錫蘭肉桂

錫蘭肉桂學名Cinnamomum verum J. S. Presl.、Cinnamomum aromaticum、Cinnamomum barthii、Cinnamomum bengalense、Cinnamomum biafranum、Cinnamomum bonplandii、Cinnamomum boutonii、Cinnamomum capense、Cinnamomum cayennense、Cinnamomum cinnamomum、Cinnamomum commersonii、Cinnamomum cordifolium、Cinnamomum decandollei、Cinnamomum delessertii、Cinnamomum ellipticum、Cinnamomum erectum、Cinnamomum humboldtii、Cinnamomum iners、Cinnamomum karrouwa、Cinnamomum leptopus、Cinnamomum leschenaultii、Cinnamomum madrassicum、Cinnamomum maheanum、Cinnamomum mauritianum、Cinnamomum meissneri、Cinnamomum ovatum、Cinnamomum pallasii、Cinnamomum pourretii、Cinnamomum regelii、Cinnamomum roxburghii、Cinnamomum sieberi、Cinnamomum sonneratii、Cinnamomum vaillantii、Cinnamomum variabile、Cinnamomum wolkensteinii、Cinnamomum zeylanicum、Cinnamomum zeylanicum、Camphorina cinnamomum、Laurus cinnamomea、Laurus cinnamomum、Laurus montana、Laurus rigida、Persea cinnamomum，英文名Ceylon Cinnamon Tree，樟科樟亞科樟(肉桂)屬常綠喬木植物，又稱錫蘭檀、錫蘭樟、油肉桂、油桂、真肉桂，原產於印度、斯里蘭卡、越南、中國兩廣與海南，株高六至十公尺，徑十至三十五公分，樹皮乾時呈褐色，具肉桂香味，嫩枝、幼枝略四稜狀，灰褐色，帶白色斑紋，單葉對生或近對生，亦有互生者，葉卵形、卵狀披針形，端部銳尖，基部鈍或圓形，葉全緣，略波浪狀，葉長八至二十公分，寬三至七公分，厚革質，揉之有肉桂香味，葉面綠色，葉背褐色，有時略帶紫色，幼葉剛長出時紫紅色，掌狀離基三出脈，網脈顯著，脈腋有凸點，無托葉，葉柄長十五至二十公釐公分，光滑，兩性花，整齊花，聚繖花序，頂生或腋生，呈圓錐狀排列，花序長十至十二公分，略帶絹狀毛，花梗長三、四公釐，花被鐘狀，輻射對稱，花小，花淡綠、黃綠、淡黃色，被筒長約一公釐，外被柔毛，被片六枚，被片長橢圓形，約相等，二輪，有毛茸，長 一、二公釐，先端鈍，雄蕊十二枚，能育雄蕊九枚，長約二公釐，花絲被短柔毛，能育雄蕊三輪，前二輪雄蕊無腺體，花藥室內向，第三輪雄蕊基部具有柄或無柄腺體二枚，花藥室外向，瓣裂，退化雄蕊三枚，位於最內輪，雌蕊心皮一枚，花柱一枚，花柱短，長約一公釐，子房卵形，光滑無毛，子房上位，子房一室，頂生胎座，胚珠單一，懸垂，核果，卵形、橢圓形，未熟深綠色，熟時黑色，基部襯托著殘存花被(果托)，果托杯狀，無毛，具短圓齒緣，果梗長約一公分，光滑無毛。

「錫蘭肉桂」與「蘭嶼肉桂」相似，「錫蘭肉桂」是離基三出脈，「蘭嶼肉桂」基出三脈。

樟屬學名Cinnamomum Schaeff.，樟科樟亞科樟(肉桂)屬常綠喬木或灌木植物，又稱肉桂屬，原產於熱帶亞洲、澳大利亞、太平洋島嶼、熱帶美洲，莖直立，樹高可達二十餘公尺，樹皮平滑或裂開，小枝細長，圓柱形，單葉互生、近對生或對生，有時聚生於枝梢，葉卵形、卵狀長橢圓形、卵狀披針形、橢圓形，端部銳尖、漸尖、尾尖，基部鈍圓、漸狹，通常全緣葉，葉大小一品種而異，紙質至革質，葉面綠、黃綠、淡綠、青綠、深綠、濃綠色，有些冬季會變紅色，通常有光澤，有些葉背面顏色較淡或略帶白粉狀，掌狀離基三出脈或基三出脈，亦有羽狀脈，一般葉脈於葉背凸起，無托葉，兩性花、雜性花，稀雜性花，整齊花，花簇生、聚繖花序、圓錐花序，腋生、近頂生、頂生，圓錐花序則頂生，由聚繖花序所組成，花序疏被毛或無，無總苞，花被筒狀、鐘形、漏斗形，花小或中等大，輻射對稱，花白、黃白、黃綠、綠白色，基部合生筒狀、杯狀、鐘狀，花被筒短，杯狀或鐘狀，被柔毛或無，早落，花後完全脫落，或上部脫落而下部留存於花筒邊緣上，稀宿存，基部增厚成果托，檐部六枚，花被裂片近等大，二輪，雄蕊三至十二枚，三、四輪，能育雄蕊常九枚，稀較少或較多，花藥四室，稀第三輪為二室，瓣裂，前二輪雄蕊無腺體，花藥室內向，第三輪雄蕊基部具有柄或無柄腺體二枚，花藥室外向，退化雄蕊三枚，位於最內輪，心形或箭頭形，具短柄，雌蕊心皮一枚，花柱一枚，花柱與子房等長，纖細，柱頭頭狀、盤狀、三圓裂，子房上位，子房一室，頂生胎座，核果，橢圓形、圓形、卵形，肉質，熟時紫黑、褐黑色，具肉質果托，果托杯狀、鐘狀、圓錐狀，截平、邊緣波狀或有不規則小齒，有時有由花被裂片基部形成之平頭裂片六枚，胚乳缺乏，胚直立。