萵苣

萵苣學名Lactuca sativa L.，英文名Lettuce、Garden Lettuce，菊科萵苣屬一、二年生草本植物，又稱妹仔菜、媚仔菜、生菜、春菜、鵝仔菜、萵菜、萵仔菜，原產於地中海沿岸、中國華南、台灣、日本，多農業栽培種，株高約二十五至一百公分，根垂直直伸，莖直立，無毛，常單生，有白色乳汁，莖部短縮，開花期抽長，莖枝偏白色，具基生葉與莖生葉，兩者約同形，基生葉叢生狀，莖生葉單葉互生，葉平展或捲曲呈皺波狀，葉形變化大，一般長披針形、披針形、倒披針形、橢圓形、橢圓狀倒披針形、闊卵形、闊圓形，端部尖至鈍，變化大，基部心形、楔形、漸狹下延，常箭頭狀半抱莖或抱莖狀，葉全緣、鋸齒緣、波狀緣，通常不分裂，花序分枝之葉卵狀心形，基部心形，葉大小依品種而異，通常基生葉與下部莖葉較大，向上則漸小，花序分枝下部之葉與圓錐花序分枝上之葉極小，葉面綠、深綠、草綠、淺綠、黃綠、紫紅、暗紫色...等，葉兩面無毛，多具白色乳汁，羽狀脈，細脈網狀，葉脈明顯，不具托葉，具葉柄或葉延伸至莖或箭頭狀抱莖，兩性花、單性花，整齊花，頭狀花序，頂生，頭花數枚，排列成繖房狀，再排列成圓錐狀，總苞於果期卵球形，長約十一公釐，寬約六公釐，總苞片三至五層，全部總苞片先端急尖，外面無毛，稍肉質，最外層寬三角形，長約一公釐，寬約二公釐，外層苞片三角形、披針形，長五至七公釐，寬約二公釐，中層披針形、卵狀披針形，長約九公釐，寬二、三公釐，內層苞片長圓狀線形、長橢圓形，長約十公釐，寬約二公釐，外圍舌狀花是雌花，花多數，約十五枚，花萼筒成鬚狀，花冠舌狀，花黃色，檐部三、四細齒裂，裂片(花瓣)合生，中央筒狀花是兩性花，花冠管狀，檐部窄漏斗狀，五齒裂，裂片(花瓣)合生，雄蕊五枚，著生於花冠筒，雄蕊先成熟，花絲離生，花藥二室，縱裂，內壁組織增厚輻射狀，花藥頸部基部膨大，合生筒狀，抱生柱頭，雌蕊心皮二枚，合生，花柱細長，柱頭分叉，子房下位，子房一室，基生(底生)胎座，瘦果，橢圓狀倒卵形，長約四公釐，寬約一公釐，灰色、肉紅色、褐色、淺褐色，壓扁、微壓扁，每面有纖肋約六至八條，有柔毛，頂端急尖成細喙，喙細長，長約四公釐，與瘦果近等長，細絲狀，果頂具有冠毛，冠毛二層，白色，纖細，微糙毛狀。

