水飛薊

水飛薊學名Silybum marianum (L.) Gaertn.、Carduus marianus L.，英文名Milk Thistle，菊科水飛薊屬一、二年生草本植物，又稱乳薊、奶薊、牛奶薊、洋白薊、水飛雉、飛雉、奶薊草、北美奶薊草、水禾、老鼠筋、肝寶，原產於西歐、北非，植株高三十至二百公分，寬可達一百公分，基底寬約一百六十公分，植株呈錐形外觀，主根伸直，側根纖細，莖直立，近圓柱形，具乳白色液體，有稜與溝紋(帶坑紋)，略帶白絨，具銳刺，多分枝，光滑或被蛛絲狀毛，較粗之莖通常為空心，具基生葉與莖生葉，基生葉叢狀，平鋪地面，成蓮座狀，葉長圓狀闊披針形，深或淺羽狀分裂，莖生葉互生，上部葉披針形，兩者之葉端部急尖，基部下延，抱莖狀，葉緣波狀分裂、羽狀深裂或淺裂，具淡黃色尖銳小刺，葉長四十至八十公分，寬十至三十公分，中部、上部葉漸小，葉面綠色，有光澤，具白色斑紋，葉背面疏被白色絨毛，羽狀脈，葉脈呈斑駁白色，有乳白色液體，葉脈於表面凹下而於背面凸起，不具托葉，無葉柄，兩性花，上位花，整齊花，頭狀花序，頂生，生於莖端，頭花單生，頭花徑約三至六分，常彎垂，具頭花梗，花序托肉質，有刺毛，總苞寬，近球形、球形、卵球形、闊球形，直徑三至五公分，總苞片革質，六層，苞片為三角形，覆瓦狀排列，無毛，苞片向內層漸長，中外層苞片上部轉變成葉質附片狀，葉質附片邊緣有針刺，頂端鑽狀披針形伸出，成長硬刺，內層苞片邊緣無針刺，上部無葉質附屬物，全部為兩性花，相似而結實，花冠管狀、圓柱形，纖弱，花紫、淡紫、紫紅、淡紅色，稀白色，下部擴大，檐部短，五裂，裂片線形，長約五公釐，裂片(花瓣)合生，雄蕊數枚，花絲短，寬扁，上部分離，下部被粘質短柔毛，粘合，花藥合生，基部具附屬物，線形，撕裂，雌蕊心皮二枚，合生，花柱上部粗厚，被分支之長柔毛，花柱分支大部份貼合，僅上部分離，花柱伸出花冠外，子房下位，子房一室，基生胎座，瘦果，長卵形、長橢圓形、長倒卵形、倒卵狀長橢圓形，長五、六公釐，寬約四公釐，壓扁，基底著生面，頂端有果緣，果緣全裂，無鋸齒，軟骨質，熟時黑、黑褐色，有光澤，有縱條紋與白色斑紋，冠毛多層，白色，不等長，剛毛狀，向中層或內層漸長，冠毛剛毛邊緣鋸齒狀，基部合生成環狀，黃色，易脫落，最內層冠毛柔毛狀，極短，邊緣全緣，排列於冠毛環上。