竹葉蘭

竹葉蘭學名Arundina graminifolia (D. Don) Hochrentiner、Arundina bambusifolia Lindl.、Arundina chinensis Blume、Arundina graminifolia (D. Don) Hochr. var. chinensis (Blume) S. S. Ying、Bletia graminifolia D. Don，英文名Bamboo Orchid，蘭科鳥仔蘭(葦草蘭)屬草本植物，又稱鳥仔蘭、葦草蘭、中國鳥仔花、鳥仔花，原產於亞洲熱帶至大洋洲地區，有白花變異種(Arundina graminifolia var. alba)，植株高四十至八十公分，可達一百五十公分，地下根狀莖常於連接莖基部處呈卵球形膨大，如假鱗莖，直徑約一、二公分，具較多之纖維根，宿根長出新芽，莖直立，常數株或整片叢生生長，莖圓柱形，細竹稈狀，單葉互生，葉多枚，葉長條形、線狀披針形，如竹葉，端部漸尖，基部下延，全緣葉，葉長八至二十公分，寬三至二十公釐，薄革質、堅紙質，葉面綠色，平行脈，葉鞘圓筒狀，長二至四公分，鞘抱莖，無托葉，無葉柄，兩性花，總狀花序，頂生，生於莖頂，花序長約二至八公分，有時有一、二分枝，再組成圓錐狀，具花二至十枚，每次僅開花一枚，花梗長一至三公分，苞片寬卵狀三角形，基部圍抱花序軸，長三至五公釐，蘭形花，兩側對稱，徑約五、六公分，花淺粉紅色，略帶紫或白色，花被片六枚，分內外兩圈排列，花被外三片為花萼，萼片狹橢圓形、狹橢圓狀披針形，長二十五至四十公釐，寬七至九公釐，花被內三片為花瓣，花瓣橢圓形、卵狀橢圓形，與萼片近等長，寬十三至十五公釐，唇瓣輪廓近長圓狀卵形，長二十五至四十公釐，有紫紅色條紋，中間有黃色龍骨，形似鶴鳥展翅，三裂，側裂片鈍，內彎，圍抱蕊柱，中裂片近方形，長十至十四公釐，先端二淺裂或微凹，唇盤上有三至五條褶片，雄蕊一枚，稀二枚，常與雌蕊、唇瓣合生成蕊柱，稱「合蕊柱」，花藥二室，花粉著生於蕊柱先端，雌蕊心皮三枚，合生，蕊柱稍向前彎，長二十至二十五公釐，柱頭三枚，子房長十五至三十公釐，子房下位，子房一室，側膜胎座，胚珠三枚，著生於胎座上，胚珠細小，蒴果，近長圓形，五稜柱狀，長約三公分，寬八至十公釐，熟後裂開，種子量多而微小，具薄翼。

檸檬馬鞭草

檸檬馬鞭草學名Aloysia citrodora Ortega ex Pers.、Aloysia triphylla、Lippia citriodora，英文名Lemon Verbena、Verbena，馬鞭草科防臭木(過江藤)屬多年生小灌木至半灌木植物，又稱防臭木、橙香木、檸檬葉、公主草，原產於南美洲，落葉性，株高一至三公尺，莖略四方形，基部木質，堅硬，粗糙，具條紋，單葉對生，稀輪生或互生，葉長披針形、披針形，端部尖狀，基部鈍或漸狹，細鋸齒葉緣，葉紙質，葉面綠色，粗糙感，具強烈香氣，羽狀脈，葉脈顯著，中肋於表面凹入而於葉背隆起，無托葉，葉柄長約二至五公釐，兩性花，穗狀花序，頂生或腋生，圓柱狀，有時分枝成圓錐花序狀，多花組成，稠密，花莖細長，具苞片，花萼管狀、圓筒狀，萼小，先端四、五齒裂，呈二唇形，上唇一、二裂，下唇三裂，膜質，宿存，花小，花冠長漏斗狀、高腳杯形，兩側對稱，花白至淡紫、紅藍色，通常內面白色，端部四、五裂，略不等，二唇形，上唇一、二裂，下唇三裂，雄蕊四枚，二強雄蕊，花絲離生，著生於花冠筒上，雌蕊心皮二枚，合生，花柱頂生，柱頭單一或二裂，子房上位，子房二室，中軸胎座，蒴果，細小，熟時小堅果狀，分果片四枚，宿存花萼包被，乾燥，種子黑褐色。

圓葉竹柏

圓葉竹柏學名Nageia nagi 'Latifolia'，羅漢松科竹柏屬常綠小喬木植物，又稱圓葉山杉，園藝栽培種，裸子植物，樹冠廣圓錐形，樹高可達三十公尺，樹幹通直，樹皮光滑，黑褐色，外皮常片狀剝落，樹枝擴展，直立或斜上昇，小枝綠色，斜上昇或水平開展，單葉對生或近對生，葉圓形、寬卵形，端部小突尖，基部圓形至寬楔形，全緣葉，葉長約二至五公分，寬約一至三公分，比一般「竹柏」來得圓而短，革質，質地厚，葉搓揉後有番石榴氣味，葉面濃綠色，光滑帶光澤，葉背面淡綠色，平行細葉脈，多數，無中脈，無托葉，無葉柄，毬花，雌雄異株，雄花毬葇荑花序、短穗花序，花序穗狀圓柱形，長十八至二十五公釐，花序常四、五枚簇生狀或分枝狀，總花梗粗短，基部有苞片數枚，三角狀，雄花黃白色，光滑，雌花單生，稀成對，腋生，生於葉腋，開花後與羅漢松不同，雌花黃白色，光滑，雄蕊多數，螺旋狀著生，藥室二枚，胚珠倒生，生於頂生之苞腋，不結毬果，種子核果狀，球形，徑約十至十五公釐，表面微帶白粉狀，外種皮青藍色，熟後轉深紫色，硬骨質，先端圓，基部尖，密被細小凹點，內種皮膜質，茶褐色，果柄光滑，種托乾質，不顯著或退化，苞片不會肥大成肉質種托，子葉二枚，多苞痕，光滑。

