呂宋月桃學名Alpinia flabellata Ridl.,薑(蘘荷)科月桃(山薑)屬多年生草本植物,又稱山薑,原產於台灣、菲律賓,株高約一至四公尺,具地下塊莖,假莖發達,單葉互生,葉廣披針形、銳尖頭披針形,端部漸尖,基部圓鈍或具突尖,葉全緣,葉大形,葉長約五十至七十公分,乾膜質,葉面綠色,光滑無毛,葉面綠色,光滑無毛,羽狀脈,中肋明顯,於兩面隆起,側脈多,近平行,不顯著,葉舌長約一公分,頂端鈍,葉鞘甚長,無托葉,葉柄長約一公分,兩性花,上位花,穗狀花序、總狀花序,排列成圓錐花序,頂生,花序長二十至三十公分,下方具二、三長分枝,光滑無毛,小花梗長三公釐,總苞片匙形,無小苞片,花被片六枚,二輪,外輪較小,花萼狀,即習稱之花萼,漏斗筒形,端部三裂(三枚),常一側深裂,內輪較大,花冠狀,基部合生管狀、筒狀,端部三裂(三枚),內輪花被片即習稱之花瓣,花乳白帶黃色,並具紅點與條斑,與萼近等長,可孕性雄蕊一枚,曲膝,花絲存或缺,花藥二室,縱裂,側生退化雄蕊小或缺,中央二枚常合生成二淺裂唇瓣狀,雌蕊心皮三枚,合生,花柱一枚,絲狀,柱頭從雄蕊花藥中鑽出,子房下位,子房三室,中軸胎座,蒴果,球形,漿果狀,具稜,不裂,熟時紅色,種子多數,具假種皮。