冷水花學名Pilea cadierei Gagnep. & Guillaumin,英文名Aluminium plant、Watermelon Plant,蕁麻科冷水麻(冷水花)屬多年生常綠草本植物,又稱大冷水花、花葉冷水花、佳麗冷水花、冰水花、冷水草、白雪草、鋁葉草、透明草、花葉蕁麻、白雪覃、小深山水,原產於亞洲熱帶地區,株高十五至四十公分,匍匐性,莖叢生,光滑無毛,細弱,密布鐘乳體,多少有點肉質,基部常木質化,半透明,上面有稜,節部膨大,幼莖白綠色,老莖淡褐色,單葉對生,呈十字狀排列,兩枚稍不等大,葉橢圓狀、狹卵形、倒卵形、卵形,端部漸尖、長漸尖,基部近圓形、寬楔形,葉緣不明顯鋸齒、不規則狀齒或上半部波狀鈍鋸齒,尖端微內凹,葉長十五至六十五公釐,大小不盡相等,紙質,葉面深綠色,襯托銀白色斑塊,葉背面無斑塊,呈淡綠色,掌狀基出三脈,次脈羽狀,兩側各具三脈,外側二級脈與葉緣重合,三條主脈之間有灰白至銀白色斑紋,葉表面有兩條白色不連續之溝槽,葉脈部分略下凹,條紋部分略凸,托葉二枚,長橢圓形,十至十三公離,紙質,綠色,乾燥時棕色,具二縱向稜,密布鐘乳體,早落,葉柄長度近相等,長七至十五公釐,有鐘乳體,單性花或雜性花,雌雄異株,成對生長,頭狀花序、團繖花序、聚繖花序,腋生,團繖花序直徑六至十公釐,雌花花序較短而密,雄花花梗約二至十五公釐,雌花近無花梗,苞片卵形,長約三公釐,花小而多,不明顯,花被於花苞內時為梨狀,長約二、三公釐,花白、黃白色,雄花被片四枚,二分之一合生,舟狀,近尖端有小突起,雌花花被片三枚,狹卵形,中間一枚較長,外具鐘乳體,離生或合生,雄蕊四枚,較花被片長,與花被裂片對生,花藥二室,縱裂,白色,開花時雄蕊會爆出花粉,具退化雌蕊,雌花花被片三枚,狹卵形,中間一枚較長,外具鐘乳體,離生或合生,宿存花被長約半公釐,長約瘦果二分之一,退化雄蕊長橢圓形,鱗片狀,雌蕊一枚,花柱單一,柱頭畫筆頭狀,未發育子房錐形,子房下位,子房一室,基生(底生)胎座,胚珠一枚,瘦果,卵形,長約一、二公釐,稍偏斜,扁狀,淡黃色,表面有疣狀點,宿存花被包被。