馬鞭草

馬鞭草學名Verbena officinalis Linn.、Verbena officinalis Linn. var. ramosa Levl.，英文名EuropeanVerbena，馬鞭草科馬鞭草屬多年生草本植物，又稱鐵馬鞭、白馬鞭、瘧馬鞭、馬鞭、瘧子鞭、土馬鞭、茶米草、狗牙草、龍牙草、紫頂龍芽草、鳳頸草、風頸草、風頸草、風勁草、風鬚草、龍芽草、大仙鶴草、仙鶴草、紅藤草、合藥草、六桿草、馬板草、狍攻草、蜻蜓草、散血草、兔子草、透骨草、燕尾草、順捋草、順律草、鐵鞭草、馬鞭痧、馬鞭梢、馬鞭稍、馬鞭子、山荊芥、土荊芥、野荊芥、鐵釣竿、鐵掃帚、鐵筅帚、阿洛俄紀、阿洛俄記、紫珠蓮、紫頂龍芽、牙向唁、牙項燕、鶴膝風、蛤蟆棵、蜻蜓飯、兔子絲、千層菜、粘身藍被、莫九西、小麻，原產於歐洲，株高三十至一百二十公分，主根近木質，黃白色，多鬚根，莖直立，基部木質化，多分枝，略四方形，近基部常圓形，稜與節上有剛毛，具基生葉與莖生葉，基生葉(根生葉)叢狀，莖生葉單葉對生，基生葉卵圓形、倒卵形、長圓形、長圓狀披針形，端部圓鈍，基部楔形，葉緣粗鋸齒與缺刻，莖生葉與基生葉略同，多數三深裂，裂片有不整齊鋸齒或不規則羽狀分裂，大裂片復分小裂，最終裂片披針形，裂端尖狀，葉基漸狹，帶翼狀，粗齒葉緣，基生葉長二至八公分，寬一至五公分，莖生葉長五至十公分，寬三、四公分，葉面綠、灰綠色，葉背較淡，葉兩面披粗硬毛，葉背脈上之毛尤密，羽狀脈，葉脈明顯，於表面凹入而於背面隆起，無托葉，基生葉具葉柄，莖生葉近無柄，兩性花，穗狀花序，頂生或腋生，多頂生，細弱 ，多花組成，花莖細長，似馬鞭狀，長至三十公分，有時分枝而成圓錐花序狀，花初時甚密集，花後、果時花軸多伸長，花疏離，各花距離約四至八公釐，近無花梗，花苞呈小卵狀鑽頭形，稍短於花萼，具硬毛，花萼筒狀，膜質，長一、二公釐，先端五齒，有硬毛，有五脈，脈間凹穴處質薄而色淡，花冠漏斗狀，近兩側對稱，長四至八公釐，花淡藍、淡紫、藍紫、藍色，先端五裂，平展，微呈二唇形，裂片頂端全緣，外有微柔毛，雄蕊四枚，二強雄蕊，著生於花冠管中部，不外露，花絲極短，離生，著生於花冠筒上，花藥卵形，二室，雌蕊一枚，花柱與雄蕊等長，柱頭單一或兩裂，子房長方形，子房無毛，子房上位，子房四室，中軸胎座，每室具胚珠一枚，蒴果，長圓形、長方形，長約二公釐，包裹於宿存萼內，外果皮薄，熟時瓣裂，開裂成四枚小堅果，種子黑褐色。

柳葉馬鞭草

柳葉馬鞭草學名Verbena bonariensis f. albiflora Moldenke、Verbena elongata Salisb.、Verbena incompta P. W. Michael、Verbena trichotoma Moench，英文名Purpletop Verbena、Brazilian Verbena、Tall Verbena、Upright Verbena，馬鞭草科馬鞭草屬一或多年生草本植物，又稱南美馬鞭草、長莖馬鞭草、長苞馬鞭草、波納馬鞭草、粉色馬鞭草，原產於中美洲至南美洲，多園藝栽培種，如：'Finesse'、'Little One'、'Lollipop'、'Meteor Shower'...等，宿根性，株高可達一百八十公分，全株佈滿細纖毛，莖直挺，綠色，莖粗糙，四方型，稜上被粗短毛，中空，莖幹斜上生長，單葉對生，呈十字排列狀，葉狹披針形、披針形、長橢圓狀披針形、橢圓形，如柳葉般，初為橢圓形，端部銳狀，基部漸狹，延伸至莖，葉緣細鋸齒至羽裂，近基部全緣，葉長四至十四公分，寬二至五公分，葉面綠色，皺感，羽狀脈，細脈網狀，葉脈明顯，無托葉，葉無柄或近無葉柄，兩性花，頭狀花序，呈繖房狀排列，頂生，花著生於花莖頂部，花後花序梗多延長，總花梗長，具花托，具苞片，總苞披針形、線狀披針形，圍生於花托下部，花萼管狀，膜質，暗紅色，五齒裂，宿存，外側被毛，花小，花冠高盆形，近兩側對稱，直或彎曲，單體花徑約五公釐，花藍、藍紫、紫紅、淡紫紅、淡紫色，花冠筒明顯有腺體，先端五裂，略不等大，平展，雄蕊四枚，二強雄蕊，與花冠裂片互生，花絲離生，著生於花冠筒上，雌蕊心皮二枚，合生，花柱常頂生，花柱與雄蕊約等長，柱頭單一或兩裂，子房上位，子房四室，中軸胎座，蒴果，細小，小堅果狀，分果片四枚，宿存花萼包被，種子黑褐色，本文所列圖片可能是柳葉馬鞭草之園藝栽培種，如：Verbena bonariensis 'Finesse'、Verbena bonariensis 'Lollipop'...等。

斑葉竹柏

斑葉竹柏學名Nageia nagi 'Variegata'，羅漢松科竹柏屬常綠喬木植物，又稱白斑竹柏、花葉竹柏，園藝栽培種，樹高可達三十公尺，樹幹通直，樹皮光滑，黑褐色，外皮常片狀剝落，樹枝擴展，直立或斜上昇，小枝綠色，斜上昇或水平開展，單葉對生或近對生，葉披針形、卵狀披針形，端部銳形、漸尖，基部楔形、寬楔形，向下窄成柄狀，全緣葉，葉長三至九公分，寬八至二十五公釐，革質，質地厚，葉搓揉後有番石榴氣味，葉面濃綠色，散佈淺綠至白色之斑紋，光滑帶光澤，葉背面淡綠色，平行細葉脈，多數，無中脈，無托葉，無葉柄，毬花，雌雄異株，雄花毬葇荑花序、短穗花序，花序穗狀圓柱形，長十八至二十五公釐，花序常四、五枚簇生狀或分枝狀，總花梗粗短，基部有苞片數枚，三角狀，雄花黃白色，光滑，雌花單生，稀成對，腋生，生於葉腋，開花後與羅漢松不同，雌花黃白色，光滑，雄蕊多數，螺旋狀著生，藥室二枚，胚珠倒生，生於頂生之苞腋，不結毬果，種子核果狀，球形，徑約十至十五公釐，表面微帶白粉狀，外種皮青藍色，熟後轉深紫色，硬骨質，先端圓，基部尖，密被細小凹點，內種皮膜質，茶褐色，果柄光滑，種托乾質，不顯著或退化，苞片不會肥大成肉質種托，子葉二枚，多苞痕，光滑。

