圓茄子

圓茄子學名學名Solanum melongena cv.、Solanum melongena L. var. esculentum Nees，英文名Commom Eggplant，茄(美人襟)科茄亞科茄屬一、二年生草本至半灌木植物，又稱圓茄，農業或園藝栽培種，有栽培出數品種，果大小屬圓形之通稱，非指單一品種，例如：日本茄(燈泡茄、一口茄)、紫圓茄、美圓茄、越南蛋茄、白圓茄、白龍茄、泰國綠圓茄...等，又分正圓與瘦圓兩品種。