島田氏月桃學名Alpinia shimadai Hayata、Languas mediomaculata (Hayata) Sasaki、Languas densespicata (Hayata) Sasaki、Alpinia mediomaculata Hayata、Alpinia densespicata Hayata,英文名Shimadai Shellflower,薑(蘘荷)科月桃(山薑)屬多年生草本植物,又稱七星山薑、新竹山薑、密穗山薑,原產於台灣,株高一、二公尺,具地下塊莖,假莖發達,芳香,單葉互生,二列或螺旋排列,葉線狀披針形,端部短漸尖、尖狀,基部漸狹,葉全緣或波浪緣,葉緣被粗毛,葉長二十五至七十公分,寬四至七公分,葉面濃綠、翠綠色,葉背中肋被毛,羽狀脈,中肋明顯,於兩面隆起,側脈多,近平行,不顯著,葉舌長圓形,邊緣被粗毛,葉基部具葉鞘,無托葉,葉具短柄或近無柄,兩性花,上位花,穗狀花序、總狀花序,排列成圓錐花序,頂生,花序直立,由莖軸生出,花序長十二至十五公分,寬約五公分,密被絲質長柔毛,花密排,近無小花梗,總苞片匙形,一至三枚,具苞片、小苞片,小苞片殼狀,倒卵形,長約十五公釐,包被一枚花,徑約十五公釐,花被片六枚,二輪,外輪較小,花萼狀,即習稱之花萼,左右對稱,基部筒狀或漏斗狀,合生,檐部三齒裂(三枚),萼片近圓柱形,長約十八公釐,常一側深裂,裂片具緣毛,內輪較大,花冠狀,基部圓柱形,合生,檐部三齒裂(三枚),花乳白帶黃色,並具紅點與條斑,後方一枚裂片近圓形,長約十八公釐,內側具紅色斑,兩側裂片較狹,雄蕊一枚,花藥二室,花藥長八公釐,頂端二裂,縱裂,具藥隔附屬體或無,退化雄蕊二至四枚,側生二枚較小,齒狀或無,中央二枚合生成唇瓣狀,先端二淺裂或無,唇瓣圓形,長與寬約十六公釐,邊緣有嚙蝕狀齒,基部具二枚痂狀體,雌蕊心皮三枚,合生,花柱一枚,絲狀,子房短圓柱形,密被長柔毛,長三、四公釐,頂部具蜜腺體二枚,子房下位,子房三室,中軸胎座,胚珠多數,蒴果,球形,徑約十三公釐,通常不開裂,疏被小粗毛,熟時橙紅、紅色,直立,頂端有宿萼,基部無宿存之小苞片,種子多數,具假種皮。