陰香

陰香學名Cinnamomum burmannii (C. G. & Th. Nees) Bl.、Cinnamomum burmannii (Nees) Blume，英文名Burmann's Cassia、Batavia Cinnamon，樟科樟亞科樟屬(肉桂)常綠喬木植物，又稱野玉桂、野桂、玉桂、山玉桂、山桂、山肉桂、假肉桂、土肉桂、月桂、膠桂、鴨母桂、潺桂、牡桂、印尼肉桂、印度肉桂、坎香草、陰草、香膠葉、香膠仔、假桂枝、廣東桂皮、桂樹，原產於中國兩廣與海南地區、印度、緬甸、越南、印尼、菲律賓，樹高可達十公尺，徑約三十至五十公分，樹皮厚，常具芳香，幹皮平滑，黃褐色，常雲片狀剝落，嫩枝多四稜，紅色，被灰褐色柔毛，小枝綠色，老莖灰褐色，單葉，不規則對生、近對生或互生，葉長橢圓形、長橢圓狀披針形、橢圓狀披針形、近披針形、卵形、長卵形，端部短漸尖、尾狀漸尖，基部銳尖至闊楔形，全緣葉，葉長六至二十公分，寬二至五公分，革質，葉表面綠色，有光澤，葉背面淡綠色，有褐色短絨毛，掌狀離基三出脈，顯著，葉脈於表面凹下而於背面隆起，脈腋無腺體，無托葉，葉柄長約六至二十公釐，兩性花，聚繖花序，呈圓錐花序狀排列，近頂生或腋生，花序長九至十六公分，具白、淡黃色柔毛，花梗長二、三公釐，花梗被絹毛，花被鐘形、漏斗形，輻射對稱，長約五公釐，開放時徑約四、五公釐，花白、淡黃色，花被筒長約一公釐，被片六枚，被片卵形，先端鈍狀，長二公釐，內外均被毛，完全雄蕊九枚，第三輪花絲先端有腺體，雌蕊心皮一枚，花柱較子房長，光滑，柱頭頭狀或三裂，子房橢圓形，光滑無毛，長約一公釐，子房上位，子房一室，頂生胎座，核果，漿果狀，卵形、橢圓形、長橢圓形、橢圓狀球形，長約八至十公釐，未熟時青綠色，有明顯斑點，熟果藍黑、黑紫色，基部托著杯形宿存花被片，先端齒裂，呈截斷狀，齒端平，胚乳缺乏，胚直立。

清化桂

清化桂學名學名Cinnamomum cassia BL. var. macrophyllum Chu. var. nov，樟科樟亞科樟(肉桂)屬常綠喬木植物，又稱清華肉桂、清華桂、清化肉桂、清化玉桂、大葉清化桂、玉桂、牡桂，原產於越南，是肉桂(Cinnamomum cassia)之變種，亦有認為是肉桂(Cinnamomum cassia)之野生種，樹高十至十七公尺，幼枝略呈四棱形，樹皮灰褐色，厚度可達十三公釐，稍粗糙，具強烈辛辣芳香味，有不規則細皺紋與橫向突起皮孔，皮孔橢圓形，偶有凸起橫紋與灰色花斑，單葉互生或近對生，葉橢圓形、長橢圓形、橢圓披針形、近披針形，端部尖或急尖，基部鈍或寬楔形，全緣葉，葉長八至二十公分，寬三至六公分，革質，葉面綠色，有光澤，葉背灰綠色，被細柔毛，掌狀離基三出脈，於葉背明顯隆起，細脈橫向平行，不明顯，無托葉，葉柄長一、二公分，粗壯，兩性花、雜性花，聚繖花序、圓錐花序，近頂生或腋生，花序長十至十九公分，被短柔毛，花梗長約五公釐，無總苞，花被杯狀，花徑約五公釐，輻射對稱，花黃綠色，花被管長約二公釐，基部合生倒錐形筒狀，花被片六枚，裂片橢圓形，長約三公釐，有短柔毛，發育雄蕊九枚，三輪，花藥矩圓形，四室，瓣裂，外面二輪花絲上無腺體，花藥內向，第三輪雄蕊外向，花絲基部具二枚腺體，最內輪有退化雄蕊，花藥心形，雌蕊略短於雄蕊，雌蕊心皮一枚，花柱一枚，花柱細，與子房近等長，柱頭略盤狀，子房橢圓形，子房上位，子房一室，頂生胎座，胚珠單一，懸垂，核果，漿果狀，橢圓形、倒卵形，長約十至十三公釐，徑約七、八公釐，先端稍平截，熟時暗紫、紫黑色，具宿存花被，種子長卵形，紫色。