裡白楤木

裡白楤木學名Aralia bipinnata Blanco、Aralia glauca Merr.、Aralia hypoleuca Presl.，英文名Taiwan Angelica-tree，五加科刺楤(楤木、刺蔥)屬落葉喬木植物，又稱裡白蔥木、裏白蔥木、裏白楤木、楤木、台灣楤木、刺楤、白刺楤，原產於台灣、琉球、菲律賓，樹高可達五公尺，樹幹通直，樹冠徑約十至十五公分，老樹幹基部具瘤刺，頂端具有分枝，枝條疏生或密生針刺，中央有髓心，莖下部之髓心較小，中上部較大，嫩枝常帶紅紫色，葉互生，二回奇數羽狀複葉，叢生於小枝條先端，小葉四至六對，小葉除頂生外，餘皆對生，小葉卵形、長卵形、卵狀披針形，端部鈍形、銳尖、漸尖，基部鈍、近圓形，略歪斜，疏鈍鋸齒葉緣，葉長達六十五公分，小葉長四至八公分，寬二至五公分，紙質，葉表面深綠、綠色，背面偏灰白色，兩面皆光滑無毛，羽狀脈，於兩面顯著，托葉合生於葉柄基部或無，葉柄長五、六公釐，具溝紋，葉柄常帶紅紫色，兩性花、雜性花或單性花，通常兩性花，上位花，繖形花序，具花七至十一枚，再排列成圓錐花序狀，頂生，叢生於枝頭先端，花序大型，花序長三十至五十公分，徑二十至四十公分，花序軸光滑無毛或具短柔毛，花梗長五公釐，苞片小形，早落，花萼合生筒狀、鐘形，平滑，邊緣上五淺齒裂，裂片甚小，與子房合生，花冠輪形、漏斗狀，輻射對稱，花黃綠、白、綠白色，花瓣五枚，橢圓形，長二、三公釐，寬一、二公釐，先端銳尖，覆瓦狀排列，花盤肉質，扁平到圓形或圓錐形，雄蕊五枚，離生，著生於花盤邊緣，花絲長二公釐，花藥白色，雌蕊心皮五枚，合生，花柱二至五枚，離生或基部合生，柱頭五分歧，子房下位，子房五室，中軸胎座，每室具胚珠一枚，懸垂，核果，熟時漿果狀，球形，徑三、四公釐，具五條縱溝，先端有柱頭殘存，熟時紫黑色。

虎刺楤木

虎刺楤木學名Aralia armata (Wall.) Seem.，五加科刺楤(楤木、刺蔥)屬多年生灌木植物，又稱虎刺蔥木、廣東楤木、鳥不宿、鳥不站、不安丹、雷公刺、野楤頭、黨蓋、檔楠弄、酒合木、棵等假、枯洞傘、溫君，原產於中國、東南亞、南亞，樹形細長，有時如藤狀，株高一至四公尺，枝條密被小刺，刺基部寬扁，先端通常彎曲，葉互生，二至四回羽狀複葉，小葉五至九枚，葉基具一對小葉，小葉長圓狀卵形、卵形、狹卵形、披針形，端部銳形、漸尖、長漸尖，基部圓鈍、圓形、心形，歪斜，葉緣細鋸齒、粗鋸齒、重鋸齒、不整齊鋸齒，葉長六十至一百公分，小葉長二十五至一百一十公釐，寬四至五十公釐，紙質到厚紙質，葉面綠色，葉背綠白色，葉兩面脈上疏生銳刺，葉面密被小刺，疏披糙伏毛，葉背具短柔毛或柔毛，後漸脫落，羽狀脈，於兩面顯著，側脈約六對，網脈不明顯，托葉合生於葉柄基部，葉柄長二十五至五十五公分，基部合生，先端截形或斜形，葉軸與羽片軸疏生細刺，無毛或披剛毛，小葉柄長約十五公釐或無，兩性花、雜性花或單性花，雄花與兩性花同株，繖形花序，頂生或腋生，繖形花序徑約二至四公分，再排列成聚繖圓錐花序狀，長可達五十公分，主軸與分枝具短柔毛或無，疏生鉤曲短刺，小繖形花序具二十至五十枚小花，具短倒鉤刺，總花軸長可達八十公分，總花梗長一至五公分，具刺與短柔毛，小花梗十至二十五公釐，有細刺與粗毛，苞片卵狀披針形、披針形、狹三角形，先端長尖，長二至四公釐，早落，小苞片線形，長一至三公釐，外面密生長毛，花萼管形，長約二公釐，無毛，先端五齒裂，三角形，花小，多數，花冠輪形、漏斗狀，輻射對稱，花徑約五公釐，花淡黃、淡綠白色，花瓣五枚，覆瓦狀排列，卵狀三角形、長卵形，長約二公釐，先端鈍，花盤肉質，扁平，雄蕊五枚，雄蕊細長，離生，著生於花盤邊緣，花絲線形，花藥白色，雌蕊心皮五枚，合生，花柱五至七枚，通常五枚，離生，柱頭五分叉，子房下位，子房五室，中軸胎座，核果，圓形至卵圓形，徑約四至六公釐，具五稜，熟時黑色，花柱宿存。

竹柏

竹柏學名Nageia nagi (Thunb.) O. Ktze.、Myrica nagi Thunb.、Podocarpus formosensis Dummer、Podocarpus koshuensis Kanehira、Podocarpus nageia R. Br. ex Mirb.、Podocarpus nageia R. r. ex Mirb.、Podocarpus nagi (Thunb.) Zoll.、Podocarpus nagi (Thunb.) Zoll. et Mor. ex Zoll.、Podocarpus nankoensis Hayata，英文名Nagai Podocarpus，羅漢松科竹柏屬常綠喬木植物，又稱桫杉、山杉、竹葉柏、南攻竹柏、恆春竹柏、台灣竹柏、大果竹柏、日本艾草、日本抹草、那木、南木、椰樹、欏樹、船家樹、鐵甲樹、豬肝樹、糖雞子、梛、百日青、栴、羅漢柴、寶芳，原產於中國、日本、印度、緬甸，裸子植物，樹冠廣圓錐形，樹高可達三十公尺，樹幹通直，樹皮光滑，黑褐色，外皮常片狀剝落，樹枝擴展，直立或斜上昇，小枝綠色，斜上昇或水平開展，單葉對生或近對生，葉披針形、卵狀披針形，端部銳形、漸尖，基部楔形、寬楔形，向下窄成柄狀，全緣葉，葉長三至九公分，寬八至二十五公釐，革質，質地厚，葉搓揉後有番石榴氣味，葉面濃綠色，光滑帶光澤，葉背面淡綠色，平行細葉脈，多數，無中脈，無托葉，無葉柄，毬花，雌雄異株，雄花毬葇荑花序、短穗花序，花序穗狀圓柱形，長十八至二十五公釐，花序常四、五枚簇生狀或分枝狀，總花梗粗短，基部有苞片數枚，三角狀，雄花黃白色，光滑，雌花單生，稀成對，腋生，生於葉腋，開花後與羅漢松不同，雌花黃白色，光滑，雄蕊多數，螺旋狀著生，藥室二枚，胚珠倒生，生於頂生之苞腋，不結毬果，種子核果狀，球形，徑約十至十五公釐，表面微帶白粉狀，外種皮青藍色，熟後轉深紫色，硬骨質，先端圓，基部尖，密被細小凹點，內種皮膜質，茶褐色，果柄光滑，種托乾質，不顯著或退化，苞片不會肥大成肉質種托，子葉二枚，多苞痕，光滑。

