龍舌蘭學名Agave americana Linn.、Agave altissima Zumagl.、Agave communis、Agave complicata、Agave cordillerensis、Agave felina、Agave fuerstenbergii、Agave gracilispina、Agave ingens、Agave melliflua、Agave milleri、Agave ornata Jacobi、Agave picta、Agave ramosa、Agave rasconensis、Agave salmiana var. gracilispina、Agave spectabilis、Agave subtilis、Agave subzonata、Agave theometel、Agave variegata、Agave virginica、Agave zonata、Aloe americana,英文名Centnry Plant、American Aloe、Agave、Maguey,天門冬科龍舌蘭亞科龍舌蘭屬多年生常綠灌木或草本植物,又稱美國龍舌蘭、劍蘭、萬年蘭、香麻、波羅麻、番麻、美國龍、龍舌掌、洋棕、石蓮花、百年草,原產於美洲熱帶與亞熱帶地區,植株大型,莖粗短,常由匍匐枝分生新枝,全株呈半球形或蓮座狀,葉自短莖之根際長出,單葉互生,叢生狀,通常三十至六十枚,呈向上放射狀,葉倒披針狀線形、線狀披針形,端部漸尖形,頂端有一枚堅硬之尖刺,刺暗褐色,長十五至二十五公釐,基部漸縮,延伸至莖,葉緣疏鋸齒,常略白,齒尖呈短鉤狀銳尖刺,末梢成針狀,葉大型,長五十至二百公分,寬十至二十公分,厚質,有纖維質,肉質,葉肉之汁液有毒性,葉面綠、灰綠色,光滑無毛,平行脈,不明顯,無托葉,無葉柄,兩性花,下位花,圓錐花序,大型,頂生,花成對或繖形叢聚,花葶由葉叢中生出,粗壯,長六至十二公尺,多分枝,具水平枝,著花多枚,花梗長五至十公釐,花被漏斗形、鐘形,長三十五至六十公釐,花淡黃、黃綠色,花被管長二十五至三十公釐,基部合生筒狀,先端六深裂,花被裂片卵狀披針形,長十二至二十公釐,基部寬六至八公釐,花後逐漸發育膨大,形成珠芽,珠芽不多,雄蕊六枚,著生於花被筒喉部或花被筒基部,雄蕊伸出於花冠外,長約花被二倍,花絲黃色,長六至八公分,花藥二室,突出,長約二十五公釐,丁字著生,縱裂,雌蕊心皮三枚,合生,花柱一枚,線形,長六、七公分,柱頭稍膨大,柱頭頭狀,三淺裂,子房長圓形、圓柱形,長約三公分,子房下位,子房三室,中軸胎座,胚珠多數,單株一生中僅開一次花,花謝後母株逐漸枯死,蒴果,圓柱狀長橢圓形、長圓形,長約五、六公分,寬二十至二十五公釐,熟時三瓣裂,胞間開裂,種子扁平,黑色。