猴樟學名Cinnamomum bodinieri Levl.、Cinnamomum hupehanum Gamble、Cinnamomum bodinieri var. hupehanum (Gamble) G. F. Tao,樟科樟亞科樟(肉桂)屬常綠喬木植物,又稱香樟、香樹、 樟樹、大胡椒樹、楠木、猴挾木,原產於中國,樹高可達十六公尺,胸徑三十至八十公分,樹皮灰褐、紅褐色,枝條圓柱形,紫褐、暗紫色,無毛,嫩時末節多少具稜角,芽小,卵圓形,芽鱗疏被絹毛,單葉互生,葉卵圓形、橢圓狀卵圓形,端部短漸尖,基部銳尖、寬楔形至圓形,全緣葉,葉長八至十七公分,寬三至十公分,厚堅紙質,葉表面光亮,幼時被極細微柔毛,老時變無毛,葉背蒼白,初密被灰色絹狀微柔毛,後則稍具短柔毛,呈灰白色,羽狀脈,中脈常暗紅色,中脈於表面平坦而於背面凸起,側脈每邊四至六條,最基部一對近對生,其餘互生,斜升,兩面近明顯,下部葉脈有時對生,側脈脈腋於葉背有明顯腺窩,葉表面相應處明顯呈泡狀隆起,橫脈與細脈網狀,於兩面不明顯,無托葉,葉柄長二、三公分,腹凹背凸,略被微柔毛,兩性花、雜性花,整齊花,圓錐花序,腋生或側生於幼枝上,同時亦有近側生,有時基部具苞葉,花序長五至十五公分,多分枝,二回叉狀分歧,具稜角,總花梗圓柱形,長四至六公分,總花梗與各級序軸均無毛,花梗絲狀,長二至四公釐,被絹狀微柔毛,無總苞,花被倒錐形、漏斗狀,長約二、三公釐,輻射對稱,花綠白色,基部合生筒狀,外面近無毛,花被六裂,被片二輪,被片(裂片)卵圓形,長約一公釐,外面近無毛,內面被白色絹毛,先端反曲,花被早落,果期基部增厚成果托,能育雄蕊九枚,第一、二輪雄蕊長約一公釐,花絲無腺體,花藥近圓形,花藥四室,藥室內向,瓣裂,第三輪雄蕊稍長,花絲近基部有一對腎形大腺體,有柄或無柄,花藥室外向,瓣裂,退化雄蕊三枚,位於最內輪,心形,近無柄,長約半公釐,雌蕊心皮一枚,花柱長一公釐,柱頭頭狀,子房卵珠形,長約一公釐,無毛,子房上位,子房一室,頂生胎座,胚珠單一,懸垂,核果,球形,直徑七、八公釐,綠色,無毛,果梗先端膨大,宿存花被先端反曲,具肉質果托,果托淺杯狀、盤狀,頂端寬約六公釐,胚乳缺乏,胚直立。