草莓

草莓學名Fragaria spp.，英文名Strawberry，薔薇科薔薇亞科草莓屬多年生草本植物，又稱紅莓、洋莓、地莓、鳳梨草莓、地桃、士多啤梨、苗條果，原產於於全球各地，多農業或園藝栽培種，常雜交育成，植株叢生，株高約五至二十五公分，莖纖細，略匍匐性，綠至紅色，走莖上有節，葉互生，三或五出複葉，一般三出葉，小葉圓形、橢圓形、倒卵形、卵形、菱形，端部圓鈍，基部圓形、略楔形、楔形，頂生小葉基部常楔形，側生小葉基部常偏斜，粗鋸齒葉緣，鋸齒端急尖或圓鈍，明顯，葉一般長一至七公分，寬約一至六公分，依品種而異，葉面深綠色，葉背淡綠色，兩面常有疏毛，羽狀脈，葉脈清晰，托葉膜質，與葉柄基部合生，具葉柄與小葉柄，兩性花，週位花，整齊花，花單出、總狀花序、聚繖花序，具花一至十五枚，花序下部常具一或三出有柄之小葉，花常生於一總花梗上，花梗被柔毛，花托筒倒圓錐形、倒卵圓錐形，與子房離生，苞片展開，花萼五枚，萼片卵狀披針形，比副萼片寬或近相等，副花萼披針形，五枚，全緣或二裂，果時增大，花冠幅形、輪形，輻射對稱，徑約一、二公分，花白、粉紅、紅、洋紅色，具香氣，花瓣五枚，圓形，基部有短爪，有栽培出重瓣品種，雄蕊多枚，約二十枚，不等長，雌蕊心皮多枚，離生，花柱與心皮同數，子房上位，子房多室，中軸胎座，瘦果，圓形、扁圓形，漿果狀，小型，是布滿草莓(聚合果)表面之眾多小點，卵形，光滑，聚合果圓球形、扁圓形、卵球形、心形，著生於肉質花托，食用部份是假果(聚合果)，肉質，由花托發育而成，熟時深紅、紅色，有白、淡黃白色品種，肉白色，多汁，質地柔軟，氣味芳香，宿存萼片直立，緊貼果實，瘦果卵形，光滑。

粉紅花草莓

粉紅花草莓學名Fragaria cv.，薔薇科薔薇亞科草莓屬多年生草本植物，農業或園藝栽培種，草莓品系之一，一般是雜交育成，粉紅花品種之通稱，非指單一品種，植株叢生，株高約五至二十五公分，莖纖細，略匍匐性，偏紅色，常垂盆栽培，低矮，簇狀生長，葉互生，三或五出複葉，一般三出葉，小葉圓形、橢圓形、倒卵形，端部圓鈍，基部圓形或略楔形，頂生小葉基部常楔形，側生小葉基部常偏斜，粗鋸齒葉緣，鋸齒端急尖或圓鈍，明顯，葉長一至五公分，寬約一至三公分，葉面深綠色，葉背淡綠色，兩面有疏毛，羽狀脈，葉脈清晰，托葉膜質，與葉柄基部合生，具葉柄與小葉柄，兩性花，週位花，整齊花，花單出、總狀花序、聚繖花序，具花一至六枚，花序下部常具一或三出有柄之小葉，花梗被柔毛，花托筒倒圓錐形或倒卵圓錐形，與子房離生，花萼五枚，萼片卵狀披針形，比副萼片寬或近相等，副花萼披針形，五枚，全緣或二裂，果時增大，花冠幅形、輪形，輻射對稱，徑約一、二公分，花粉紅色，具香氣，花瓣五枚，圓形，基部有短爪，雄蕊多枚，約二十枚，不等長，雌蕊心皮多枚，離生，花柱與心皮同數，子房上位，子房多室，中軸胎座，瘦果，圓形、扁圓形，漿果狀，小型，聚合果，圓形至心形，著生於肉質花托，食用部份是假果，由花托發育而成，熟時紅至深紅色，肉白色，宿存萼片直立，緊貼果實，瘦果卵形，光滑。

