印度辣木

印度辣木學名Moringa oleifera Lam.、Guilandina moringa L.、Hyperanthera moringa (L.) Vahl、Moringa pterygosperma Gaertn. nom. illeg.，辣木科辣木屬落葉喬木或灌木植物，又稱辣木、印度觀辣樹，原產於印度北部，有印度農業大學改良種Moringa oleifera T.N.，樹高可達七至十二公尺，徑約二十至四十公分，地下有肥大粗狀塊根，通常是單一主幹，不分枝，樹皮淺灰色，幼苗莖幹粉紅色，樹皮富含樹脂，材質柔軟，傘狀樹冠，葉互生，多叢生於枝條先端，三、四回羽狀複葉，有二至六對針狀分枝，每一針狀分枝有三至五片葉，第一回羽片八至十對，小葉橢圓形、長橢圓形、卵形、倒卵形，葉端鈍或銳尖，微凹，葉基漸狹，全緣葉，紙質，葉長二十至六十公分，小葉長一至三公分，寬六至十八公釐，表面有光澤，綠色，背面淡綠色，初時有灰色毛茸，很快變為光滑無毛，最末端之葉常稍大些，葉軸長三至六公分，具有關節，有線形或棍棒狀腺體，具葉枕，具托葉或無，具葉柄與小葉柄，兩性花，常周位花，圓錐花序，腋生，直立狀，花萼五裂，不等，離生或合生管狀，裂片覆瓦狀排列，開花時外彎，花多數，蝶形花冠，兩側對稱，花乳白色，基部有黃色斑駁，稍帶綠色色澤，有蜜香味、蘭花香味，花瓣五枚，如湯匙狀，離生或合生，覆瓦狀排列，分離，不相等，遠軸一枚較大，直立，其它開花時向下、向外彎曲呈反捲狀，花瓣位於最先端的前十五公釐處有雄蕊十枚雄蕊，二輪，著生於花盤邊緣，五枚退化，是不孕性雄蕊，五枚雄蕊可孕性，含花藥與花粉，可孕雄蕊與退化雄蕊基部有毛茸，趨向於最大花瓣處，先端彎曲，花絲分離，花藥背著，縱裂，雌蕊心皮一枚，花柱一枚，柱頭小，子房有柄，常彎曲，被長柔毛，子房上位，子房一室，邊緣胎座，胚珠多數，二列，倒生，下垂，莢果，或說是蒴果，長條狀豆莢，向下懸垂，一室，表面有三至五條縱稜，橫切面呈三角形，長可達三十至五十公分，熟時三瓣裂，果實具喙，種子多數，徑約一公分，有翅三枚，胚直，無胚乳。

辣木屬學名Moringa Adans.，英文名Moringa Tree、Drumstick Tree、Horseradish Tree、Ben Oil Tree，辣木科辣木屬落葉喬木或灌木植物，原產於印度北部、紅海沿岸、非洲，通常辣木是指辣木屬中產於印度之Moringa oleifera其改良種與非洲之Moringa stenopetala品種，辣木(Moringa)又稱山葵木、油辣木、辣根樹、觀辣樹、鼓槌樹、山葵樹、馬蘿蔔樹、奇蹟之樹、臭樹豆，樹高可達七至十二公尺，徑約二十至四十公分，地下有肥大粗狀塊根，通常是單一主幹，不分枝，樹皮淺灰色，幼苗莖幹粉紅色，樹皮富含樹脂，材質柔軟，傘狀樹冠，葉互生，多叢生於枝條先端，三、四回羽狀複葉，有二至六對針狀分枝，每一針狀分枝有三至五片葉，第一回羽片八至十對，小葉橢圓形、長橢圓形、卵形、倒卵形，葉端鈍或銳尖，微凹，葉基漸狹，全緣葉，紙質，葉長二十至六十公分，小葉長一至三公分，寬六至十八公釐，表面有光澤，綠色，背面淡綠色，初時有灰色毛茸，很快變為光滑無毛，最末端之葉常稍大些，葉軸長三至六公分，具有關節，有線形或棍棒狀腺體，具葉枕，具托葉或無，具葉柄與小葉柄，兩性花，常周位花，圓錐花序，腋生，直立狀，花萼五裂，不等，離生或合生管狀，裂片覆瓦狀排列，開花時外彎，花多數，蝶形花冠，兩側對稱，花乳白色，基部有黃色斑駁，稍帶綠色色澤，有蜜香味、蘭花香味，花瓣五枚，如湯匙狀，離生或合生，覆瓦狀排列，分離，不相等，遠軸一枚較大，直立，其它開花時向下、向外彎曲呈反捲狀，花瓣位於最先端的前十五公釐處有雄蕊十枚雄蕊，二輪，著生於花盤邊緣，五枚退化，是不孕性雄蕊，五枚雄蕊可孕性，含花藥與花粉，可孕雄蕊與退化雄蕊基部有毛茸，趨向於最大花瓣處，先端彎曲，花絲分離，花藥背著，縱裂，雌蕊心皮一枚，花柱一枚，柱頭小，子房有柄，常彎曲，被長柔毛，子房上位，子房一室，邊緣胎座，胚珠多數，二列，倒生，下垂，莢果，或說是蒴果，長條狀豆莢，向下懸垂，一室，表面有三至五條縱稜，橫切面呈三角形，長可達三十至五十公分，熟時三瓣裂，果實具喙，種子多數，徑約一公分，有翅三枚，胚直，無胚乳。

常見之「辣木(Moringa)屬」品種有：
--------------------------------------------------------------------------
Moringa arborea
Moringa borziana
Moringa concanensis
Moringa droughardii(象腳木)
Moringa hildebrandtii(馬達加斯加辣木)
Moringa longituba
Moringa oleifera(印度辣木、印度觀辣樹)
Moringa oleifera T.N. (印度辣木 T.N. 農業大學改良種)
Moringa ovalifolia(鬼樹、山葵樹)
Moringa peregrina
Moringa pygmaea
Moringa rivae
Moringa ruspoliana
Moringa stenopetala(非洲辣木、非洲觀辣樹、高麗菜樹)
--------------------------------------------------------------------------