麥桿菊

麥桿菊學名Helichrysum chrysanthum Pers.、Helichrysum viscosum Sieb、Helichrysum bracteatum Andr，英文名Strawflower、Everlasting，菊科臘菊(擬蠟菊、小蠟菊)屬一、二年生草本植物，又稱蠟菊、鐵菊、不老菊、不凋花、永久花、貝細工，原產於澳洲，有數園藝栽培種，如：'Double White'、'Monster Fireball'、'Monster Rose'...等，莖直立，粗硬，中空，單葉互生，葉長橢圓披針形、倒卵形，端部漸尖，基部楔形下延，全緣葉，略波狀，葉面綠至灰綠色，略帶粘質，羽狀脈，中肋於表面凹入而於葉背隆起，不具托葉，近無葉柄，單性花、兩性花，整齊花，頭狀花序，頂生或腋生，頭花單生或數枚簇生，排列有序，花托扁平，凸起，托片膜質或不具托片，總苞鐘狀，總苞片多層，外層苞片較短，覆瓦狀排列，內層苞片伸長，呈花瓣狀，苞片易閉合，外圍舌狀花是雌花，花萼筒成鬚狀，花冠舌狀，花紅、粉紅、桃紅、玫瑰紅、紫紅、深棗紅、橙、淡黃、深黃、黃、白...等，檐部二至四裂，裂片(花瓣)合生，中央管狀花是兩性花，花冠筒形，花黃色，檐部五裂，裂片(花瓣)合生，雄蕊五枚，著生於花冠筒，花藥二室，縱裂，抱生柱頭，雌蕊心皮二枚，合生，花柱細長，柱頭分叉，子房下位，子房一室，基生(底生)胎座，瘦果，約十五至四十枚，圓筒狀，灰褐色，具四稜，果頂具冠毛，冠毛白色。

小油菊

小油菊學名Guizotia abyssinica (L. f.) Spreng.、Guizotia oleifera subsp. angustior DC.、Anthemis mysorensis herb. madr. ex DC.、Bidens ramtilla Wall. ex DC.、Buphthalmum ramtilla Buch.-Ham. ex Wall.、Guizotia oleifera DC. & A.DC.、Jaegeria abyssinica (L.f.) Spreng.、Polymnia abyssinica L. f.、Ramtilla oleifera DC.、Tetragonotheca abyssinica Ledeb.、Verbesina sativa Roxb. ex Sims，英文名Ramtilla，菊科小葵子屬一年生草本植物，又稱小葵子、印度油菊，原產於東非，株高三十至三百公分，根系發達，主根明顯，支根多，根頸以上二、三節處有不定根，莖直立，圓柱形，徑一、二公分，中空，易倒折，莖綠、鐓紅、紅、紫色，有紫色斑點，被糙硬毛或細軟毛，節間易發根，單稈或分枝，分枝性強，可三十枝，老枝常呈黑紫色，單葉對生，葉卵圓形、橢圓形、披針形、線形，端部漸尖，基部楔形，下延，呈半抱莖，葉緣疏淺鋸齒，齒零至四公釐，葉長六至三十一公分，寬一至八公分，邊葉面淡綠、綠、深綠色，兩面疏被柔毛，羽狀脈，葉脈明顯，中肋略凹，無托葉，無葉柄，單性花、兩性花，整齊花，頭狀花序，頭花放射狀排列，頂生或腋生，頭花圓錐狀，頭花數枚，呈繖形排列，花序托凸起，托片膜質，厚八至十公釐，長三十、三十一公釐，總苞鐘狀，一層，外圍舌狀花是雌花，約五至十五枚，不結實，花萼筒成鬚狀，花冠舌狀，花黃色，檐部二至四裂，裂片(花瓣)合生，中央管狀花是兩性花，約四十五枚，花冠筒形，花黃色，檐部五裂，裂片(花瓣)合生，花盤約三十至四十枚，由舌狀花與管狀花組成，雄蕊五枚，著生於花冠筒，花藥二室，縱裂，抱生柱頭，雌蕊心皮二枚，合生，花柱細長，柱頭分叉，子房下位，子房一室，基生(底生)胎座，瘦果，約十五至四十枚，圓筒狀，長約四、五公釐，亮黑色，具四稜，果頂具冠毛。

