紅姑娘蘿蔔

紅姑娘蘿蔔學名Raphanus sativus cv.，十字花科萊服(蘿蔔)屬一、二年生草本植物，農業栽培種，是紅皮白肉系列品種。

 

櫻桃蘿蔔

櫻桃蘿蔔學名Raphanus sativus L. var. radculus pers，十字花科蘿蔔屬一、二年生草本植物，農業栽培種，紅皮白肉，小型，是四季蘿蔔系列品種之一。

 

紫皮白蘿蔔

紫皮白蘿蔔學名Raphanus sativus cv.，十字花科萊服(蘿蔔)屬一、二年生草本植物，又稱紫皮蘿蔔，農業栽培種，是紫皮白肉種之通稱，有栽培出數品種，非指單一品種。

 

紅皮白蘿蔔

紅皮白蘿蔔學名Raphanus sativus 'Salad Rose'、Raphanus sativus 'French Dressing'、Raphanus sativus 'French Breakfast'...等，十字花科萊服(蘿蔔)屬一、二年生草本植物，農業栽培種，是紅皮白肉種之通稱，非指單一品種。

 

白蘿蔔

白蘿蔔學名Raphanus sativus cv.，十字花科萊服(蘿蔔)屬一、二年生草本植物，農業栽培種，常是皮白肉白種之通稱，非指單一品種。

 

香雪球

香雪球學名Lobularia maritima (L.) Desv.、Cypeola maritima L.，英文名Sweet Alyssum，十字花科香雪球屬多年生草本植物，又稱香薺、庭薺、小白花、阿里斯姆，原產於歐洲、地中海沿岸，常作一、二年生栽培，植株矮小，株高十至四十公分，基部常木質化，莖自基部向上分枝，分枝細密，常呈密叢，成株常匍匐狀生長，全株被丁字毛，葉條形、披針形，端部漸尖，基部漸窄，略楔形，全緣葉，葉長十五至五十公釐，寬一至五公釐，葉面綠色，具綿毛，帶銀灰色，羽狀脈，不明顯，無托葉，近無葉柄，兩性花，整齊花，繖房花序，頂生，著生於枝條頂端，成簇，於果期極伸長，花梗絲狀，長二至六公釐，花萼管形，萼片長約一、二公釐，外輪萼片寬於內輪，外輪長圓卵，內輪窄橢圓形、窄卵狀長圓，花冠淺盤形，花白、紫紅、紫、淡紫、深桃紅...等色，花瓣四枚，排列呈十字形，長圓形，長約三公釐，頂端鈍圓，基部突然變窄成爪，雄蕊約六枚，四強雄蕊，花藥一、二室，縱裂，雌蕊心皮二枚，合生，柱頭頭狀或二裂，子房上位， 子房二室，側膜胎座，胎座框常淡紫色，┬短角果，由二枚合生心皮形成，胚珠著生其隔膜上，稱之「角果」，近圓形、卵形，長 三、四公釐，無毛或於上半部有稀疏丁字毛，果瓣扁壓，稍膨脹，中脈清楚，隔膜白色，半透明，無脈，果梗長七至十五公釐，斜上昇或近水平展開，末端上翹，種子每室一枚，長圓形、近圓形，長約一、二公釐，淡紅褐色，遇水有膠黏物質，懸垂於子房室頂，有一窄翅。

