蘋果絲瓜

蘋果絲瓜學名Luffa aegyptiaca cv.、Luffa cylindrica cv.，葫蘆(瓜)科葫蘆亞科絲瓜屬一年生藤本草本植物，農業栽培種，圓筒絲瓜(Luffa aegyptiaca)品系之一，短筒型絲瓜，根系強大，莖蔓性，主蔓、側蔓生長均繁茂，莖伸長狀，長可達十餘公尺，有水汁，粗壯，多分枝，嫩莖綠色，老莖黃綠色，莖頭灰白色，有深刻紋與稜角，約五稜，有時被茸毛，小枝細長，莖節具分枝卷鬚，捲鬚細長，先端有二至五分岐，易生不定根，單葉互生，葉掌狀、心形、圓形、卵形，三至七淺裂或角稜，端部鈍形，裂端尖狀，基部心形，葉緣粗鋸齒或波狀緣，葉大形，葉長十五至三十公分，寬十二至二十五公分，紙質或糙紙質，葉面綠色，兩面有絨毛，掌狀脈，角稜或淺裂短，近三角形，葉脈於表面凹下而於葉背顯著隆起，無托葉，葉柄長七至十五公分，略粗，有絨毛，單性花，整齊花，雌雄同株，雄花總狀花序，花序長十至三十公分，花序軸有稜角，雌花單生，腋生，雄花分泌較多荷爾蒙，過度時會導致假性受孕，第一枚雌花發生後，多數莖節能陸續發生雌花，雄花花梗長五至二十公釐，雌花花梗長一至五公分，平滑，有關節，關節下通常有一小苞片，小苞片常覆蓋一壓縮狀之腺體，花萼輻狀、管狀、鐘狀，萼筒伸長，圓柱形，有縱稜線，先端有裂片五枚，裂片卵狀三角形，長四至六公釐，先端銳尖，基部有稜狀突起，花冠插生萼管檐部，花冠闊鐘形，大形，開放時徑五至八公分，花黃色，檐部五裂，裂片(花瓣)三至五公分，寬二至四公分，先端鈍或略凹頭，脈絡顯著，雄蕊五枚，花絲分離或合生呈柱狀，花藥初為合生，後漸離生，藥室彎曲，縱向開裂，雌蕊心皮三枚，子房圓柱形，不具稜角，花柱短，一枚，柱頭三枚，膨大，子房下位，子房一至三室，側膜胎座，胚珠多數，瓠果(瓤果)，漿果狀，短筒型，果長約十八公分，徑約十五至三十公分，下垂，表皮粗糙，不具稜角，有數條墨綠色縱向淺槽或條紋，嫩時肉質，熟後逐漸乾燥，成網狀纖維，種子橢圓、卵狀，矩卵形，長約十五公釐，扁平，黑或白色，平滑，周圍部分仍由纖維支撐而形成空洞，邊緣狹翼狀，無胚乳，胚直，胚根短，子葉大，扁狀，富含油脂。