猴樟

猴樟學名Cinnamomum bodinieri Levl.、Cinnamomum hupehanum Gamble、Cinnamomum bodinieri var. hupehanum (Gamble) G. F. Tao，樟科樟亞科樟(肉桂)屬常綠喬木植物，又稱香樟、香樹、 樟樹、大胡椒樹、楠木、猴挾木，原產於中國，樹高可達十六公尺，胸徑三十至八十公分，樹皮灰褐、紅褐色，枝條圓柱形，紫褐、暗紫色，無毛，嫩時末節多少具稜角，芽小，卵圓形，芽鱗疏被絹毛，單葉互生，葉卵圓形、橢圓狀卵圓形，端部短漸尖，基部銳尖、寬楔形至圓形，全緣葉，葉長八至十七公分，寬三至十公分，厚堅紙質，葉表面光亮，幼時被極細微柔毛，老時變無毛，葉背蒼白，初密被灰色絹狀微柔毛，後則稍具短柔毛，呈灰白色，羽狀脈，中脈常暗紅色，中脈於表面平坦而於背面凸起，側脈每邊四至六條，最基部一對近對生，其餘互生，斜升，兩面近明顯，下部葉脈有時對生，側脈脈腋於葉背有明顯腺窩，葉表面相應處明顯呈泡狀隆起，橫脈與細脈網狀，於兩面不明顯，無托葉，葉柄長二、三公分，腹凹背凸，略被微柔毛，兩性花、雜性花，整齊花，圓錐花序，腋生或側生於幼枝上，同時亦有近側生，有時基部具苞葉，花序長五至十五公分，多分枝，二回叉狀分歧，具稜角，總花梗圓柱形，長四至六公分，總花梗與各級序軸均無毛，花梗絲狀，長二至四公釐，被絹狀微柔毛，無總苞，花被倒錐形、漏斗狀，長約二、三公釐，輻射對稱，花綠白色，基部合生筒狀，外面近無毛，花被六裂，被片二輪，被片(裂片)卵圓形，長約一公釐，外面近無毛，內面被白色絹毛，先端反曲，花被早落，果期基部增厚成果托，能育雄蕊九枚，第一、二輪雄蕊長約一公釐，花絲無腺體，花藥近圓形，花藥四室，藥室內向，瓣裂，第三輪雄蕊稍長，花絲近基部有一對腎形大腺體，有柄或無柄，花藥室外向，瓣裂，退化雄蕊三枚，位於最內輪，心形，近無柄，長約半公釐，雌蕊心皮一枚，花柱長一公釐，柱頭頭狀，子房卵珠形，長約一公釐，無毛，子房上位，子房一室，頂生胎座，胚珠單一，懸垂，核果，球形，直徑七、八公釐，綠色，無毛，果梗先端膨大，宿存花被先端反曲，具肉質果托，果托淺杯狀、盤狀，頂端寬約六公釐，胚乳缺乏，胚直立。

