凍子椰子學名Butia capitata (Mart.) Becc.、Butia capitata Becc.、Cocos capitata Mart.,英文名Jelly Plam、Wine Plam、South American Jelly Palm,棕櫚(檳榔)科凍子椰子(弓葵、布迪椰子)屬常綠喬木植物,又稱巴替亞椰子、布迪椰子、布帝亞椰子、波蒂亞棕、布提棕、果凍棕、弓葵,原產於巴西、烏拉圭、阿根廷,株高二至八公尺,單幹,徑約六十公分,灰色,粗壯,平滑,有老葉痕,葉互生,下部葉軟彎如弓,上部葉片挺直,呈明顯V形態勢,羽狀全裂(羽狀複葉),裂片(羽片、小葉)於葉軸兩側成倒V字形對生,裂片(羽片、小葉)長披針形,端部銳尖,基部下延,裂片(羽,裂片(羽片、小葉)緣具刺狀鋸齒,葉長可達二十五公尺以上,成弧形、弓形彎曲,裂片(羽片、小葉)長約七十公分,革質,葉藍綠色,葉背銀灰色,裂片(羽片、小葉)近平行脈,中肋清晰,無托葉,葉柄長,藍綠、綠褐色,兩緣有刺,葉柄基部包被莖幹,排列有序,單性花,雌雄同株,肉穗花序,腋生,長於下層葉腋間,逐漸往上層葉腋生長,花序長一百二十至一百五十公分,有分枝,分枝呈穗狀,梗粗大,苞片佛焰苞狀,苞片革質或膜質,花被筒形,花小形,花紅至淺黃色,被片六枚,二層,外層被片(花萼)三枚,離生,內層被片(花瓣)三枚,雄蕊三至六枚,花藥丁字形,退化雌蕊長圓錐形,雌蕊心皮三枚,離生或基部合生,花柱短狀,柱頭三裂,子房通常無柄,子房上位,子房一至三室,通常無柄,中軸胎座或邊緣胎座,核果,漿果狀,扁圓球形,長約二公分,徑約二十五公釐,幼時淡黃綠色,熟時黃至橘黃色,肉甜,果核內含種子一枚,橢圓形,黑褐色,乾核長約一公分,一端有三個芽孔。