絲瓜學名Luffa aegyptiaca Mill.、Luffa cylindrica (L.) Roem.、Luffa fricatoria、Luffa insularum、Luffa leucosperma、Luffa pentandra、Luffa petola、Luffa subangulata、Luffa sylvestris、Bryonia cheirophylla、Cucumis pentandrus、Melothria touchanensis、Momordica、Momordica luffa、Momordica operculata、Momordica reticulata、Poppya fabiana、Turia cordata、Turia cylindrica、Turia sativa，葫蘆(瓜)科葫蘆亞科絲瓜屬一年生藤本草本植物，又稱菜瓜、圓筒絲瓜、埃及絲瓜、布瓜、水瓜、角瓜、彎瓜、灣瓜、蠻瓜、綿瓜、竹篙瓜、米管瓜、洗鍋羅瓜、純陽瓜、到陽瓜、天絲瓜、天吊瓜、天羅瓜、天羅絲瓜、天羅、天羅絮、天絡、天絡絲、先人拐、絲夾，原產於印度，根系強大，莖蔓性，主蔓、側蔓生長均繁茂，莖伸長狀，長可達十餘公尺，有水汁，粗壯，多分枝，嫩莖綠色，老莖黃綠色，莖頭灰白色，有深刻紋與稜角，約五稜，有時被茸毛，小枝細長，莖節具分枝卷鬚，捲鬚細長，先端有二至五分岐，易生不定根，單葉互生，葉掌狀、心形、圓形、卵形，三至七淺裂或角稜，端部鈍形，裂端尖狀，基部心形，葉緣粗鋸齒或波狀緣，葉大形，葉長十五至三十公分，寬十二至二十五公分，紙質或糙紙質，葉面綠色，兩面有絨毛，掌狀脈，角稜或淺裂短，近三角形，葉脈於表面凹下而於葉背顯著隆起，無托葉，葉柄長七至十五公分，略粗，有絨毛，單性花，整齊花，雌雄同株，雄花總狀花序，花序長十至三十公分，花序軸有稜角，雌花單生，腋生，雄花分泌較多荷爾蒙，過度時會導致假性受孕，第一枚雌花發生後，多數莖節能陸續發生雌花，雄花花梗長五至二十公釐，雌花花梗長一至五公分，平滑，有關節，關節下通常有一小苞片，小苞片常覆蓋一壓縮狀之腺體，花萼輻狀、管狀、鐘狀，萼筒伸長，圓柱形，有縱稜線，先端有裂片五枚，裂片卵狀三角形，長四至六公釐，先端銳尖，基部有稜狀突起，花冠插生萼管檐部，花冠闊鐘形，大形，開放時徑五至八公分，花黃色，檐部五裂，裂片(花瓣)三至五公分，寬二至四公分，先端鈍或略凹頭，脈絡顯著，雄蕊五枚，花絲分離或合生呈柱狀，花藥初為合生，後漸離生，藥室彎曲，縱向開裂，雌蕊心皮三枚，子房圓柱形，不具稜角，花柱短，一枚，柱頭三枚，膨大，子房下位，子房一至三室，側膜胎座，胚珠多數，瓠果(瓤果)，漿果狀，長筒狀、長橢圓形、粗圓柱狀，形如黃瓜，下垂，大小依栽培而異，有短、中、長之分，通常長二十至一百公分，有時可達一百公分以上，徑約十五至三十公分，表皮粗糙，不具稜角，有數條墨綠色縱向淺槽或條紋，嫩時肉質，熟後逐漸乾燥，成網狀纖維，種子橢圓、卵狀，矩卵形，長約十五公釐，扁平，黑或白色，平滑，周圍部分仍由纖維支撐而形成空洞，邊緣狹翼狀，無胚乳，胚直，胚根短，子葉大，扁狀，富含油脂。

圓筒絲瓜(Luffa aegyptiaca)常見之品種有：
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●白皮種：大樹白、旗山白、恒春白、水窪窟白、大陸8號、銀光...等
●粗鱗種：阿順1號...等
●短筒種(米管種)
●竹筒種
●長筒種
●溪州種
●高雄2號(秋綠)
●東光
●東光二號
●東光三號
●七星
●高雄4號(祥發)
●情人絲瓜
●青皮絲瓜
●台農1號
●翠玉絲瓜
●有線絲瓜
●南京絲瓜
●上海香絲瓜
●黑金剛絲瓜
●蘋果絲瓜
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絲瓜(Luffa)屬常見之品種有：
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Luffa acutangula(稜角絲瓜)
Luffa aegyptiaca(絲瓜、菜瓜)
Luffa aegyptiaca var. depressa(米管絲瓜)
Luffa aegyptiaca var. insularum
Luffa aegyptiaca var. peramara
Luffa echinata(多刺絲瓜)
Luffa graveolens(臭絲瓜)
Luffa operculata(野生絲瓜)
Luffa quinquefolia(五葉絲瓜)
Luffa saccata(囊絲瓜)
Luffa sepium(蘺絲瓜)
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Luffa aegyptiaca × Luffa acutangula 'CITC 70 181'(台農1號)
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