土樟

土樟學名Cinnamomum reticulatum Hayata，英文名Reticulate-veined Cinnamon Tree、Taiwan Camphor Tree，樟科樟亞科樟(肉桂)屬常綠喬木植物，又稱網脈桂、香桂、土樟香桂、網脈樟、濱樟，原產於台灣，樹高三至七公尺，樹皮灰褐色，樹枝短，粗糙、粗壯，圓柱形，叉開，小枝帶紅色，無毛，頂芽卵珠形，芽鱗乾膜質，無毛，單葉對生或近對生，亦有互生者，多對生，葉倒卵形、長倒卵形、倒卵狀長橢圓形，端部鈍或圓狀，基部鈍至楔形，葉全緣，乾時略反捲，葉長四至六公分，寬一至三公分，葉革質、近革質，葉表面暗綠、綠色，油亮光滑，葉背面蒼綠色，掌狀基出三脈，中脈直貫葉端，次脈羽狀，有側脈，每邊有二、三條小支脈，橫脈與細脈於兩面顯著，網結狀，葉脈於兩面隆起，無托葉，葉柄長五至十五公釐，光滑無毛，兩性花、雜性花，聚繖花序，約具花三至五枚，腋生，常排列成繖房狀，花序梗二至五公分，光滑無毛，花梗長二至四公釐，無毛，無總苞，花被鐘形、漏斗形，輻射對稱，花小，長約一公釐，花淡黃綠色，花被筒鐘形，花被片六枚，基部合生筒狀，早落，二輪，三枚位於上方，三枚位於下方，略交疊，被片闊卵形、卵圓形，近等大，長三、四公釐，寬二、三公釐，先端鈍狀，具五脈，外面疏被白點，被片外面近光滑，內面貼生平伏短柔毛，結果期基部增厚成果托，完全雄蕊九枚，能育雄蕊近等長，長約三公釐，三、四輪，花絲具粗毛茸，花藥四室，瓣裂，前二輪雄蕊花絲無腺體，匙形，花藥室內向，第三輪輪雄花絲上部有腺體一對，卵圓形，長約一公釐，無柄，花藥室外向，退化雄蕊三枚，最內輪，箭頭形，長約二、三公釐，具絨毛，具柄，長約一、二公釐，雌蕊心皮一枚，花柱一枚，長二、三公釐，無毛，先端靠近柱頭處略膨大，柱頭增大成盤狀，頂端微凹，子房卵球形，徑約一公釐，粗壯，光滑無毛，子房上位，子房一室，頂生胎座，核果，橢圓形、卵圓形，長約一公分，徑約七公釐，長約一公分，直徑約七公釐，熟時藍黑色，果期花被片自基部脫落，花被殘存，淺杯形，果托肉質，膨大，先端截形，無鋸齒。

牛樟

牛樟學名Cinnamomum kanehirai Hayata、Cinnamomum micranthum (Hayata) Hayata f. kanehirae (Hayata) Ying、Cinnamomum micranthum (Hayata) Hayata forma kanahirai (Hayata) Ying，英文名Stout Camphor Tree，樟科樟亞科樟(肉桂)屬常綠大喬木植物，又稱樟牛、冇樟、沉水樟，原產於中國南部、台灣，樹高可達三十公尺，徑約三十至六十公分或更粗，牛樟(Cinnamomum kanehirai)外型比樟樹(Cinnamomum camphora)粗壯結實，木材具芳香，邊材淡黃褐色，心材暗紅褐色，有芳香，樹皮茶褐色，粗糙，常有縱裂，小枝光滑，帶黃綠色，製成標本時則多呈黑色，葉芽球形，先端鈍，芽鱗外面被淡褐色短柔毛，邊緣有毛茸，單葉互生，葉卵形、倒卵形、闊卵形、橢圓形、闊橢圓形、長橢圓形，端部銳尖或短尾狀，基部鈍圓，全緣葉，葉長約九至十五公分，寬約四至八公分，革質，葉面綠色，有光澤，葉背面顏色較淡，葉背面光滑，羽狀脈或不明顯三出脈(或五出脈)，葉脈腋常具叢毛，中肋與側脈多少於兩面隆起，無托葉，葉柄長八至三十公釐，上有凹槽，光滑無毛，兩性花、雜性花，聚繖花序，有時呈圓錐花序狀排列，頂生與腋生，無總苞，花苞徑二、三公釐，苞片上具毛茸，花被幼時剛長出時有苞片包被，花被筒狀、鐘形、漏斗形，輻射對稱，花淡黃色，花多數，花小，徑約二至六公釐，有香味，花被筒鐘形，花被片六枚，被片長橢圓形，二輪，近相等，長二、三公釐，早落，外面平滑，內面側有毛茸，基部合生筒狀，果熟時基部增厚成果托，完全雄蕊九枚，第一、二輪花絲長約一至五公釐，無腺體，花藥四室，基部有絨毛，內向，第三輪花絲有腺體，腺體近無柄，基部有絨毛，花藥四室，瓣裂，外向，退化雄蕊三枚，箭形，最內輪，雌蕊心皮一枚，花柱一枚，柱頭頭狀或三裂，子房上位，子房一室，頂生胎座，核果，扁倒圓錐形、圓球形，長約十至十三公釐，徑約十二至十五公釐，熟時由綠色轉黑紫色，有細微絨毛或無毛，基部具肉質果托，種子球形，寬約一公分，兩端圓。