皺葉系葉牡丹

皺葉系葉牡丹學名Brassica oleracea var. acephala 'Nagoya Garnish Red'、Brassica napus var. pabularia 'Nagoya Emperor White'、Brassica oleracea var. acephala 'Glamour Red'...等，十字花科蕓苔(蕓薹)屬一、二年生草本植物，園藝栽培種，皺葉品系品種之通稱，非指單一品種，有栽培出數品種，多由日本引進，莖部端縮，粗壯，少數基部木質化，通常株高低於二十公分，連花梗長約一百二十公分，株徑約二十至三十公分，無分枝，含有水汁，高莖品種與多年生栽培者莖較高，且略有木質化現象，具根生葉(基生葉)與莖生葉，單葉，根生葉叢生，集生於莖基部，排列成蓮座狀，莖生葉互生，葉圓形、橢圓形、長橢圓形、廣倒卵形，端部圓鈍或羽裂，基部楔形、漸狹，葉緣羽狀皺褶，並向上捲縮，形成皺褶，羽狀分裂有深淺之分，葉形開展，葉一片片如牡丹花狀，葉寬大，葉色多，中心部有紫、白、粉紅、黃...等色，外葉顏色較深或灰綠色，光滑無毛，葉背略被蠟粉，冬季時心部葉片常變色，羽狀脈，葉脈中肋明顯，細脈網狀，無托葉，葉柄具翼，兩性花，整齊花，下位花，總狀花序，再排列成繖房狀，頂生，結果時花序延長，花梗長，花托上常有腺點存在，花萼四枚，近相等，離生，二輪，內輪基部囊狀，覆瓦狀排列，花冠十字形，輻射對稱，開展，花黃、淡黃、白色，先端四裂，裂片(花瓣)卵形，雄蕊六枚，外輪二枚短花絲，側蜜腺體二枚，內輪四枚長花絲，中蜜腺體二枚，近球形、長圓形、絲狀，四強雄蕊，花藥一、二室，縱裂，雌蕊心皮二枚，合生，柱頭頭狀，近二裂，子房上位，子房二室，側膜胎座，假隔膜完全，透明，區隔胚珠，胚珠多數，長角果，線形、細圓柱形、長圓形、圓筒狀，有時近壓扁，常稍扭曲，喙多錐狀，熟時開裂，果瓣無毛，有一條顯明中脈，種子每室一行，球形至卵形，棕色，網孔狀，子葉對折。

孔雀羽狀裂葉系葉牡丹

孔雀羽狀裂葉系葉牡丹學名Brassica oleracea var. acephala 'Red Peacock'、Brassica napus var. pabularia 'Red Russian'...等，十字花科蕓苔(蕓薹)屬一、二年生草本植物，園藝栽培種，孔雀羽狀裂葉系品種之通稱，非指單一品種，有栽培出數品種，多由日本引進，莖部端縮，粗壯，少數基部木質化，通常株高低於二十公分，連花梗長約一百二十公分，株徑約二十至三十公分，無分枝，含有水汁，高莖品種與多年生栽培者莖較高，且略有木質化現象，具根生葉(基生葉)與莖生葉，單葉，根生葉叢生，集生於莖基部，排列成蓮座狀，莖生葉互生，葉圓形、橢圓形、長橢圓形、廣倒卵形，端部圓鈍或羽裂，基部楔形、漸狹，葉緣有深裂缺刻，比珊瑚狀更細小，並向上捲縮，形成皺褶，羽狀分裂有深淺之分，葉形開展，葉一片片如牡丹花狀，葉寬大，葉色多，中心部有紫、白、粉紅、黃...等色，外葉顏色較深或灰綠色，光滑無毛，葉背略被蠟粉，冬季時心部葉片常變色，羽狀脈，葉脈中肋明顯，細脈網狀，無托葉，葉柄具翼，兩性花，整齊花，下位花，總狀花序，再排列成繖房狀，頂生，結果時花序延長，花梗長，花托上常有腺點存在，花萼四枚，近相等，離生，二輪，內輪基部囊狀，覆瓦狀排列，花冠十字形，輻射對稱，開展，花黃、淡黃、白色，先端四裂，裂片(花瓣)卵形，雄蕊六枚，外輪二枚短花絲，側蜜腺體二枚，內輪四枚長花絲，中蜜腺體二枚，近球形、長圓形、絲狀，四強雄蕊，花藥一、二室，縱裂，雌蕊心皮二枚，合生，柱頭頭狀，近二裂，子房上位，子房二室，側膜胎座，假隔膜完全，透明，區隔胚珠，胚珠多數，長角果，線形、細圓柱形、長圓形、圓筒狀，有時近壓扁，常稍扭曲，喙多錐狀，熟時開裂，果瓣無毛，有一條顯明中脈，種子每室一行，球形至卵形，棕色，網孔狀，子葉對折。