紅花草莓

紅花草莓學名Fragaria cv.，薔薇科薔薇亞科草莓屬多年生草本植物，農業或園藝栽培種，草莓品系之一，一般是雜交育成，紅花品種之通稱，如：'Sakura Momo Ichigo'...等，非指單一品種，植株叢生，株高約五至二十五公分，莖纖細，略匍匐性，偏紅色，常垂盆栽培，低矮，簇狀生長，葉互生，三或五出複葉，一般三出葉，小葉圓形、橢圓形、倒卵形，端部圓鈍，基部圓形或略楔形，頂生小葉基部常楔形，側生小葉基部常偏斜，粗鋸齒葉緣，鋸齒端急尖或圓鈍，明顯，葉長一至五公分，寬約一至三公分，葉面深綠色，葉背淡綠色，兩面有疏毛，羽狀脈，葉脈清晰，托葉膜質，與葉柄基部合生，具葉柄與小葉柄，兩性花，週位花，整齊花，花單出、總狀花序、聚繖花序，具花一至六枚，花序下部常具一或三出有柄之小葉，花梗被柔毛，花托筒倒圓錐形或倒卵圓錐形，與子房離生，花萼五枚，萼片卵狀披針形，比副萼片寬或近相等，副花萼披針形，五枚，全緣或二裂，果時增大，花冠幅形、輪形，輻射對稱，徑約一、二公分，花桃紅色，具香氣，花瓣五枚，圓形，基部有短爪，雄蕊多枚，約二十枚，不等長，雌蕊心皮多枚，離生，花柱與心皮同數，子房上位，子房多室，中軸胎座，瘦果，圓形、扁圓形，漿果狀，小型，聚合果，圓形至心形，著生於肉質花托，食用部份是假果，由花托發育而成，熟時紅至深紅色，肉白色，宿存萼片直立，緊貼果實，瘦果卵形，光滑。

小草莓

小草莓學名Fragaria cv.，薔薇科薔薇亞科草莓屬多年生草本植物，農業或園藝栽培種，草莓品系之一，小果之通稱，非指單一品種，植株叢生，株高約五至十公分，莖纖細，略匍匐性，偏紅色，常垂盆栽培，低矮，簇狀生長，葉互生，三或五出複葉，一般三出葉，小葉圓形、橢圓形、倒卵形，端部圓鈍，基部圓形或略楔形，頂生小葉基部常楔形，側生小葉基部常偏斜，粗鋸齒葉緣，鋸齒端急尖或圓鈍，明顯，葉長一至五公分，寬約一至三公分，葉面深綠色，葉背淡綠色，兩面有疏毛，羽狀脈，葉脈清晰，托葉膜質，與葉柄基部合生，具葉柄與小葉柄，兩性花，週位花，整齊花，花單出、總狀花序、聚繖花序，具花一至六枚，花序下部常具一或三出有柄之小葉，花梗被柔毛，花托筒倒圓錐形或倒卵圓錐形，與子房離生，花萼五枚，萼片卵狀披針形，比副萼片寬或近相等，副花萼披針形，五枚，全緣或二裂，果時增大，花冠幅形、輪形，輻射對稱，徑約一、二公分，花白色，具香氣，花瓣五枚，圓形，基部有短爪，雄蕊多枚，約二十枚，不等長，雌蕊心皮多枚，離生，花柱與心皮同數，子房上位，子房多室，中軸胎座，瘦果，圓形、扁圓形，漿果狀，小型，聚合果，圓形至心形，較一般品種來得小，著生於肉質花托，食用部份是假果，由花托發育而成，熟時紅至深紅色，肉白色，宿存萼片直立，緊貼果實，瘦果卵形，光滑。

珍珠辣椒

珍珠辣椒學名Capsicum annuum cv.，茄(美人襟)科茄亞科辣椒(番椒)屬一年至多年生草本、亞灌木或灌木植物，又稱珍珠椒，農業或園藝栽培種，小型圓果品種之通稱，常作一年生栽培，株高四十至一百二十公分，全株光滑無毛，莖直立，多分枝，單葉互生，枝頂端葉常呈雙生或簇生狀，葉卵圓形、長圓狀卵形、卵狀披針形，端部短漸尖或急尖，基部鈍、楔形至寬楔形，略下沿至柄，全緣葉或具淺波狀緣，葉面暗綠色，羽狀脈，葉脈明顯，無托葉，長葉柄，兩性花，整齊花，花單生、簇生或聚繖花序，腋生，常一至三枚聚生於葉腋，花梗細，花萼杯狀、淺鐘狀、闊鐘形，長約四公釐，近截平形，頂端五凹入，微波狀，花萼宿存，果時略增大，花冠淺皿狀、星狀幅形，徑約四十五公釐，輻射對稱，花紫白、淡紫色，簷部五淺至深裂，裂片(花瓣)卵狀橢圓形，雄蕊五枚，著生於花冠筒基部，與花冠裂片(花瓣)互生，花藥灰紫色，雌蕊一枚，雌蕊心皮二、三枚，合生，花柱一枚，柱頭頭狀或二、三裂，子房上位，子房二、三室，中軸胎座，胚珠略彎曲，漿果，圓球形、近圓形，徑約八至十二公釐，朝上，結果多，熟時由綠轉乳黃、黃、紅色，有光澤，中空，無汁，味辣，宿存萼綠色，果皮肉質或近革質，果柄約二公釐，種子多數，扁腎形、扁圓盤形，淡黃色。