樟樹

樟樹學名Cinnamomum camphora (L.) Presl.、Camphora camphora (L.) H. Karst.、Camphora hahnemannii Lukman.、Camphora hippocratei Lukman.、Camphora officinarum Nees、Camphora vera Raf.、Cinnamomum camphora f. linaloolifera (Y. Fujita) Sugim.、Camphorina camphora (L.) Farw.、Cinnamomum camphora f. parvifolia Miq.、Cinnamomum camphoriferum St.-Lag.、Cinnamomum camphoroides Hayata、Cinnamomum nominale (Hats. & Hayata) Hayata、Cinnamomum officinarum Nees ex Steud.、Laurus camphora L.、Laurus camphorifera Salisb.、Laurus gracilis G. Don、Laurus sumatrensis J. F. Gmel.、Persea camfora (L.) Spreng.、Persea camphora (L.) Spreng. ，英文名Comphor Tree，Comphor Wood，樟科樟亞科樟(肉桂)屬常綠大喬木植物，又稱樟、香樟、芳樟、本樟、木樟、栳樟、番樟、紅樟、山烏樟、烏樟、鳥樟、油樟、臭樟、栳樹、樟腦樹、樟材、樟木、樟木子、樟仔、香蕊、瑤人柴，原產於中國南部、台灣、日本、琉球，株高可達三十公尺，直徑可達三公尺，樹冠廣卵形，枝、葉、木材具樟腦芳香味，樹幹通直，枝條圓柱形，淡褐色，無毛，樹皮紅褐、黃褐、灰褐色，有不規則粗縱裂紋，小枝有毛茸，葉芽卵形、廣卵形或圓球形，有柔毛，鱗片寬卵形或近圓形，外面略被絹狀毛，單葉互生，葉闊卵形、橢圓形、卵狀橢圓形，端部銳尖、漸尖、急尖，常有尖突，基部鈍、近圓形、寬楔形，全緣葉，有時呈微波狀，葉長六至十二公分，寬二至六公分，紙質，軟骨質，葉面綠、翠綠、黃綠色，葉上表面具光澤，葉背黃綠、灰綠色，晦暗，兩面無毛或葉下面幼時略被微柔毛，略帶白粉狀，離基三出脈，有時過渡到基部具不顯五脈，稀羽狀脈，中脈兩面明顯，次脈羽狀，側脈一至七對，基生側脈向葉緣一側有少數支脈，側脈與支脈脈腋上面明顯隆起，葉背有明顯腺窩，窩內常被柔毛，無托葉，葉柄纖細，長二、三公分，腹凹背凸，無毛，兩性花、雜性花，圓錐花序、聚繖花序，腋生，長三至七公分，總花梗長二至五公分，與各級序軸均無毛或被灰白至黃褐色微柔毛，被毛時往往在節上尤為明顯，花梗長一、二公釐，無毛，無總苞，花小而多數，花被鐘形、漏斗形、筒狀，輻射對稱，花黃綠、綠白或帶黃色，長約三公釐，花被筒倒錐形，長約一公釐，花被片六枚，橢圓形、卵形，長約二公釐，先端鈍，二輪，基部合生筒狀，早落，外面無毛或微被柔毛，內面密被短柔毛，基部增厚成果托，能育雄蕊九枚，長約二公釐，花絲被短柔毛，能育雄蕊三輪，前二輪雄蕊無腺體，花藥室內向，第三輪雄蕊基部具有柄或無柄腺體二枚，花藥室外向，瓣裂，退化雄蕊三枚，位於最內輪，箭頭形，長約一公釐，被短柔毛，雌蕊心皮一枚，花柱一枚，長約一公釐，柱頭頭狀或三裂，子房球形，長約一公釐，無毛，子房上位，子房一室，頂生胎座，核果，扁球形、球形、近球形，直徑六至八公釐，熟時紫黑色，果托肉質，杯狀，長約五公釐，頂端截平，寬達四公釐，基部寬約一公釐，具縱向溝紋，胚乳缺乏，胚直立。

