荷葉椒草學名Peperomia polybotrya 'Jayde',胡椒(椒草、豆瓣綠)科椒草(草胡椒)屬多年生常綠草本植物,又稱碧玉荷葉椒草、綠西瓜椒草,園藝栽培種,是Peperomia polybotrya品種之一,株高約十至三十公分,莖直立,肥厚,綠至暗紅色,無毛,單葉互生,葉盾形、廣卵形,端部鈍尖、銳形,有尾尖或突尖,基部圓,位於葉間,全緣葉,葉肉質,葉面翠綠色,兩面平滑無毛,富光澤,掌狀脈,基出三或五脈,次脈羽狀,細脈網狀,無托葉,具葉柄,兩性花,肉穗花序,肉穗單一、雙生、簇生或排成繖形狀,頂生或腋生,具花梗,花小型,稠密,著生於花莖上,與苞片同時著生於花序軸之凹陷處,苞片小,淺黃綠、綠白色,無花被,雄蕊二枚,花絲短,離生,花藥二室,縱裂,雌蕊心皮二至五枚,合生,柱頭一枚,球形,子房上位,子房一室,基生胎座,胚珠一枚,漿果,小堅果狀,圓形、橢圓形、卵形,肉質,不開裂。