鵲不踏

鵲不踏學名Aralia decaisneana Hance、Aralia spinosa auct. non L.，英文名Decaisne Angelica Tree，五加科刺楤(楤木、刺蔥)屬落葉小喬木或灌木植物，又稱雀不踏、鳥不踏、台灣毛楤木、台灣楤木、黃毛楤木、黃花楤木、楤木、黃毛木、雷公木、芝練木、刺楤、細號刺楤、刺樹楤、大葉鳥不企、鳥不企、刺楤樹、大鷹不撲、鷹不泊、老鴉怕，原產於中國、台灣、越南北方，樹高三至十公尺，樹幹通直，樹冠徑十五至二十五公分，密生針刺，針刺多呈螺旋狀排列，短或細長，直狀，銳尖，基部稍膨大，莖皮灰色，有縱紋與裂隙，幼枝被黃棕、鐵鏽色絨毛，葉互生，生於枝端，大型二回羽狀複葉，羽片四、五對，小葉七至十三枚，基部有小葉一對，除頂生小葉外其餘對生，小葉卵形、卵狀長橢圓形、矩狀卵形、長圓狀卵形，端部漸尖、銳尖、尾尖，基部圓形、近心形，葉緣粗鋸齒、細尖鋸齒，葉長可達一百二十公分，小葉長七至十五公分，寬四至十公分，小葉革質，葉面綠、灰綠色，葉表面密生黃棕色絨毛，葉背之毛更密，羽狀脈，側脈六至八對，於兩面顯著，細脈網狀，不明顯，托葉合生於葉柄基部，先端離生部分錐形，外面密生鏽色絨毛，葉柄粗壯，長二十至四十公分，葉軸與羽片軸具針刺與黃棕色絨毛，小葉無柄或近無柄，頂生小葉柄較長，可達五公釐，兩性花、雜性花或單性花，雄花、兩性花同株或兩性花，上位花，繖形花序，約具花九至十二枚，再組成圓錐花序狀，具花三十至五十枚，頂生於枝條先端，長二十至三十公分，寬四十至六十公分，分枝長可達六十公分，花序軸具褐、黃棕色絨毛，疏生細刺，總花梗長二至四公分，花梗長約八至十五公釐，具長絨毛或細毛，苞片線形，苞片長八至十五公釐，外生絨毛，先端銳尖，殘存性或早落，小苞片長三、四公釐，宿存，花萼合生筒狀，與子房合生，花萼較小，平滑，無毛，長約二公釐，先端五齒裂，花小，多數，花冠輪形、漏斗狀，輻射對稱，花淡黃、淡綠白色，花瓣五枚，覆瓦狀排列，卵狀三角形、長卵形，長二、三公釐，先端鈍，花盤肉質，扁平，圓形或圓錐形，雄蕊五枚，離生，著生於花盤邊緣，花絲線形，長二、三公釐，長約三公釐，花藥白色，雌蕊心皮五枚，合生，花柱基部合生，上部分離，柱頭五分岐，子房下位，子房五室，中軸胎座，核果，近球形，徑三、四公釐，具五條角稜，先端具宿存花柱，熟時呈漿果狀，紫黑、黑色。

食用土當歸

食用土當歸學名Aralia cordata Thunb.，五加科刺楤(楤木、刺蔥)屬多年生草本植物，原產於中國、台灣、日本，株高五十至三百公分，莖粗壯，基部直徑可達二公分，地下有根莖，長圓柱狀，莖葉無刺，枝被長至短柔毛，漸變光滑無毛，葉互生，一至三回羽狀複葉，小葉三至七枚，小葉對生，小葉長卵形、卵形、長圓狀卵形、橢圓形、披針形，端部突尖，基部鈍、截狀、心形，側生小葉基部歪斜，重細鋸齒葉緣，小葉長四至十五公分，寬三至七公分，膜質或薄紙質，葉面綠色，葉上面無毛或被粗直毛，葉背面被疏生短柔毛，羽狀脈，葉脈明顯，側脈六至八對，葉脈於葉背隆起，明顯，於表面較不明顯，具托葉或無，托葉與葉柄基部合生，先端離生，部分錐形，長約三公釐，邊緣有纖毛，葉柄長十五至三十公分，無毛或疏生短柔毛，小葉柄長約二十五公釐，兩性花、雜性花或單性花，上位花，雄花與兩性花同株或兩性雌雄同株，繖形花序，分枝少，花序單生或呈圓錐花序、總狀花序排列，頂生或腋生，花序大，長達五十公分，稀疏，總花梗長一至五公分，具短柔毛，花梗通常絲狀，長十至十二公釐，有短柔毛，苞片小，早落，苞片線形，長三至五公釐，小苞片長約二公釐，花萼合生筒狀，與子房合生，萼筒細齒緣，五齒裂，裂片三角形，長一、二公釐，萼無毛，花冠幅形、漏斗狀，輻射對稱，花徑約四、五公釐，花白至淡綠色，花瓣五枚，卵狀三角形，長約一、二公釐，開花時反曲，覆瓦狀排列，花盤肉質，扁平至圓形或圓錐形，雄蕊五枚，長約二公釐，離生，著生於花盤邊緣，雌蕊心皮五枚，合生，花柱五枚，長約二公釐，離生或基部合生，宿存，子房下位，子房五室，中軸胎座，核果，漿果狀，球形，直徑約三公釐，有五稜，熟時深棕紅至紫黑色。

