馬鈴薯

馬鈴薯學名Solanum tuberosum Linn.，英文名Potato、Irish potato，茄(美人襟)科茄亞科茄屬多年生草本植物，又稱洋芋、洋番芋、洋山芋、陽芋、楊芋、香芋、土芋、土豆、土生、土蛋、爪哇薯、白薯、荷蘭薯、馬之薯、日本番薯、番仔番薯、番囝薯、洋山藥、洋芋艿、山藥蛋、山藥豆、地豆、芋艿、黃獨、薯仔、塊茄，原產於南美洲秘魯一帶，農業常作一年生或一年兩季栽培。