紅蕃薯

紅蕃薯學名Ipomoea batatas cv.，旋花(鏇花)科牽牛花(牽牛、番薯)屬多年生藤本草本植物，又稱紅番薯、紅心仔蕃薯，農業栽培種，甘藷品系之一，非指單一品種。