春蘭

春蘭學名Cymbidium goeringii (Reichb. F.) Reichb. F、Cymbidium chuan-lan C. H. Chow  Maxillaria goeringii Rchb. f.、Cymbidium formosanum Hayata、Cymbidium forrestii Rolfe、Cymbidium tentyozanense Masam.、Cymbidium pseudovirens Schltr.  Cymbidium yunnanense Schltr.，蘭科樹蘭亞科蕙蘭(建蘭)屬多年生草本植物，又稱山蘭、草蘭、山花、朵朵香、雙飛燕、草素，原產於中國、台灣、日本、朝鮮半島、印度東北部，屬於地生蘭，肉質根，假鱗莖卵球形，長十至二十五公釐，寬十至十五公釐，包藏於葉基之內，基生葉，叢生狀，約四至七枚集生，葉帶形，狹長，下部常多少對折而呈V形，端部尖、漸尖，基部下延，葉緣無齒或細鋸齒，葉粗糙，剛韌，葉面綠色，平行脈，無托葉，無葉柄，兩性花，花單生，少數二枚，腋生，花葶從假鱗莖基部外側葉腋中抽出，長三至二十公分，短於葉，直立，花梗長二至四公分，花苞片長而寬，長約四、五公分，多少圍抱子房，蘭形花，兩側對稱，花綠、淺黃綠、淡褐黃色、淺黃、綠白、黃白色，有紫紅、紫褐色斑點或脈紋，具香氣，花被片六枚，分內外兩圈排列，花被外三枚為花萼，中央萼片(主萼、中萼)一枚，側萼片(副萼)二枚，主萼與副萼形狀相似，萼片近長圓形、長圓狀倒卵形、狹矩圓形，長二十五至四十公釐，寬八至十二公釐，先端急尖或圓鈍，中脈基部有紫褐色條紋，花被內三枚為花瓣，花瓣卵狀披針形，長十七至三十公釐，略彎，與萼片近等寬，基部中間有紅褐色條斑，展開或多少圍抱蕊柱，中央(下方)花瓣稱為「唇瓣」或「舌、舌瓣」，一枚，近卵形，長十四至二十八公釐，較上側二枚大，唇瓣三裂，不明顯，有二條縱褶片，從基部上方延伸中裂片基部以上，上部向內傾斜並靠合，多少形成短管狀，先端反捲或短而下掛，中裂片較大，強烈外彎，上面亦有乳突，邊緣略呈波狀，上側二枚為側瓣，二枚同形成對，直立，具小乳突，於內側靠近縱褶片處各有一枚肥厚之皺褶狀物，雄蕊一枚，與雌蕊、唇瓣合生成蕊柱，稱「合蕊柱」，蕊柱長十二至十八公釐，兩側有較寬之翅，花藥二室，花粉聚集成花粉塊，著生於蕊柱先端，花粉團四枚，成二對，柄基部具粘盤，雌蕊心皮三枚，合生，柱頭三枚，子房長二至四公分，子房下位，子房一室，側膜胎座，胚珠著生於胎座上，胚珠細小，蒴果，狹橢圓形，長六至八公分，寬二、三公分，具縱稜，熟時開裂，有三枚果瓣，自果脊兩側縱向開裂，種子自裂口散出，種子量多而微小。

茯苓菜

茯苓菜學名Dichrocephala integrifolia (L. f.) Kuntze、Dichrocephala auriculata (Thunb.) Druce、Dichrocephala bicolor (Roth) Schlechtendal、Dichrocephala bicolor (Roth) Schltdl.、Cotula bicolor Roth.、Dichrocephala latifolia DC.、Ethulis auriculata Thunb.、Grangea latifolia Lam. ex Poir.、Hippia integrifolia L. f.、Heterosmilax indica A. DC.，英文名Auriculate Dichrocephala ，菊科魚眼草(茯苓菜)屬一年生草本植物，又稱豬菜草、魚眼草、蚯疽草、夜明草、星莠草、星宿草、鼓丁草、一粒珠、土茯苓、蜻蜓飯、三仙菜、地胡椒，原產於亞洲、非洲之熱帶與亞熱帶地區，株高十二至五十公分，莖直立或鋪散，粗壯，不分枝或分枝，密被白色短細絨毛，有臭味，單葉互生，下部葉琴形，上部葉卵圓形、長橢圓形、橢圓形、披針形，葉呈全緣、鈍鋸齒緣、琴狀羽裂、羽狀中裂，端部或裂端微尖至鈍形，基部鈍、楔狀或帶翼(翅)，葉緣鈍鋸齒、粗鋸齒或缺刻狀，稀規則圓鋸齒，頂裂片較寬大，寬可達四十五公釐，側生裂片一、二對，常對生或偏斜，基部漸狹，莖中部向下或向上之葉漸小，同形，基部葉常不裂，呈卵形，下部葉長九至十三公分，寬四、五公分，中部葉長三至十二公分，寬二至五公分，上部葉長一、二公分，葉面綠、灰綠色，兩面被稀疏短細柔毛，葉背面沿葉脈較密，羽狀脈，無托葉，葉柄長一至五公分，兩性花、單性花，上位花，頭狀花序，頂生，生莖枝頂，頭花球形、半球形、盤狀，徑三至五公釐，數枚頭花疏鬆或緊密，組成總狀、繖房狀或繖房狀圓錐花序排列，總花軸長，頭花花梗長二、三公釐，纖細，花托球形、凸起、倒圓錐形，無托片，總苞小，杯形，不足一公釐，一或二輪，覆瓦狀排列，總苞片卵圓形、長圓形或長圓狀披針形，先端漸尖，膜質、乾膜質，外圍舌狀花是雌花，多層，約七、八層，可孕性，花萼退化，花冠管形，長約半公釐，線形，花白色，先端二齒裂，常紫色，中央筒狀花是兩性花，少數，花萼冠毛狀，花冠短筒形，長約一公釐，與雌花近等長，花黃綠色，略帶紫色，頂端四、五齒裂，雄蕊五枚，著生於花冠筒，花絲離生，花藥合生筒狀，包圍花柱，雌蕊心皮二枚，合生，花柱細長，突出於花冠，二叉狀，分枝扁平，先端具附屬體，外被突狀微毛，柱頭二枚，子房下位，子房一室，基生胎座，瘦果，倒披針形、倒披針狀長橢圓形，長約一公釐，寬約半公釐，壓扁，邊緣脈狀加厚，頂端無冠毛或兩性花瘦果頂端具冠毛，一、二枚，細毛狀。