大阪圓葉系葉牡丹

大阪圓葉系葉牡丹學名Brassica oleracea var. acephala 'Georgia'、Brassica oleracea var. acephala 'Osaka Red'...等，十字花科蕓苔(蕓薹)屬一、二年生草本植物，園藝栽培種，葉牡丹圓葉系之一，東京圓葉系葉牡丹與名古屋皺葉葉牡丹雜交育成，有栽培出數品種，非指單一品種，多由日本引進，莖部端縮，粗壯，少數基部木質化，通常株高低於二十公分，連花梗長約一百二十公分，株徑約二十至三十公分，無分枝，含有水汁，高莖品種與多年生栽培者莖較高，且略有木質化現象，具根生葉(基生葉)與莖生葉，單葉，根生葉叢生，集生於莖基部，排列成蓮座狀，莖生葉互生，葉圓形、橢圓形、長橢圓形、廣倒卵形，端部圓鈍或羽裂，基部楔形、漸狹，葉緣波浪狀，並向上捲縮，葉形開展，葉一片片如牡丹花狀，葉寬大，葉色多，中心部有紫、白、粉紅、黃...等色，外葉顏色較深或灰綠色，光滑無毛，葉背略被蠟粉，冬季時心部葉片常變色，羽狀脈，葉脈中肋明顯，細脈網狀，無托葉，葉柄具翼，兩性花，整齊花，下位花，總狀花序，再排列成繖房狀，頂生，結果時花序延長，花梗長，花托上常有腺點存在，花萼四枚，近相等，離生，二輪，內輪基部囊狀，覆瓦狀排列，花冠十字形，輻射對稱，開展，花黃、淡黃、白色，先端四裂，裂片(花瓣)卵形，雄蕊六枚，外輪二枚短花絲，側蜜腺體二枚，內輪四枚長花絲，中蜜腺體二枚，近球形、長圓形、絲狀，四強雄蕊，花藥一、二室，縱裂，雌蕊心皮二枚，合生，柱頭頭狀，近二裂，子房上位，子房二室，側膜胎座，假隔膜完全，透明，區隔胚珠，胚珠多數，長角果，線形、細圓柱形、長圓形、圓筒狀，有時近壓扁，常稍扭曲，喙多錐狀，熟時開裂，果瓣無毛，有一條顯明中脈，種子每室一行，球形至卵形，棕色，網孔狀，子葉對折。

葉牡丹

葉牡丹學名Brassica oleracea L. var. acephala DC. f. tricolor Hortt、Brassica oleracea var. viridis，英文名Ornamental Cabbage、Flowering Cabbage、Ornamental Kale，十字花科蕓苔(蕓薹)屬一、二年生草本植物，又稱彩葉甘藍、彩色甘藍、羽衣甘藍、無頭甘藍、海甘藍、觀葉甘藍、牡丹菜、花菜、綠菜，原產於歐洲、中東、地中海沿岸，多園藝栽培種，如：'Blue Knight'、'Georgia'、'Georgia Southern'、'Glamour Red'、'Green Tree Collard'、'Lacinato'、'Nagoya Garnish Red'、'Osaka'...等，莖部端縮，粗壯，少數基部木質化，通常株高低於二十公分，連花梗長約一百二十公分，株徑約二十至三十公分，無分枝，含有水汁，高莖品種與多年生栽培者莖較高，且略有木質化現象，具根生葉(基生葉)與莖生葉，單葉，根生葉叢生，集生於莖基部，排列成蓮座狀，莖生葉互生，葉圓形、橢圓形、長橢圓形、廣倒卵形，端部圓鈍或羽裂，基部楔形、漸狹，全緣葉或葉緣羽狀分裂，並向上捲縮，形成皺褶，羽狀分裂有深淺之分，葉形開展，葉一片片如牡丹花狀，葉寬大，葉色多，中心部有紫、白、粉紅、黃...等色，外葉顏色較深或灰綠色，光滑無毛，葉背略被蠟粉，冬季時心部葉片常變色，羽狀脈，葉脈中肋明顯，細脈網狀，無托葉，葉柄具翼，兩性花，整齊花，下位花，總狀花序，再排列成繖房狀，頂生，結果時花序延長，花梗長，花托上常有腺點存在，花萼四枚，近相等，離生，二輪，內輪基部囊狀，覆瓦狀排列，花冠十字形，輻射對稱，開展，花黃、淡黃、白色，先端四裂，裂片(花瓣)卵形，雄蕊六枚，外輪二枚短花絲，側蜜腺體二枚，內輪四枚長花絲，中蜜腺體二枚，近球形、長圓形、絲狀，四強雄蕊，花藥一、二室，縱裂，雌蕊心皮二枚，合生，柱頭頭狀，近二裂，子房上位，子房二室，側膜胎座，假隔膜完全，透明，區隔胚珠，胚珠多數，長角果，線形、細圓柱形、長圓形、圓筒狀，有時近壓扁，常稍扭曲，喙多錐狀，熟時開裂，果瓣無毛，有一條顯明中脈，種子每室一行，球形至卵形，棕色，網孔狀，子葉對折。