酒瓶椰子學名Hyophorbe lagenicaulis (L. H. Bailey) H. E. Moore、Mascarena legenicaulis (Mart.) Bailey、Hyophorbe amaricaulis Mart.,英文名Bottle Palm,棕櫚(檳榔)科檳榔亞科酒瓶椰子(酒瓶椰)屬常綠小喬木植物,又稱酒瓶椰、瓶椰、德利椰子,原產於模里西斯、馬達加斯加島、毛里斯島,株高一百至二百五十公分,可達三公尺以上,莖幹直立,單幹,莖褐色,莖幹基部膨大,短肥如酒瓶狀,常光滑,上部較細,徑約三十八至六十公分,粗大部分徑可達八十公分,有顯著環紋,樹皮緊被樹幹部,葉互生,葉數較少,常五枚以下,集生於莖端,葉輪廓略圓形,呈拱形,羽狀全裂(羽狀複葉),排成二列,裂片(羽片、小葉)約四十至七十對,裂片(羽片、小葉)披針形、線狀披針形,端部銳尖,基部延伸至軸,裂片(羽片、小葉)全緣,葉長一百八十至二百二十公分,裂片(羽片、小葉)長可達四十五公分,寬約五公分,葉濃綠至淡綠色,小苗時葉帶淡紅褐色,裂片(羽片、小葉)近平行脈,中肋清晰,凸起,葉鞘圓筒形,如竹狀,無托葉,葉柄長三十至四十五公分,呈弓形後彎,小苗時葉柄常紅褐、淡紅褐色,堅硬,無黃色條紋,單性花,雌雄同株,肉穗花序,腋生,自葉鞘基部生出,花序長約三十至六十公分,油綠色,多分枝,排成二縱列,覆瓦狀排列,分枝呈穗狀,著花約三至七枚, 螺旋形排列,苞片佛燄苞狀,柔軟,長約六十公分,花小,花被筒形至輻形,花黃綠色,被片六枚,二層,外層被片(花萼)三枚,離生,內層被片(花瓣)三枚,鑷合狀排列,長約外層被片(花萼)三倍,雄蕊六枚,潛藏性,花絲基部合生,花藥丁字形,退化雌蕊三角形、圓錐形、長圓錐形,較雄蕊長,雌花生於小梗基部,雌蕊心皮三枚,離生或基部合生,花柱短狀,柱頭三裂,退化雄蕊壺形,先端六裂,子房上位,子房一至三室,中軸胎座或邊緣胎座,核果,漿果狀,橢圓形,長約三十公釐,寬約二十五公釐,熟時金黃轉黑褐色,帶紫色,表面粗糙,形狀不規則,種子球狀、橢圓形,長約十三公釐,扁平狀。