻射狀排列，形如葵花，頂生，頭花約五枚，頭花梗細長，花托扁平，托片線形至錐形，總苞圓柱形、鐘形，多層，覆瓦狀排列，外圍舌狀花是雌花，一輪，數枚，花萼退化或冠毛狀，花冠舌形、卵狀長圓形，花橘黃色，檐部二、三齒裂，裂片(花瓣)合生，中央管狀花是兩性花，花萼退化，花冠管形，花黃色，檐部五裂，裂片(花瓣)合生，雄蕊五枚，著生於花冠筒，花絲離生，花藥二室，縱裂，花藥癒合成花藥筒(聚藥雄蕊)，包圍花柱，花藥頂端具附屬物，雌蕊心皮二枚，合生，花柱細長，突出於花冠，柱頭分叉，子房下位，子房一室，底生(基生)胎座，瘦果，倒卵形，果頂具冠毛，少結果。