台灣肉桂

台灣肉桂學名Cinnamomum insularimontanum Hayata、Cinnamomum acuminatifolium、Cinnamomum chekiangense、Cinnamomum chenii、Cinnamomum japonicum Siebold ex Nakai.、Cinnamomum japonicum var. chekiangense、Cinnamomum macrostemon var. pseudoloureiroi 、Cinnamomum pedunculatum Nees、Cinnamomum pseudoloureirii Hayata、Cinnamomum pseudoloureiroi，英文名Japanese Cinnamon、Tainwan Cinnamon，樟科樟亞科樟(肉桂)屬常綠喬木植物，又稱天竺桂、大葉天竺桂、藪肉桂、山玉桂、山肉桂、土桂、土肉桂、普陀樟、浙江樟、竺香，原產於中國南部、台灣、日本、琉球、韓國，樹高十至十五公尺，胸徑三十至三十五公分，枝條細弱，圓柱形，近無毛，紅色、紅褐色，具香氣，單葉近對生或於枝條上部者互生，葉卵圓狀長圓形至長圓狀披針形，端部銳尖至漸尖，基部寬楔形或鈍形，全緣葉，葉長七至十公分，寬三十至三十五公釐，葉革質，葉上表面綠色，光亮，葉背灰綠色，晦暗，兩面無毛，離基三出脈，中脈直貫葉端，於葉面上部有少數支脈，基生側脈自葉基十至十五公釐處斜向生出，向葉緣一側有少數支脈，有時自葉基處生出一對稍為明顯隆起之附加支脈，中脈與側脈於兩面隆起，細脈於葉表面密集而呈明顯網結狀，但於葉背呈細小網孔，無托葉，葉柄粗壯，腹凹背凸，紅褐色，無毛，兩性花、雜性花，整齊花，聚繖花序、圓錐花序，末端為三至五枚花花之聚傘花序，腋生，花序長三至十公分，總花梗長十五至三十公釐，無毛，花梗長五至七公釐，無毛，無總苞，花被漏斗形，長約四、五公釐，輻射對稱，花黃綠、牙白色，基部合生筒狀，花被筒倒錐形，長一、二公釐，早落，增厚成果托，花被片六枚，二輪，卵圓形，長約三公釐，寬約二公釐，先端銳尖，外面無毛，內面被柔毛，能育雄蕊九枚，內藏，花藥卵圓狀橢圓形，長約一公釐，先端鈍，花藥四室，瓣裂，第一、二輪花藥藥室內向，無腺體，第三輪花藥藥室外向，花絲長約二公釐，被柔毛，第一、二輪花絲無腺體，第三輪花絲近中部有一對圓狀腎形腺體，退化雄蕊三公釐，位於最內輪，雌蕊心皮一枚，花柱一枚，稍長於子房，柱頭盤狀，子房上位，子房一室，頂生胎座，胚珠單一，子房卵珠形，長約一公釐，略被微柔毛，核果，長圓形，長約七公釐，寬可達五公釐，無毛，果托淺杯狀，頂部極開張，寬達五公釐，邊緣極全緣或具淺圓齒，基部驟然收縮成細長之果梗，果熟時紫黑色，基部托著杯形而先端截斷狀之花被，胚乳缺乏，胚直立。室，頂生胎座，胚珠單一，懸垂，核果，橢圓形，長約一公分，徑約四至六公釐，熟時紫黑色，基部托著杯形而先端截斷狀之花被，胚乳缺乏，胚直立。

