禺毛茛

禺毛茛學名Ranunculus cantoniensis DC.、Ranunculus sieboldii auct. non Miq. : Liu & Hsieh、Ranunculus sieboldii Miq.，英文名Cantonese Buttercup，毛茛科毛茛屬一、二年生草本植物，又稱水辣菜、大本山芹菜、辣子菜、假芹菜、鼈子菜、毛茛、小回回蒜、自扣草，原產於日本、琉球、台灣。

石龍芮

石龍芮學名Ranunculus sceleratus Linn.，英文名Ditch Crowfoot，毛莨科毛莨屬一年生水生草本植物，又稱水芹菜、黃花菜、無毛野芹菜、胡椒菜、水堇、水菫、水黃瓜香、清香草、貓爪草、石能、魯果能、田椒、田芥、鴨巴掌、打鑼鎚、地椹、天豆、苦堇、堇葵，原產於亞洲、北美洲、歐洲之亞熱帶至溫帶地區。

 

紅柄菾菜

紅柄菾菜學名beta vulgaris var. cicla 'Dracaenifolia'、Beta 'Dracaenifolia'，莧科藜亞科甜菜屬二年生草本植物，又稱紅加茉菜、火焰菜、紅火焰菜、紅菾菜、紅萰菜、紅牛皮菜、紅色牛皮菜、紅葉甜菜，農業栽培種，屬於雜交育種之「彩色菾菜」。

菾菜原屬於藜科，依2003年APG II系統之分類，將藜科併入莧科。