老翁龍舌蘭學名Agave schidigera Lem.、Agave filifera subsp. schidigera (Lem.) B.Ullrich、Agave filifera var. schidigera (Lem.) A.Terracc.,英文名Maguey Century Plant、Agave Species、Thread-leaf Agave、Century Plant、Maguey,天門冬科龍舌蘭亞科龍舌蘭屬多年生常綠灌木或草本植物,又稱瀧之白絲,原產於墨西哥,肉質植物,莖粗短,植株葉盤徑約七十至一百公分,不分枝,單葉互生,放射狀排列,呈蓮座型,平展或放射狀生長,葉線形、劍形、長披針形,端部漸尖、銳尖,有銳硬刺,刺長七至十公釐,基部下延至短莖,連結於莖上,全緣葉,葉緣無刺,有角質,長有細長捲曲白毛或黃色之絲狀、撕裂狀纖維,葉長約三十五至五十公分,葉肉質,質地厚實粗硬,基部較寬,硬而直,葉面近基部處有明顯稜脊,葉面有少許白色線條與光滑角質層,葉面濃綠、墨綠、深綠色,有光澤,有栽培出乳黃至乳白色之斑葉品種,稱之「瀧之白絲錦」,老葉乾後不脫落,包圍於莖之四周,葉脈不明顯,無托葉,無葉柄,兩性花,圓錐花序、穗狀花序、總狀花序,頂生,從葉叢內生出,由植株中心發育,花序梗長,又高又直,高約一百五十公分,不分枝,粗壯,花稠密,花被漏斗狀,花被六枚,基部合生筒狀,花白、淡黃色,雄蕊六枚,著生於花被筒喉部或花被筒基部,花藥二室,丁字著生,縱裂,雌蕊心皮三枚,合生,花柱一枚,柱頭三淺裂,子房下位,子房三室,中軸胎座,單株一生中僅開一次花,花謝後母株逐漸枯死,蒴果,長橢圓形,三瓣裂。