甘藍菜

甘藍菜學名Brassica oleracea Linn. var. capitata DC.、Brassica bullata (DC.) Pasquale、Brassica oleracea subsp. capitata (L.) Metzg.、Brassica oleracea var. bullata DC.，英文名Cabbage、White cabbage，十字花科蕓苔(蕓薹)屬越年生草本植物，又稱高麗菜、玻璃菜、甘欖菜、結球甘藍菜、藍菜、甘藍捲心菜、包包菜、包頭菜、包心菜、包菜、苞菜、葵花白菜、洋白菜、人頭白菜、捲心菜、卷心菜、圓菜、圓白菜、元白菜、蓮花菜、大頭菜、番芥菜、花椰菜、椰菜、椰包菜、包白、蓮花白、高腳蓮花白、疙瘩白、茴子白、葵花白、回子白、捲心白、甘蘭、布格仍黑查干諾高、啪趕姆、西土藍、甘藍，原產於南歐之地中海沿岸、小亞細亞。