豬籠草學名Nepenthes L.，豬籠草科豬籠草屬多年生藤本草本或亞灌木植物，又稱猴水瓶、猴子埕、豬仔籠、雷公壺、水灌草，原產於熱帶亞洲、非洲，多數生長於印度洋群島、馬達加斯加、斯里蘭卡、印尼等潮濕熱帶森林，豬籠草科唯一屬，食蟲植物，附生植物，具攀援性或沿地面而生，莖木質或半木質，長可達三公尺，單葉互生，葉長橢圓形、長圓形、卵形、漏斗形、高腳杯形，端部鈍至尖狀，基部楔形、漸縮或下延至莖，全緣葉，端部有籠蔓，以利攀援，籠蔓末端會擴大，形成一枚反捲之瓶狀、漏斗狀捕蟲籠，並具籠蓋，捕蟲籠分上位籠與下位籠，有些僅具下位籠，捕蟲籠圓筒形，下半部稍膨大，瓶口(囊口)內側囊壁光滑，並有蜜腺，蜜腺會分泌香甜蜜汁，引誘昆蟲，可捕捉昆蟲，昆蟲會滑落瓶內，瓶底或下半部內面囊壁稍厚，具消化腺，會分泌液體，可分解、消化蟲體，籠蔓位於開口背面，側邊籠翼不發達或無，葉面綠色，平行脈，無托葉，具葉柄或無，單性花，雌雄異株，總狀花序、圓錐花序，花梗長，花被十字狀，輻射對稱，開展，花綠、黃綠、黃、紅、紫紅、紫色，被片四枚，圓形、橢圓形，具香氣，轉臭，雄花具雄蕊一枚，花絲合生，花藥分離，黃色，雌花雌蕊心皮三、四枚，合生，花柱短，柱頭四裂，花授粉後子房開端膨大，子房橢圓形，子房上位，子房三、四室，中軸胎座，胚珠多數，蒴果，橢球形，熟時開裂，具毛或無，種子梭形，本文所述以豬籠草屬為言。
