蘭嶼肉桂學名Cinnamomum kotoense Kanehira & Sasaki,英文名Botel Tobago Cinnamon Tree、Cinnamomum Kotoense,樟科樟亞科樟(肉桂)屬常綠喬木植物,又稱紅頭嶼肉桂、大葉肉桂、台灣肉桂、平安樹,原產於台灣蘭嶼,樹高可達十公尺以上,徑約十至三十公分,樹皮光滑,幾乎不具芳香氣味,小枝粗壯,圓柱形,光滑無毛,枝條及小枝褐色,嫩枝翠綠色,單葉對生或近對生,有時互生,葉卵圓形、卵狀橢圓形、長圓狀卵圓形,先端銳尖,基部鈍或圓形,葉全緣,略反捲,葉長八至十五公分,寬四至九公分,厚革質,掌狀離基三出脈,明顯,於兩面顯著隆起,兩側側脈近葉片四分之三處漸消失或不明顯網結,有時近葉緣一側各有一條附加之側脈,網狀細脈兩面顯著,呈淺蜂巢狀網結,葉色濃綠色,油亮有光澤,幼葉常暗紅色,乾時灰綠色,葉背近同色,晦暗,兩面無毛,無托葉,葉柄圓柱形,長約十五公釐,短而粗壯,光滑無毛,腹凹背凸,有淺溝紋,灰綠、紅褐或褐色,兩性花,整齊花,短聚繖花序,排列呈圓錐狀,頂生,花序長二十五至四十公釐,常光滑無毛,花小,花被鐘狀、漏斗形,輻射對稱,開放時徑約二公釐,花黃白、牙白色,剛長出來時略具毛茸,成長後逐漸光滑,花被筒長約一、二公釐,被片六枚,卵形,長一、二公釐,先端鈍,完全雄蕊九枚,三輪,前二輪花絲無腺體,第三輪花絲有腺體一對,具退化雄蕊,雌蕊心皮一枚,花柱光滑,柱頭頭狀或三裂,子房上位,子房一室,頂生胎座,胚珠單一,懸垂,核果,橢圓形、卵球形,長十二至十八公釐,徑約一 公分,光滑,基部有殘存花被襯托,果托杯狀,無毛,具短圓齒緣,果梗長約一公分,光滑無毛。