黃花新月

黃花新月學名Othonna capensis L. H. Bailey、Othonna crassifolia， 英文名Little Pickles， 菊科厚敦菊屬多年生草本植物，又稱紫弦月、紫葡萄、紫佛珠、玉翠樓，原產南非開普敦州，植株蔓性，匍匐地面或懸垂生長，不具地下塊莖，莖枝長，纖細，莖綠至紫紅色，單葉互生，葉棒狀、圓柱形、卵圓形，微彎曲，端部凸尖，基部楔形下延，全緣葉，葉長短、圓窄、顏色常有差異，通常葉長一至三公分，寬六至八公釐，葉肥厚多肉，夏季會休眠落葉，葉綠、紫紅色，紫紅葉品種稱之Othonna capensis 'Ruby'，表面覆有白粉，無葉脈，不具托葉，無葉柄，單性花、兩性花，上位花，整齊花，頭狀花序，腋生，自葉腋伸出，頭花徑約一公分，頭花數枚，排列成繖房花序狀，頭花總梗細長，長五至十公分，花托扁平，凸起，無托片，總苞鐘狀、圓柱形、倒錐形，二輪，外輪總苞片副萼狀，覆瓦狀排列，外圍邊花是雌花，花萼不明顯，花冠舌形，花黃色，檐部三細齒裂，裂片(花瓣)合生，中央心花是兩性花，花萼冠毛狀，花冠管形，花黃色，先端窄漏斗狀，檐部五齒裂，裂片(花瓣)合生，雄蕊四、五枚，著生於花冠筒，花絲離生，花藥基部鈍形、尖狀、箭狀、尾狀，內壁組織增厚輻射狀，花藥頸部之基部膨大，合生筒狀，包圍花柱，雌蕊心皮二枚，合生，花柱細長，突出於花冠，二叉，分枝截形、鈍形，柱頭二枚，子房下位，子房一室，基生(底生)胎座，瘦果，圓柱形，具稜，頂端具冠毛，剛毛狀，多輪，冠毛白色。

重瓣粉瑪格麗特

重瓣粉瑪格麗特學名Argyranthemum frutescens 'Cotton Candy'、Argyranthemum frutescens 'Summer Star'...等，菊科木茼蒿屬多年生草本或半灌木植物，又稱重瓣粉花瑪格麗特、重瓣粉花蓬蒿菊，園藝栽培種，瑪格麗特品種之一，重瓣種(多層舌狀花)粉紅色花之通稱，非指單一品種，有栽培出數品種，宿根性，株高十五至八十公分，可達一公尺，莖直立，多分枝，老莖呈木質狀，表皮常呈鱗片狀剝落，多單葉互生，葉卵形、寬卵形、長橢圓形、橢圓形、矩圓形，一、二回羽狀淺裂至深裂，一回側裂片二至五對，二回側裂片線形、披針形，裂端尖狀，基部楔狀或漸狹，向下延伸，葉緣羽裂，最上部葉全緣，不分裂，葉長三至十二公分，寬二至五公分，上部葉漸小，葉面深綠、綠、青綠、灰綠色，葉背淡綠色，兩面通常無毛，羽狀脈，葉脈中肋較顯著，於表面凹入而於背面隆起，無托葉，葉柄長十至四公分，有狹翼，單性花、兩性花，上位花，整齊花，頭狀花序，頭花直徑二十五至四十公釐，頂生，生於莖枝頂端，頭花多數，排列成不規則疏散之繖房花序狀，頭花梗長，花托平或稍凸起，托片膜質，無托毛，總苞寬十至十八公釐，全部苞片邊緣有亮灰、白色寬膜質，內層總苞片膜質擴大，近附片狀，外圍舌狀花是雌花，多層，花萼筒成鬚狀，花冠舌狀、唇形、條形、披針形，長約八至十五公釐，花粉至粉紅色，檐部三、四裂，裂片(花瓣)合生，中央管狀花是兩性花，花冠筒狀，長約八至十公釐，花黃、橙黃色，檐部五裂，裂片(花瓣)合生，雄蕊五枚，著生於花冠筒，花藥二室，縱裂，抱生柱頭，雌蕊心皮二枚，合生，花柱細長，柱頭分叉，子房下位，子房一室，基生(底生)胎座，瘦果，長筒形、線形、披針形、長披針形、橢圓形，單性花之瘦果有三條白色膜質寬翅形之肋，兩性花瘦果有一、二條具狹翅之肋，並有四至七條不明顯之細間肋，冠毛冠狀，白色，長一公釐以下。