香椿

香椿學名Toona sinensis (A.Tuss.) Roemer、Cedrela sinensis Juss.，英文名Chinese Toona、Chinese Cedar、Chinese Mahogany，楝科香椿屬多年生落葉喬木植物，又稱椿、紅椿、白椿、豬椿、毛椿、香椿樹、椿樹、大紅椿樹、紅椿樹、春陽樹、椿甜樹、春芽樹、椿摴樹、椿芽、香椿芽、大眼桐、香樁頭、春尖、櫄、橁、杶，原產於中國華北以南，株高可達二十五公尺，直徑可達七十公分，根有二層皮，稱之椿白皮，樹幹直立，側枝少，樹皮略白，髓心大，全株具特殊味道，嫩芽帶紫紅、紅褐色，葉互生，偶數或奇數羽狀複葉，小葉對生，約十至二十二枚，小葉卵狀披針形、披針狀長橢圓形，端部銳尖、漸尖形，基部鈍、圓形，葉緣疏細鋸齒或全緣，葉長五十至七十公分，寬三十至四十公分，小葉長約九至十八公分，寬二至五公分，葉表面深綠色，葉背淡綠色，揉之有特殊香味，羽狀脈，側脈九至十一對，葉柄長約五至十五公分，常紅色，基部粗肥，上有淺溝，小葉具短柄，單性花，雌雄異株、雌雄同株，複聚繖花序，頂生，呈圓錐花序狀排列，長狀，與葉等長或更長，被稀疏鏽色短柔毛或有時近無毛，小聚繖花序生於短小枝上，有時每花序具五枚兩性花，花枝稀疏，具短花梗，花萼杯狀、皿形，合生，先端五齒裂或淺波狀，有睫毛，覆瓦狀排列，裂片卵形，多花，花冠鐘狀、筒狀，花長四、五公釐，花白色，基部黃色，初有毛，花瓣五裂，長橢圓形、長圓形，長四、五公釐，寬二、三公釐，先端鈍，無毛，花盤筒狀、環形，近念珠狀，無毛，花盤紅色，雄蕊十枚，能育雄蕊五枚，離生，花絲著生於花盤基部外側，花絲基部粗圓，退化(不孕)雄蕊五枚，雌蕊心皮五枚，合生，花柱比子房長，柱頭盤狀，子房圓錐形，有五條細溝紋，子房無毛，子房上位，子房五室，中軸胎座，每室具胚珠二至八枚，蒴果，長橢圓形、倒卵形，長約二十五公釐，熟時深褐色，裂開，角狀之中軸分離，裂開成五裂片，有蒼白色之小皮孔，果瓣薄，種子具翅，種子橢圓形，具翅，長翅生於種子上方，下端無翅，膜質。

白柄菾菜

白柄菾菜學名Beta vulgaris Linn. var. rapa cv.，莧科藜亞科甜菜屬二年生草本植物，又稱黃金甜菜、黃金火焰菜，農業栽培種，屬於雜交育種之「彩色菾菜」，株高約三十至一百一十公分，莖短，莖直立，多少有分枝，小枝綠色，長而細，幼時上部具條稜與色條，老漸圓柱狀，開花時莖部抽長，全株無毛，具基生葉與莖生葉，基生葉由根頭頂端之葉芽長出，以螺旋式排列叢生於根頭上，莖生葉單葉互生，葉形變化大，葉長橢圓形，端部圓鈍、漸尖，基部漸狹入短柄、楔形、圓形、截狀或略心形，葉全緣至皺狀波浪緣，基生葉長二十至三十公分，寬十至十五公分，莖生葉較小，葉肥厚，近膜質，肉質，葉面翠綠、墨綠色，葉脈明顯黃白、綠白色，葉面皺折，有光澤，羽狀脈，葉脈明顯，側脈每邊五至七條，葉脈粗壯，於葉上面扁平而於葉背凸起，網脈不明顯，無托葉，葉柄黃白、綠白色，長而寬，粗壯，呈肋骨狀，斷面呈三角形，下面凸起，上面平或具槽，有時橘紅，兩性花，上位花，整齊花，穗狀花序，再組成圓錐花序狀，腋生或頂生，通常由三至五枚花聚生於花枝上，花枝基部呈圓柱狀，頂端呈三稜或多稜肋骨狀，聚生花下端有苞片一枚，花小，花被幅形，花綠色，被片五枚，裂片條形或狹矩圓形，常宿存，果時花被基底部彼此合生，變為革質，並向內拱曲，雄蕊五枚以下，花藥二至四室，縱裂，雌蕊心皮二枚，合生，花柱二、三叉，子房上位，子房一室，基生(底生)胎座，胚珠一枚，胞果，球狀，褐色，通常數枚聯生成聚花果(球果)，單生之花則形成單果，胞果下部陷於硬化花被內，上部稍肉質，熟時褐色，外皮粗糙而堅硬，果皮膜質，種子一至數枚，稱單粒形種球，種子有稜，雙凸鏡形，直徑約二、三公釐，紅褐、黑色，有光澤，胚環形，蒼白色，彎曲或螺旋狀扭轉，胚乳粉狀，白色。

光蠟樹

光蠟樹學名Fraxinus griffithii C. B. Clarke、Fraxinus guilinensis S. Lee et F. N. Wei、Fraxinus retusa auct. non Champ.、Fraxinus formosana Hayata、Fraxinus minute-punctata Hayata、Fraxinus retusa Champ. var. kosyunensis Mori，英文名Griffith's Ash、Formosan Ash，木犀(木樨)科梣屬半落葉性喬木植物，又稱台灣光蠟樹、台灣白蠟樹、白蠟樹、光臘樹、脫皮樹、白雞油、台灣櫸、山苦楝，原產於印度、孟加拉、中國、台灣、菲律賓、日本，樹高十至二十公尺，胸徑可達六十公分，樹幹通直，樹皮灰白、灰綠色，稀棕色，粗糙，薄片狀，易剝落，幹上斑駁，留有雲形剝落痕跡，具疣點狀凸起之皮孔，小枝圓柱狀，微絨毛，芽裸露，於枝梢兩側平展，被鏽色糠秕狀毛，葉對生，奇數羽狀複葉，小葉五至十一枚，小葉披針倒卵形、卵形、長橢圓形、長卵形，端部斜驟尖至漸尖，基部鈍圓、楔形、寬楔形或歪斜不對稱，葉全緣或近全緣，略波狀(略反捲)，皺感，葉長十至二十五公分，小葉長二至十四公分，寬一至十五公分，下部一對小葉通常略小，厚紙質、薄革質、革質，葉兩面無毛，有時遠軸面中脈略微絨毛，葉面綠色，光滑，葉背粉白，葉背具細小腺點，葉乾後呈褐、橄欖綠色，秋冬季節葉色會轉黃，葉面略皺，羽狀脈，中肋較明顯，於表面平坦而於葉背基部稍凸起，側脈五至九對，不明顯，無托葉，葉軸具淺溝或平坦，無毛或被微毛，葉柄長十五至八十公釐，基部略擴大，無毛，小葉柄長約一公分或小葉基部明顯狹窄下延至小葉柄，著生處具關節，兩性花、單性花、雜性花，下位花，單性花則雌雄異株，複聚繖花序、複圓錐花序，密生，頂生，生於當年生枝端，花序長約十至二十五公分，伸展，多花，花序梗圓柱形，長四、五公分，被細柔毛，花梗細，長約三公釐，苞片葉狀，匙狀線形、橢圓形、倒卵形，長三至十公釐，早落性，初時被細柔毛，小苞片長約一公釐，花萼杯狀，長約一公釐，合生，端部截斷狀，萼四裂，萼齒闊三角形，被微毛或無毛，花冠管形，輻射對稱，花白、黃白色，深四裂，略合生，裂片舟形，長約二公釐，鈍頭，並捲曲，兩性花花冠裂片與雄蕊等長，雄蕊二枚，著生於花冠筒上，與花冠裂片互生，花絲短於花藥，花藥大，雌蕊短，長約一公釐，雌蕊心皮二枚，花柱一枚，稍長，柱頭點狀，二裂，分歧明顯，子房上位，子房二室，中軸胎座，每室具胚珠二枚，翅果，披針狀篦形、闊披針狀匙形、狹長長線形，呈小長片狀，連同翼長二、三公分，寬四、五公釐，鈍頭，翅下延至堅果中部以下，熟時褐色，成束掛在枝頭，堅果圓柱形。

