月桃

月桃學名Alpinia zerumbet (Persoon) B. L. Burtt & R. M. Smith、Alpinia speciosa (Wendl.) K. Schum. non Dietr.、Alpinia speciosa K. Schum.，英文名Beautiful Galangal、Shell-flower，薑(蘘荷)科月桃(山薑)屬多年生大型草本植物，又稱豔山薑、豔山紅、良薑、良姜、良羌、良恙、草蔻、大草蔻、草荳蔻、大良薑、枸薑、灟水月桃、玉桃、草扣、虎子花、熊竹蘭、砂仁，原產於馬來西亞、中國、日本、台灣，株高二、三公尺，植株叢生狀，具地下塊莖，假莖發達，單葉互生，葉廣披針形、披針形，端部漸尖，有一旋捲小尖頭，基部尖狀漸狹，葉全緣，葉緣具短柔毛，葉長三十至六十公分，寬五至十公分，葉面綠、翠綠色，葉兩面無毛或有時下表面中肋被毛，羽狀脈，中肋明顯，於兩面隆起，側脈多，近平行，不顯著，葉舌長五至十公釐，二裂，外被棕色毛，葉基部具葉鞘，葉鞘甚長，無托葉，葉柄長十至十五公釐，兩性花，上位花，穗狀花序、總狀花序，排列成圓錐花序，頂生，花序下垂，長可達三十公分，花序軸紫紅色，被絨毛，分枝極短，在每一分枝上有具花一至三枚，小花梗極短，總苞片匙形，一至三枚，小苞片橢圓形，長三十至三十五公釐，白色，頂端與基部常粉紅色，蕾時包裹住花，無毛，花被片六枚，左右對稱，二輪，外輪較小，花萼狀，即習稱之花萼，端部三裂(三枚)，基部漏斗狀、近鐘狀，合生，長約二公分，白色，頂部粉紅色，常一側深裂，頂端又三齒裂，內輪較大，花冠狀，基部合生圓柱形，管部較外輪被管短，內輪花被片即習稱之花瓣，端部三裂(三枚)，矩圓形、長圓形，長約三公分，後方一枚較大，乳白色，頂端常粉紅色，可孕雄蕊一枚，退化雄蕊二或四枚，側生二枚小，長約二公釐，鑽狀、齒狀，中央二枚合生成唇瓣狀，卵形、匙狀寬卵形，長約四至六公分，頂端皺波狀，乳白帶黃色，並具紅點與紫紅條斑，頂端略粉紅色，邊緣被毛，雌蕊一枚，長約二十五公釐，雌蕊心皮三枚，合生，花柱絲狀，一枚，柱頭從雄蕊花藥中鑽出，子房頂部具蜜腺體二枚，蜜腺體長約二、三公釐，子房下位，子房三室，中軸胎座，蒴果，球形、卵圓形，直徑約二公分，有時被稀疏粗毛，具多數顯露縱稜，未熟時鮮綠色，熟時艷紅、橙紅色，不規則開裂，頂常冠以宿萼，種子多數，有稜角，藍黑、藍灰色，有白色膜質之假種皮。

「月桃屬」種檢索表：
A.葉光滑無毛。
-B.葉基圓或鈍，有時銳尖且下端呈突尖狀，花序軸下方具2或3明顯之長分枝。…■呂宋月桃(山薑)
-B.葉基漸狹或漸尖，花序軸下方分枝略長於上方者。…■山月桃
A.葉至少邊緣或邊緣下表面被毛。
-B.葉下表面全面被毛。
--C.植株高不及1m，葉下表面被短柔毛，圓錐花序，果圓形。…■山薑
--C.植株高於1.5m，葉下表面密生絨毛，穗狀花序，果長橢圓形。…■川上氏月桃
-B.葉除邊緣被毛外，下表面之中肋上或與中肋交界處被毛(使用10×放大鏡)或下表面光滑無毛。
--C.葉下表面之中肋或中肋兩側或與中肋交界處被毛。
---D.葉下表面之中肋兩側或與中肋交界處被毛。
----E.葉下表面與中肋交界處被毛。
-----F.花序密被毛。…■月桃(玉桃)
-----F.花序光滑，或稀疏被毛於分枝與花軸交界處被毛。…■台灣月桃
----E.葉下表面中肋側面下半部被毛。…■角板山月桃
---D.葉下表面中肋全部被毛（至少中肋上方縱溝均被毛）。
----E.葉窄於6cm，常於中肋上表面被毛，小苞片短於3 mm或無。…■普萊氏月桃
----E.葉寬於6cm，中肋上表面光滑無毛，小苞片貝殼狀，大而包被1朵花。
-----F.小苞片短於2cm，果實排列疏鬆(可見果間空隙)。…■島田氏月桃(七星山薑、新竹山薑)
-----F.小苞片長2.5cm，果實排列緊密(不能見果間空隙，小苞片多夾於果間)。…■阿里山月桃
--C.葉除葉緣或葉緣下表面被毛外，其餘光滑無毛。
---D.花序軸光滑無毛、稀疏被毛或於花軸分枝處被毛。
----E.葉先端圓鈍狀，具小突尖，葉邊緣褐色。…■高良薑(南薑)
----E.葉先端長漸尖，葉邊緣綠色。…■台灣月桃
---D.花序軸密被毛。
----E.花序圓錐狀(下方分枝之小苞片至少包被2-3朵花)。…■屯鹿月桃
----E.花序總狀或穗狀。
-----F.小花梗近無，小苞片短於3.5cm，果扁球形。…■屈尺月桃
-----F.小花梗長3-5mm，小苞片長於4cm，果球形。…■烏來月桃(大輪月桃)