蘭嶼肉桂

蘭嶼肉桂學名Cinnamomum kotoense Kanehira & Sasaki，英文名Botel Tobago Cinnamon Tree、Cinnamomum Kotoense，樟科樟亞科樟(肉桂)屬常綠喬木植物，又稱紅頭嶼肉桂、大葉肉桂、台灣肉桂、平安樹，原產於台灣蘭嶼，樹高可達十公尺以上，徑約十至三十公分，樹皮光滑，幾乎不具芳香氣味，小枝粗壯，圓柱形，光滑無毛，枝條及小枝褐色，嫩枝翠綠色，單葉對生或近對生，有時互生，葉卵圓形、卵狀橢圓形、長圓狀卵圓形，先端銳尖，基部鈍或圓形，葉全緣，略反捲，葉長八至十五公分，寬四至九公分，厚革質，掌狀離基三出脈，明顯，於兩面顯著隆起，兩側側脈近葉片四分之三處漸消失或不明顯網結，有時近葉緣一側各有一條附加之側脈，網狀細脈兩面顯著，呈淺蜂巢狀網結，葉色濃綠色，油亮有光澤，幼葉常暗紅色，乾時灰綠色，葉背近同色，晦暗，兩面無毛，無托葉，葉柄圓柱形，長約十五公釐，短而粗壯，光滑無毛，腹凹背凸，有淺溝紋，灰綠、紅褐或褐色，兩性花，整齊花，短聚繖花序，排列呈圓錐狀，頂生，花序長二十五至四十公釐，常光滑無毛，花小，花被鐘狀、漏斗形，輻射對稱，開放時徑約二公釐，花黃白、牙白色，剛長出來時略具毛茸，成長後逐漸光滑，花被筒長約一、二公釐，被片六枚，卵形，長一、二公釐，先端鈍，完全雄蕊九枚，三輪，前二輪花絲無腺體，第三輪花絲有腺體一對，具退化雄蕊，雌蕊心皮一枚，花柱光滑，柱頭頭狀或三裂，子房上位，子房一室，頂生胎座，胚珠單一，懸垂，核果，橢圓形、卵球形，長十二至十八公釐，徑約一 公分，光滑，基部有殘存花被襯托，果托杯狀，無毛，具短圓齒緣，果梗長約一公分，光滑無毛。

