白芨

白芨學名Bletilla striata (Thunb.) Rchb. f.，英文名Hyacinth orchid、Chinese Ground Orchid、Shiran，蘭科白及(白芨)屬多年生草本植物，又稱白及、白給、白根、甘根、箬蘭、朱蘭、紫蘭、紫蘭根、紫蕙、百笠、連及草、明白芨、羊角七、一兜粽、千年棕櫚，原產於中國、台灣、日本、緬甸北部，宿根性，球根植物，株高三十至五十公分，可達一百公分，具鬚根，有粗大塊狀假鱗莖，V字形，白色，短莖，單葉互生，葉二至六枚，通常三、四枚，葉長橢圓狀、披針形，端部急尖，基部下延，葉全緣，葉長二十至四十公分，寬一至七公分，葉革質，質薄，葉淡綠色，葉面有線形縐褶，平行脈，硬縱向脈，葉鞘較長，無托葉，近無葉柄，兩性花，總狀花序，頂生，花莖由葉叢中抽出，著花三至十三枚，依次綻放，花苞片長圓狀披針形，長十至十三公釐，先端漸尖，開花時凋落，蘭形花，花被蝶形，直徑約四公分，兩側對稱，花徑約二十至三十五公釐，花紫紅、紫、淡紫色，有變異品種：白花白芨(Bletilla striata var. alba)、藍白芨(Bletilla striata var. coerulea)，園藝有栽培出黃、粉紅、桃紅、紅、藍色品種，被片六枚，分內外兩圈排列，花被外圈三枚為花萼，中央萼片(主萼、中萼)一枚，側萼片(副萼)二枚，花被內圈三枚為花瓣，花瓣帶狀，徑約三公分，中央(下方)花瓣為「唇瓣」，一枚，常三裂，上側二枚為側瓣，同形成對，平行直立，雄蕊一枚，與雌蕊、唇瓣合生成「合蕊柱」，花藥二室，雌蕊心皮三枚，合生，花柱長或短，柱頭三枚，子房下位，子房一室，側膜胎座，胚珠三枚，著生於胎座上，胚珠細小，蒴果，紡錘形、長圓形、長卵形，具縱稜，熟時開裂，有三枚果瓣，自果脊兩側縱向開裂，種子自裂口散出，種子多數，微小，粉末狀，一般黃白色。

蘭學名Orchidaceae Juss.，蘭科多年生草本植物，又稱蘭花、胡姬花，廣泛分佈於全世界，以亞洲與南美洲熱帶地區為主，是蘭科之通稱，野生與園藝栽培品種繁多，約佔單子葉植物綱所有種類四分之一，生存方式有地生、附生、腐生，鬚根或附生性氣根，常具根莖、根莖嵌合體、球莖、假球莖、塊莖，莖呈單軸或合軸，常膨大呈假球莖狀，莖直立、懸垂或攀緣性，葉莖生或基生(根生)，基生葉叢生狀，兩列、輪生狀、蓮座狀，莖生葉單葉互生，常螺旋狀著生或排成二列互生，葉形狀各異，有多種類型，葉披針形、卵形、橢圓形、扇形、棒狀...等，端部圓鈍至漸尖、銳尖、突尖、尾尖，基部圓鈍、截形、楔形漸狹、下延...等，通常是全緣葉，亦有厚葉、具假球莖厚葉、具假球莖薄葉，有時退化成鱗片狀，葉面綠、淺綠、深綠、紫褐色...等，亦有混色、複色或斑紋..等品種，平行脈，不明顯至顯著，基部常具包莖之葉鞘，無托葉，具葉柄或近無葉柄，多兩性花，稀單性花，花單生或穗狀花序、總狀花序、圓錐花序，頂生或側生，花形、花大小、花色因品種而異，蘭形花，常兩側對稱，花被蝶形，被片六枚，分內外兩圈排列，常因花梗生長時逐漸旋轉而轉位，花被外圈三枚為花萼，離生、基部合生、兩側者部分或全部合生，中央萼片(主萼、中萼)一枚，側萼片(副萼)二枚，主萼與副萼形狀相似，花被內圈三枚為花瓣，中央(下方)花瓣稱為「唇瓣」或「舌、舌瓣」，一枚，形狀、色彩與上側二枚迥異，較上側二枚大，各種蘭花之唇瓣形狀各異，唇瓣常三裂，常因花之轉位而位於下方(遠軸面)，基部常突出成囊或距，上側二枚為側瓣，二枚同形成對，平行直立，稱為捧或捧心，雄蕊一枚，稀二枚，常與雌蕊、唇瓣合生成蕊柱，稱「合蕊柱」，花藥二室，每室不分隔或分隔，花粉常聚集成粉質、粒質或臘質之花粉塊，著生於蕊柱先端，花粉塊不具或具花粉塊柄，柄基部具粘盤，雌蕊心皮三枚，合生，花柱長或短，柱頭三枚，常於腹面合成一凹或凸面，正上方具小突起之喙，子房下位，子房一室，側膜胎座，胚珠三枚，著生於胎座上，每一胎座由子房腔基部向上直達頂端，成為一隆起之脊狀胎座束，胚珠細小，蒴果，稱為「蘭蓀」，一般為長卵圓形，依品種不同而略有差異，具三至六縱稜，有些種稜不明顯，熟時開裂，有三枚果瓣，自果脊兩側縱向開裂，種子自裂口散出，種子多數，微小，一般黑色。