高氏柴胡

高氏柴胡學名Bupleurum kaoi Liu. Chao & Chuang，繖形(繖形花)科柴胡屬多年生草本植物，又稱台灣柴胡，原產於台灣。

 

玉山茴芹

玉山茴芹學名Pimpinella niitakayamensis Hayata，繖形(繖形花)科芹亞科茴香(茴芹)屬多年生草本植物，又稱玉山茴香，原產於台灣。

●單葉或3出葉，小葉長3-6cm，鋸齒緣。-----★三葉茴香
●羽狀複葉，小葉長0.5-2cm，齒牙緣。-----★玉山茴香(玉山茴芹)

三葉山芹菜

三葉山芹菜學名Sanicula lamelligera、Cryptotaenia japonica Hassk.、Cryptotaenia canadensis (L.) DC.、Cryptotaenia canadensis (L.) DC. var. japonica Makino、Cryptotaenia canadensis auct. non (L.) DC. ，英文名Honewort、Mitsuba，繖形(繖形花)科山芹菜(變豆菜)屬多年生草本植物，又稱鴨兒芹、三葉芹、野芹菜、山芹菜、鴨腳板、大鴨腳板、鵝腳板、葉芙蓉、三葉、赴魚、當田，原產於中國、台灣、日本。

●三出葉。-----★三葉山芹菜
●五出葉。-----★五葉山芹菜

刺芫荽

刺芫荽學名Eryngium foetidum Linn.、Eryngium antithystericum Rottb.、Eryngium molleri Gand.，繖形(繖形花)科變豆菜亞科刺芹屬二年生至多年生草本植物，又稱日本芫荽、美國刺芫荽、山芫荽、大芫荽、大葉芫荽、阿瓦芫荽、洋芫荽、野芫荽、緬芫荽、臭芫荽、假芫荽、假香荽、側香荽、長胡荽、刺芹、臭刺芹、日本香菜、西洋香菜、大香菜、野香草、牙鋸草、番鬼芫茜、竻芫茜、番香茜、假芫茜、香信、德馬炸鎖、節節花，原產於熱帶美洲。

粗管芹菜

粗管芹菜學名Petroselinum crispum  cv.、Apium graveolens cv.，繖形(繖形花)科芹(芹菜、歐芹)屬一、二年生草本植物，又稱管芹菜、粗芹菜、芹菜管，農業栽培種。

芹菜

芹菜學名Apium graveolens Linn.、Apium graveolens var.dulce.、Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers，英文名Celery，繖形(繖形花)科芹亞科芹屬一、二年生或多年生草本植物，又稱芹、旱芹、香芹、西芹、藥芹、白芹、洋芹菜、富菜、菫，原產於全球溫帶地區，多農業栽培種。

水芹菜

水芹菜學名Oenanthe javanica (Blume.) DC.、Oenanthe javanica (Bl.) DC. substolonifera (Roxb.) Murata、Falcaria javanica (Blume) DC.、Oenanthe subbipinnata (Miq.) Drude、Dasyloma javanicum (Blume) Miq.、Sium javanicum Blume、Phellandrium stoloniferum Roxb.、Oenanthe kudoi Suzuki et Yamamoto、Oenanthe stolonifera (Roxb.) DC.、Oenanthe decumbens Koso-Pol.、Oenanthe normanii F. P. Metcalf、Dasyloma subbipinnatum Miq.，繖形(繖形花)科芹亞科水芹菜屬多年生草本植物，又稱水斳、苦斳、水芹、河芹、小葉芹、刀芹、蜀芹、野水芹、野芹菜、細本山芹菜、山芹菜、牛葒草、牛草、水節、水英、楚葵，原產於地中海沿岸、俄羅斯，印度、中國、朝鮮、日本、印尼。

●莖圓柱形。-----★水芹菜
A.莖具翼，5-6稜角。-----★翼莖水芹菜