錫蘭肉桂

錫蘭肉桂學名Cinnamomum verum J. S. Presl.、Cinnamomum aromaticum、Cinnamomum barthii、Cinnamomum bengalense、Cinnamomum biafranum、Cinnamomum bonplandii、Cinnamomum boutonii、Cinnamomum capense、Cinnamomum cayennense、Cinnamomum cinnamomum、Cinnamomum commersonii、Cinnamomum cordifolium、Cinnamomum decandollei、Cinnamomum delessertii、Cinnamomum ellipticum、Cinnamomum erectum、Cinnamomum humboldtii、Cinnamomum iners、Cinnamomum karrouwa、Cinnamomum leptopus、Cinnamomum leschenaultii、Cinnamomum madrassicum、Cinnamomum maheanum、Cinnamomum mauritianum、Cinnamomum meissneri、Cinnamomum ovatum、Cinnamomum pallasii、Cinnamomum pourretii、Cinnamomum regelii、Cinnamomum roxburghii、Cinnamomum sieberi、Cinnamomum sonneratii、Cinnamomum vaillantii、Cinnamomum variabile、Cinnamomum wolkensteinii、Cinnamomum zeylanicum、Cinnamomum zeylanicum、Camphorina cinnamomum、Laurus cinnamomea、Laurus cinnamomum、Laurus montana、Laurus rigida、Persea cinnamomum，英文名Ceylon Cinnamon Tree，樟科樟亞科樟(肉桂)屬常綠喬木植物，又稱錫蘭檀、錫蘭樟、油肉桂、油桂、真肉桂，原產於印度、斯里蘭卡、越南、中國兩廣與海南，株高六至十公尺，徑十至三十五公分，樹皮乾時呈褐色，具肉桂香味，嫩枝、幼枝略四稜狀，灰褐色，帶白色斑紋，單葉對生或近對生，亦有互生者，葉卵形、卵狀披針形，端部銳尖，基部鈍或圓形，葉全緣，略波浪狀，葉長八至二十公分，寬三至七公分，厚革質，揉之有肉桂香味，葉面綠色，葉背褐色，有時略帶紫色，幼葉剛長出時紫紅色，掌狀離基三出脈，網脈顯著，脈腋有凸點，無托葉，葉柄長十五至二十公釐公分，光滑，兩性花，整齊花，聚繖花序，頂生或腋生，呈圓錐狀排列，花序長十至十二公分，略帶絹狀毛，花梗長三、四公釐，花被鐘狀，輻射對稱，花小，花淡綠、黃綠、淡黃色，被筒長約一公釐，外被柔毛，被片六枚，被片長橢圓形，約相等，二輪，有毛茸，長 一、二公釐，先端鈍，雄蕊十二枚，能育雄蕊九枚，長約二公釐，花絲被短柔毛，能育雄蕊三輪，前二輪雄蕊無腺體，花藥室內向，第三輪雄蕊基部具有柄或無柄腺體二枚，花藥室外向，瓣裂，退化雄蕊三枚，位於最內輪，雌蕊心皮一枚，花柱一枚，花柱短，長約一公釐，子房卵形，光滑無毛，子房上位，子房一室，頂生胎座，胚珠單一，懸垂，核果，卵形、橢圓形，未熟深綠色，熟時黑色，基部襯托著殘存花被(果托)，果托杯狀，無毛，具短圓齒緣，果梗長約一公分，光滑無毛。

土肉桂

土肉桂學名Cinnamomoum osmophloeum Kanehira，英文名Odourbark Cinnamomum、Indigenous Cinnamon Tree，樟科樟亞科樟(肉桂)屬常綠喬木植物，又稱台灣土玉桂、肉桂、假肉桂、山肉桂，原產於台灣，樹高可達二十餘公尺，徑約五十至八十公分，幹皮平滑，富黏質，有濃烈肉桂香味，小枝細長，圓柱形，青綠色，光滑無毛，單葉，互生至近對生，葉卵形、卵狀長橢圓形、卵狀披針形，端部銳尖至漸尖，基部鈍至圓，全緣葉，葉長八至十二公分，寬三至五公分，革質，葉表面有光澤，綠色，葉背面顏色較淡或略帶白粉狀，掌狀基出三脈，葉脈於表面平狀而於葉背凸起，無托葉，葉柄長十至十二公釐，光滑無毛，兩性花，整齊花，聚繖花序，腋生，花約八至十二枚聚集，再呈圓錐狀排列，花序長五至七公分，花序疏被毛，花梗細長，長九至十四公釐，密生白色絹毛，花被漏斗形，輻射對稱，花黃綠、牙白色，被筒長約一公釐，外面略被毛，內面被柔毛，基部常增厚成果托，被片六枚，被片長橢圓形，先端鈍，長四、五公釐，易脫落，完全雄蕊九枚，三輪，前二輪雄蕊無腺體，花藥室內向，第三輪花絲中間有短柄腺體一對，花絲近光滑，第三輪花藥外向，退化雄蕊三枚，雌蕊心皮一枚，花柱較子房長，光滑，柱頭頭狀或三裂，子房橢圓形，光滑無毛，長約一公釐，子房上位，子房一室，頂生胎座，胚珠單一，懸垂，核果，橢圓形，長約一公分，徑約四至六公釐，熟時紫黑色，基部托著杯形而先端截斷狀之花被，胚乳缺乏，胚直立。