蓬萊毛茛

蓬萊毛茛學名Ranunculus formosa-montanus Ohwi、Ranunculus japonicus Thunb. var. yakushimensis auct. non Makino : Yamamoto、Ranunculus matsudai Hayata ex Masamune、Ranunculus nankotaizanus，英文名Taiwan Montane Buttercup，毛茛科毛茛屬多年生草本植物，又稱南湖毛茛、疏花毛茛，原產於台灣，株高十至二十公分，細弱，近平展，直立或傾斜漸升，鬚根較厚，簇生，地下根狀莖短縮，單一或有分枝，莖被貼生短柔毛，有時具匍匐枝，具根生葉(基生葉)與莖生葉，葉少數，根生葉(基生葉)較多，根生葉(基生葉)叢狀，莖生葉單葉互生，葉單形或三深裂，葉三角狀圓形，深裂葉近達基部，每裂片再三至五中裂或深裂，通常中裂片三裂，裂片倒卵形，端部鈍或尖，基部心形，全緣或有齒，側裂片三至五裂，裂片斜倒卵形，裂端銳狀，葉基深心形，裂片前半部三至五裂緣，餘者全緣，下部莖生葉與基生葉相似，裂片較窄而尖，葉長約三公分，寬約三公分，裂片寬二至四公釐，莖生葉較小而窄，上部葉漸小，最上方一枚最小，常退化成苞片，葉面綠色，葉表面疏被毛，葉背被毛，羽狀脈，主脈於表面凹入而於背面隆起，無托葉，葉柄長約八公分，基部常成鞘狀抱莖，中裂片與莖生葉具短柄，兩性花，花單出或聚繖花序，通常集成聚繖花序，花軸長，花梗伸長，貼生柔毛，花托光滑，花托短，無毛，花萼卵形，長約五公釐，外面有開展之黃色柔毛，邊緣寬膜質，萼片五枚，長四、五公釐，花瓣狀，卵形，黃綠、淺黃色，邊緣透明，先端鈍形，花冠輪形，直徑約十五公釐，輻射對稱，花黃色，花瓣五枚，倒卵狀圓形，長五至八公釐，先端鈍形，雄蕊多枚，雌蕊心皮多枚，離生，光滑，螺旋排列，子房被短柔毛，子房上位，子房一室，邊緣胎座，瘦果，闊倒卵形，扁平狀，兩側凸起，光滑無毛，有狹窄邊緣，喙短，彎曲，具宿存短花柱，先端外曲，聚合果，長橢圓形，直徑約五公釐。

根菾菜

根菾菜學名Beta vulgaris L. var. rapacea koch.，英文名Table Beat、Beet ，莧科藜亞科甜菜屬二年生草本植物，又稱甜菜根、甜菜紅、甜菜根紅、甜菜頭、根甜菜、紅甜菜、火焰菜、紫菜頭、紅菜頭、糖蘿蔔，原產於地中海沿岸，「甜菜(Beta vulgaris)」之變種，塊根球形、扁球形、紡綞形、橢圓形，深紫紅色，有數層美麗圈紋，株高約三十至一百一十公分，莖短，莖直立，多少有分枝，小枝綠色，長而細，幼時上部具條稜與色條，老漸圓柱狀，開花時莖部抽長，全株無毛，具基生葉與莖生葉，基生葉由根頭頂端之葉芽長出，以螺旋式排列叢生於根頭上，莖生葉單葉互生，葉形變化大，葉長圓形或近三角形，端部圓鈍、漸尖，基部漸狹入短柄、楔形、圓形、截狀或略心形，葉全緣至皺狀波浪緣，基生葉長二十至三十公分，寬十至十五公分，莖生葉較小，葉肥厚，近膜質，肉質，葉面深綠、暗紅、紅色，葉脈明顯暗紅、紅色，葉面皺折，有光澤，羽狀脈，葉脈明顯，側脈每邊五至七條，葉脈粗壯，於葉上面扁平而於葉背凸起，網脈不明顯，無托葉，葉柄暗紅、紅色，長而寬，粗壯，呈肋骨狀，斷面呈三角形，下面凸起，上面平或具槽，有時橘紅，兩性花，上位花，整齊花，穗狀花序，再組成圓錐花序狀，腋生或頂生，通常由三至五枚花聚生於花枝上，花枝基部呈圓柱狀，頂端呈三稜或多稜肋骨狀，聚生花下端有苞片一枚，花小，花被幅形，花綠色，被片五枚，裂片條形或狹矩圓形，常宿存，果時花被基底部彼此合生，變為革質，並向內拱曲，雄蕊五枚以下，花藥二至四室，縱裂，雌蕊心皮二枚，合生，花柱二、三叉，子房上位，子房一室，基生(底生)胎座，胚珠一枚，胞果，球狀，褐色，通常數枚聯生成聚花果(球果)，單生之花則形成單果，胞果下部陷於硬化花被內，上部稍肉質，熟時褐色，外皮粗糙而堅硬，果皮膜質，種子一至數枚，稱單粒形種球，種子有稜，雙凸鏡形，直徑約二、三公釐，紅褐、黑色，有光澤，胚環形，蒼白色，彎曲或螺旋狀扭轉，胚乳粉狀，白色。

