甜荸薺

甜荸薺學名Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin. ex Henschel var. tuberosa (Roxb.) T. Koyama、Eleocharis tuberosa Schultes in Romer & Schultes、Scirpus tuberosus Roxb. Hort. Bent.，莎草科莎草亞科荸薺屬多年生草本植物，又稱馬薯、馬蹄、烏茈、烏芋、烏茨、鳧茨、鳧芋、鳧茈、地栗、水栗、水芋、水燈心草、鐵荸薺、菩薺、葃菇、芍、海蔥仔、地下雪梨，原產於東印度、中國，荸薺(Eleocharis dulcis)之變種，市場習稱之「馬薯」是「甜荸薺」品種。

●球莖小，直徑不及2cm。...■荸薺
●球莖直徑2-5cm。...■甜荸薺