綠苦瓜

綠苦瓜學名Momordica charantia cv.，葫蘆(瓜)科葫蘆亞科苦瓜屬一年生藤本草本植物，又稱綠皮苦瓜，農業栽培種，綠皮種之通稱，有數品種。

蘋果苦瓜

蘋果苦瓜學名Momordica charantia cv.，葫蘆(瓜)科葫蘆亞科苦瓜屬一年生藤本草本植物，農業栽培種，是白玉苦瓜與台灣原生種苦瓜雜交育。

山苦瓜

山苦瓜學名Momordica charantia Linn. var. abbreviata Ser.，英文名Kakorot、Balsampear，葫蘆(瓜)科葫蘆亞科苦瓜屬一年生藤本植物，又稱野苦瓜、野生苦瓜、短角苦瓜、假苦瓜、小苦瓜、苦瓜，原產於熱帶亞洲。

苦瓜

苦瓜學名Momordica charantia L.，英文名Bitter gourd、Bitter melon、balsam pear，葫蘆(瓜)科葫蘆亞科苦瓜屬一年生藤本草本植物，又稱癩瓜、癩葡萄、癩蛤蟆、癩哈蟆、紅姑娘、紅綾鞋、紅羊、紅苦葛、金荔枝、錦荔枝、菩達、普達、涼瓜、半生瓜、救荒、君子菜，原產於熱帶亞洲。