鉤柱毛茛

鉤柱毛茛學名Ranunculus silerifolius Lev.、Ranunculus vernyi Franch. & Sav.、Ranunculus ternatus Thunb. var. hirsutus H. Boissieu，毛茛科毛茛屬多年生草本植物，又稱卷喙毛茛，原產於東亞地區，植株高約十五至五十公分，鬚根系，有時有主根，莖直立或斜昇，通常無匍匐莖，上部有分枝，綠色，基部有時紫色，下部之節會生長不定根，光滑無毛或疏被軟毛，常具走莖或地下莖，具基生葉與莖生葉，兩者形態相似，葉互生，葉通常三出複葉，端部銳尖、銳形，基部鈍形至心形，粗鋸齒葉緣，頂小葉寬菱形、寬卵形，三裂，側邊小葉呈歪斜寬卵形，不等大之二裂，葉長四、五公分，寬六至八公分，頂小葉長三、四公分，寬二至四公分，紙質或近革質，葉面綠、深綠、濃綠色，兩面疏生毛，羽狀脈，具葉鞘，無托葉，葉柄長約六至十八公分，側邊小葉具小葉柄，兩性花，整齊花，花單生或聚繖花序，多頂生，常蠍尾狀排列，花梗長約一至六公分，花托被糙伏毛，花萼五裂，反折，窄倒卵形，長三、四公釐，寬一、二公釐，蜜腺被鱗片覆蓋，先端圓形，花瓣狀，乳黃、黃綠色，花冠幅形，放射對稱，徑約八至十二公釐，花黃色，花瓣五枚，離生，一輪排列，長卵形，雄蕊多數，長約一公釐，花藥長橢圓形，黃色，縱裂，雌蕊心皮多數，光滑，離生，螺旋排列，花柱宿存，柱頭具明顯倒彎鉤，子房上位， 子房一室，邊緣胎座，瘦果，倒卵形、圓形，長約三至五公釐，寬約二公釐，歪斜、側扁，集生成頭狀，兩側不凸起，聚合果，球形，直徑八、九公釐，熟時黃褐色，宿存柱頭三角形，約一公釐，先端於遠軸面呈鉤狀。

揚子毛茛

揚子毛茛學名Ranunculus sieboldii Miq.、Ranunculus sieboldii var. arcuans (S. S. Chien) H. Hara、Ranunculus arcuans S. S. Chien、Ranunculus cantoniensis var. sieboldii (Miq.) Kitam. ex Hatus.、Ranunculus pensylvanicus var. sieboldii (Miq.) Ito、Ranunculus sardous var. monanthos Finet et Gagnep.，毛茛科毛茛屬一年生多年生草本植物，又稱西氏毛茛、半匍匐毛茛、辣子毛茛、黃花草、辣子草、老鼠爪子草、毛黃花菜、野芹菜、地胡椒、獅子球、一寸香、絨毛犬腳跡，原產於中國、台灣、日本，植株高約二十至五十公分，近平展或直立狀，鬚根伸長，簇生，莖鋪散，斜升，有時匍匐地上，長二十至五十公分， 下部節偃地生根，多分枝，密被伸展狀白、淡黃色柔毛，具莖生葉或基生葉，基生葉叢狀，莖生葉互生，一回三出複葉(全裂)，或三淺裂至深裂，基生葉與莖生葉相似，葉寬卵形、菱狀卵形、圓腎形，端部銳尖，基部鈍形至心形，葉緣鋸齒或齒牙，通常再二、三裂，裂緣不規則狀粗鋸齒，葉長二至五公分，寬三至六公分，莖上部葉較小，紙質或近革質，葉面綠色，兩面疏生柔毛，羽狀脈，葉基部擴大成葉鞘，褐色，膜質，抱莖狀，無托葉，葉柄長二至十三公分，密生開展柔毛，上部葉葉柄較短，中央小葉長一至五公釐，側生小葉較小，不等二裂，兩性花，花單生或聚繖花序，與葉對生，花序頂生或腋生，花梗長約十五至八十公釐，密生柔毛，花托粗短，密生白柔毛，萼片五枚，狹卵形，長四至六公釐，為寬之二倍，花期向下反折，遲落，乳黃、黃綠色，外面疏被柔毛，花托光滑，花被毛，花冠幅形，放射對稱，徑約八至十八公釐，花黃色或上面變白色，花瓣五枚，離生，一輪排列，長卵形、狹卵形、狹倒卵形、橢圓形，長約四至十公釐，寬三至五公釐，有五至九條或深色脈紋，下部或基部漸窄，成爪狀，具蜜腺體，蜜槽小鱗片位於爪之基部，雄蕊多數，約二十餘枚，長約一公釐，花藥黃色，長約二公釐，縱裂，雌蕊心皮多數，離生，聚生成球狀、卵形，長約一、二公釐，無毛，螺旋狀排列，花柱鉤曲，光滑，子房上位，子房一室，邊緣胎座，瘦果，扁圓形，長約三至五公釐，寬三至四公釐，約為厚度五倍，扁平， 無毛，邊緣有寬辦公釐之寬棱，喙長約一公釐，成錐狀外彎，聚合果，頭狀、球形，徑約一公分，熟時黃褐色。

黃金菾菜

黃金菾菜學名Beta vulgaris Linn. var. rapa cv.，莧科藜亞科甜菜屬二年生草本植物，又稱黃金甜菜、黃金火焰菜，農業栽培種，屬於雜交育種之「彩色菾菜」，株高約三十至一百一十公分，莖短，莖直立，多少有分枝，小枝綠色，長而細，幼時上部具條稜與色條，老漸圓柱狀，開花時莖部抽長，全株無毛，具基生葉與莖生葉，基生葉由根頭頂端之葉芽長出，以螺旋式排列叢生於根頭上，莖生葉單葉互生，葉形變化大，葉長橢圓形，端部圓鈍、漸尖，基部漸狹入短柄、楔形、圓形、截狀或略心形，葉全緣至皺狀波浪緣，基生葉長二十至三十公分，寬十至十五公分，莖生葉較小，葉肥厚，近膜質，肉質，葉面黃綠至翠綠色，葉脈明顯黃、金黃、橙黃色，葉面皺折，有光澤，羽狀脈，葉脈明顯，側脈每邊五至七條，葉脈粗壯，於葉上面扁平而於葉背凸起，網脈不明顯，無托葉，葉柄黃、金黃、橙黃至橙紅色，長而寬，粗壯，呈肋骨狀，斷面呈三角形，下面凸起，上面平或具槽，有時橘紅，兩性花，上位花，整齊花，穗狀花序，再組成圓錐花序狀，腋生或頂生，通常由三至五枚花聚生於花枝上，花枝基部呈圓柱狀，頂端呈三稜或多稜肋骨狀，聚生花下端有苞片一枚，花小，花被幅形，花綠色，被片五枚，裂片條形或狹矩圓形，常宿存，果時花被基底部彼此合生，變為革質，並向內拱曲，雄蕊五枚以下，花藥二至四室，縱裂，雌蕊心皮二枚，合生，花柱二、三叉，子房上位，子房一室，基生(底生)胎座，胚珠一枚，胞果，球狀，褐色，通常數枚聯生成聚花果(球果)，單生之花則形成單果，胞果下部陷於硬化花被內，上部稍肉質，熟時褐色，外皮粗糙而堅硬，果皮膜質，種子一至數枚，稱單粒形種球，種子有稜，雙凸鏡形，直徑約二、三公釐，紅褐、黑色，有光澤，胚環形，蒼白色，彎曲或螺旋狀扭轉，胚乳粉狀，白色。