香桂

香桂學名Cinnamomum subavenium Miq.、Cinnamomum bartheifolium Hayata、Cinnamomum randaiense Hayata、Cinnamomum longicarpum Kaneh.、Cinnamomum lioui C. K. Allen、Cinnamomum chingii Metcalf，英文名Fragrant Cinnamon、Randaishan Cinnamon-tree，樟科樟亞科樟(肉桂)屬常綠喬木或灌木植物，又稱巒大香桂、巒大桂、巒大山肉桂、巒大肉桂，細葉月桂、細葉香桂、細葉肉桂、山肉桂、土肉桂、月桂、香樹皮、香桂皮、假桂皮、香槁樹、長果樟、九芎、三條筋，原產於中國東南方、台灣、印度、東南亞，樹高可達二十餘公尺，徑三十至六十公分，樹皮黃褐、暗褐、灰色，常雲片狀剝落，具肉桂芳香味，幹皮平滑，小枝細長，略帶稜角，有黃褐色平伏絹狀短柔毛，單葉互生，幼枝上之葉近對生，葉長橢圓形、橢圓形、長橢圓狀披針形、橢圓狀披針形、卵狀橢圓形、披針形，端部漸尖、短尖，有尾尖頭，基部銳形、楔形至圓形，全緣葉，葉長四至十四公分，寬二至六公分，革質、厚革質，具芳香味，掌狀基出三脈或近離基三出脈，兩側脈自葉基或近葉基處生出，斜上升，直貫或近達葉端，次脈羽狀，羽狀側脈脈腋有時下面呈不明顯囊狀而上面略泡狀隆起起，橫脈與細脈則兩面不明顯，葉脈於表面顯著凹下而於背面隆起，葉表面深綠、綠色，有光澤，嫩葉有黃褐色平伏絹狀短柔毛，老時漸脫落至無毛，僅背面有褐色絹毛，葉脈處尤多，無托葉，葉柄長五至十五公釐，密被黃色平伏絹狀短柔毛，兩性花，有時具雜性花，聚繖花序，圓錐花序狀排列，頂生或腋生，花序梗有白色絨毛，花梗長三、四公釐，密被黃色平伏絹狀短柔毛，無總苞，花小而多，花被杯狀，長三、四公釐，輻射對稱，花淡黃色，基部合生倒錐形筒狀，短小，長約一公釐，具絹毛，檐部六裂，被片橢圓形、卵圓狀長圓形，長二、三公釐，寬一、二公釐，外輪較狹，端部鈍，兩面具毛茸，早落，基部增厚成果托，完全雄蕊(能育雄蕊)九枚，長約二、三公釐，三輪，花絲全長被薄絨毛，花藥橢圓形，四室，瓣裂，背部微被絨毛，第三輪雄蕊外向，花絲近基部有一對腺體，圓狀腎形，腺體短柄或近無柄，前二輪雄蕊內向，花藥與花絲近等長，花藥室無腺體，退化雄蕊三枚，位於最內輪，長約一公釐，箭形，具柄，柄上有絨毛，極短，雌蕊心皮一枚，花柱一枚，長約二、三公釐，略彎曲，光滑無毛，柱頭頭狀或三裂，柱頭增大，盤狀，子房橢圓形、球形，光滑無毛，長約一、二公釐，徑約一公釐，子房上位，子房一室，頂生胎座，胚珠單一，懸垂，核果，長橢圓形、橢圓形、橢圓狀球形，長七至十五公釐，寬五至十公釐，熟時藍黑色，基部襯托殘存花被(肉質果托)，果托杯狀，先端截斷狀，全緣，寬達五公釐，胚乳缺乏，胚直立。