甜菊

 甜菊學名Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni、Eupatorium rebaudianum. Bert.，英文名Sweetleaf、Sweet leaf、Sugarlea、Bertoni、Stevia，菊科甜菊(甜葉菊)屬多年生草本植物，又稱甜葉菊、糖菊、斯特維亞菊、甜草、甜藥草、糖草、瑞寶澤蘭、蜜糖葉，原產於南美洲，株高約六十至一百三十公分，可達一公尺，全株被毛，淺根系，由初生根與次生根組成，根梢肥大，約五十至六十條，莖直立，圓形，多汁，中央堅實，莖基部木質化，上部密生白色細緻絨毛，多分枝，成叢生狀，柔軟，外皮青綠色，老莖木質化，單葉對生，少數三葉輪生或莖上部單葉互生，葉倒卵形、披針形、狹長披針形、廣披針形、長橢圓形、橢圓形，端部鈍形、短尖形，基部漸狹、楔形，葉緣五至八淺鋸齒或全緣葉，葉長三至十公分，寬二至四公分，薄革質，葉面綠、濃綠色，兩面被短茸毛，有汁液分泌，羽狀脈，掌狀基出或離基三脈，次脈羽狀，葉脈於表面凹入而於背面隆起，無托葉，短葉柄或近無葉柄，兩性花，上位花，整齊花，頭狀花序，頂生，頭花數枚，再集生排列成繖房花序或圓錐花序狀，頭花總梗長，花托平坦，禿淨，無托毛，總苞筒狀，總苞片五、六層，邊等長，頭花全為管狀花構成，花萼退化，花冠管狀，花徑約一、二公釐，花白色，基部有時淺紫紅色，下端連合成筒狀，長約五公釐，檐部稍擴大，呈鐘形，檐部五裂，裂片(花瓣)合生 ，雄蕊五枚，著生於花冠上，花絲分離，花藥癒合成花藥筒，包圍花柱(抱生柱頭)，花藥二室，縱裂，雌蕊心皮二枚，合生，花柱細長，柱頭分叉(二歧)，子房下位，子房一室，基生(底生)胎座，胚珠倒生，瘦果，線形，稍扁平，熟後褐色，具五稜，一端具冠毛，約十六枝， 一列，無胚乳，種子一端具絨毛。