蘭嶼肉桂學名Cinnamomum kotoense Kanehira & Sasaki,英文名Botel Tobago Cinnamon Tree、Cinnamomum Kotoense,樟科樟亞科樟(肉桂)屬常綠喬木植物,又稱紅頭嶼肉桂、大葉肉桂、台灣肉桂、平安樹,原產於台灣蘭嶼,樹高可達十公尺以上,徑約十至三十公分,樹皮光滑,幾乎不具芳香氣味,小枝粗壯,圓柱形,光滑無毛,枝條及小枝褐色,嫩枝翠綠色,單葉對生或近對生,有時互生,葉卵圓形、卵狀橢圓形、長圓狀卵圓形,先端銳尖,基部鈍或圓形,葉全緣,略反捲,葉長八至十五公分,寬四至九公分,厚革質,掌狀離基三出脈,明顯,於兩面顯著隆起,兩側側脈近葉片四分之三處漸消失或不明顯網結,有時近葉緣一側各有一條附加之側脈,網狀細脈兩面顯著,呈淺蜂巢狀網結,葉色濃綠色,油亮有光澤,幼葉常暗紅色,乾時灰綠色,葉背近同色,晦暗,兩面無毛,無托葉,葉柄圓柱形,長約十五公釐,短而粗壯,光滑無毛,腹凹背凸,有淺溝紋,灰綠、紅褐或褐色,兩性花,整齊花,短聚繖花序,排列呈圓錐狀,頂生,花序長二十五至四十公釐,常光滑無毛,花小,花被鐘狀、漏斗形,輻射對稱,開放時徑約二公釐,花黃白、牙白色,剛長出來時略具毛茸,成長後逐漸光滑,花被筒長約一、二公釐,被片六枚,卵形,長一、二公釐,先端鈍,完全雄蕊九枚,三輪,前二輪花絲無腺體,第三輪花絲有腺體一對,具退化雄蕊,雌蕊心皮一枚,花柱光滑,柱頭頭狀或三裂,子房上位,子房一室,頂生胎座,胚珠單一,懸垂,核果,橢圓形、卵球形,長十二至十八公釐,徑約一 公分,光滑,基部有殘存花被襯托,果托杯狀,無毛,具短圓齒緣,果梗長約一公分,光滑無毛。
「錫蘭肉桂」與「蘭嶼肉桂」相似,「錫蘭肉桂」是離基三出脈,「蘭嶼肉桂」基出三脈。
樟屬學名Cinnamomum Schaeff.,樟科樟亞科樟(肉桂)屬常綠喬木或灌木植物,又稱肉桂屬,原產於熱帶亞洲、澳大利亞、太平洋島嶼、熱帶美洲,莖直立,樹高可達二十餘公尺,樹皮平滑或裂開,小枝細長,圓柱形,單葉互生、近對生或對生,有時聚生於枝梢,葉卵形、卵狀長橢圓形、卵狀披針形、橢圓形,端部銳尖、漸尖、尾尖,基部鈍圓、漸狹,通常全緣葉,葉大小一品種而異,紙質至革質,葉面綠、黃綠、淡綠、青綠、深綠、濃綠色,有些冬季會變紅色,通常有光澤,有些葉背面顏色較淡或略帶白粉狀,掌狀離基三出脈或基三出脈,亦有羽狀脈,一般葉脈於葉背凸起,無托葉,兩性花、雜性花,稀雜性花,整齊花,花簇生、聚繖花序、圓錐花序,腋生、近頂生、頂生,圓錐花序則頂生,由聚繖花序所組成,花序疏被毛或無,無總苞,花被筒狀、鐘形、漏斗形,花小或中等大,輻射對稱,花白、黃白、黃綠、綠白色,基部合生筒狀、杯狀、鐘狀,花被筒短,杯狀或鐘狀,被柔毛或無,早落,花後完全脫落,或上部脫落而下部留存於花筒邊緣上,稀宿存,基部增厚成果托,檐部六枚,花被裂片近等大,二輪,雄蕊三至十二枚,三、四輪,能育雄蕊常九枚,稀較少或較多,花藥四室,稀第三輪為二室,瓣裂,前二輪雄蕊無腺體,花藥室內向,第三輪雄蕊基部具有柄或無柄腺體二枚,花藥室外向,退化雄蕊三枚,位於最內輪,心形或箭頭形,具短柄,雌蕊心皮一枚,花柱一枚,花柱與子房等長,纖細,柱頭頭狀、盤狀、三圓裂,子房上位,子房一室,頂生胎座,核果,橢圓形、圓形、卵形,肉質,熟時紫黑、褐黑色,具肉質果托,果托杯狀、鐘狀、圓錐狀,截平、邊緣波狀或有不規則小齒,有時有由花被裂片基部形成之平頭裂片六枚,胚乳缺乏,胚直立。
「樟屬」種檢索表:
A.葉脈羽狀或不明顯3出脈。
--B.果球形。...■牛樟
--B.果橢圓形。...■冇樟
A.葉脈於基部3出脈。
--B.葉互生,側脈腋處有凹窩。...■樟樹
--B.葉對生或近於對生。
----C.葉短於6cm。
------D.葉卵形,先端漸尖,除3出脈外無側脈。...■小葉樟
------D.葉倒卵形,先端鈍或圓,除3出脈外尚有側脈。...■土樟
----C.葉長於6cm。
------D.芽鱗明顯,覆瓦狀排列。
--------E.芽鱗光滑。...■台灣肉桂(山肉桂)
--------E.芽鱗被毛。
----------F.葉先端銳尖或略鈍,花序被毛。...■牡丹葉桂皮
----------F.葉先端漸尖至尾狀,花序光滑。...■天竺桂
------D.芽鱗缺或不顯著。
--------E.小枝與葉柄被淡褐色毛。
----------F.葉先端短銳尖。...■胡氏肉桂
----------F.葉先端尾狀或漸尖。...■牡丹葉桂皮
--------E.小枝與葉柄光滑。
----------F.葉背綠色,光滑。...■蘭嶼肉桂
----------F.葉背灰白色,亦被灰白色毛。...■土肉桂
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