青椒

青椒學名Capsicum annum L. var. grossum Seudt，英文名Sweet Pepper、Thick Redpepper、Sweet Pepper、Hot Pepper、Bell Peper，茄(美人襟)科茄亞科辣椒(番椒)屬一年至多年生草本至灌木植物，又稱大同仔、大筒仔，原產於中南美洲熱帶地區，是茄科辣椒屬辣椒之變種(Capsicum annum var. grossum)，習慣上變種中綠色未熟果稱之「青椒」。