玫瑰學名Rosa rugosa Thunb. ex A. Murr.，英文名Rose，薔薇科薔薇屬多年生落葉或常綠灌木植物，又稱玫瑰花、筆頭花、湖花、現代切花、徘徊花、海棠花、刺玫花、庚甲花、愛情花、梅桂、刺玫菊、謗薇、濱茄子、離娘草、洛神、穿心玫瑰、薔薇、月季、洛神、豪傑、刺客，原產於東北亞，多園藝栽培種或雜交育成(Rosa hybrida)，株高可達二公尺，莖直立、彎曲、懸垂或攀附性，粗壯，叢生狀，枝具針刺，皮刺淡黃色，皮刺外被絨毛，小枝密被絨毛與腺毛，直立或彎曲，葉互生，奇數羽狀複葉，小葉對生，葉平展，小葉三至九枚，小葉橢圓形、橢圓狀倒卵形、卵形，端部尖、急尖或圓鈍，基部圓形、寬楔形，葉緣尖銳鋸齒，小葉長一至五公分，寬一至三公分，小葉連柄長五至十三公分，葉面綠至深綠色，無毛，葉背灰綠色，被柔毛與腺體，羽狀脈，葉脈於表面下陷，多褶皺，葉背中脈突起，密被絨毛與腺毛，有時腺毛不明顯，網脈明顯，托葉大部份貼生於葉柄，離生部分卵形，邊緣有尖銳鋸齒，帶腺點，背面被絨毛，葉柄、葉軸、小葉柄被絨毛與腺毛，疏生小莖刺與刺毛，葉柄基部之刺常成對著生，兩性花，週位花，花單生、數枚簇生、繖房花序、圓錐花序，腋生，花序梗、花梗密被絨毛與腺毛，花梗長五至二十五公釐，花托筒甕形或杯形，與子房離生，苞片卵形，邊緣有腺毛，外被絨毛，花萼鐘形，先端五裂，覆瓦狀排列，萼片卵狀披針形，先端尾狀漸尖，常有羽狀裂片而擴展成葉狀，上面有稀疏柔毛，下面密被柔毛與腺毛，具副萼，花冠闊鐘形、杯形、碗形、輻形，略輻射對稱，花徑依品種而異，大小可分大輪種、中輪種、小輪種，一般花徑四十至五十五公釐，花紅、粉紅、紫紅、藍、藍紫、深紫、黑褐、黃、乳黃、白...等色，有斑紋、雙色、複色等，具芳香，花瓣倒卵形、卵形、圓形、橢圓形，覆瓦狀排列，有單瓣、半重瓣、與重瓣之分，多重瓣花，單瓣花花瓣五枚，花瓣上面常有稀疏柔毛，下面密被腺毛和柔毛，具花盤，花盤環繞萼筒口部，雄蕊五至多枚，倒卵形，花絲常白色，花絲離生，雌蕊心皮一至多枚，離生，著生於花托筒內，花柱與心皮同數，花柱離生，被毛，稍伸出萼筒口外，比雄蕊短，柱頭二、三叉，子房上位，子房多室，中軸胎座，瘦果，薔薇果，圓球、扁球形、梨形、倒卵球形，直徑約六至二十五公釐，熟時磚紅、紅褐、紫褐色，肉質，有光澤，無毛，萼片宿存，有時脱落，種子多數。
