甜豆

甜豆學名Pisum sativum L. var. macrocarpon、Pisum sativum 'Macrocarpon Group'，英文名Sugar Snap Peas、Oregon Giant Pea、Sugar-Pea、Snow Pea ，豆科蝶形花亞科豌豆屬一年生藤本草本植物，又稱甜荷蘭豆、甜豌豆，原產於歐洲南部、地中海沿岸，豌豆之變種，有農業栽培種，如：'Green Beauty'、'Sugar Ann'、'Sugar Rae'、'Carouby de Maussane'、'Little Sweetie'、'Avalanche Snow'...等。

甜豆有「大莢種」與「小莢種」。