西瓜皮椒草學名Peperomia sandersii C. DC.,英文名Watermelon peperomia,胡椒(椒草、豆瓣綠)科椒草(草胡椒)屬多年生常綠草本植物,又稱西瓜皮,原產於巴西,植株低矮,株高約十至三十公分,叢生狀,莖直立,肉質,分枝或不分枝,綠至暗紅色,無毛,葉卵圓形,端部尖狀或尾尖,基部圓鈍,全緣葉,略捲,葉肉質,葉主脈濃綠色,脈間銀灰色,有時夾雜翠綠、淡綠、黃、銅紅、乳白...等斑紋,兩面光滑無毛,有光澤,掌狀脈,基出三或五脈,次脈羽狀,無托葉,葉柄長,兩性花,肉穗花序,肉穗單一、雙生、簇生或排成繖形狀,頂生或腋生,具花梗,花小型,稠密,著生於花莖上,與苞片同時著生於花序軸之凹陷處,苞片小,淺黃綠、綠白色,無花被,雄蕊二枚,花絲短,離生,花藥二室,縱裂,雌蕊心皮二至五枚,合生,柱頭一枚,球形,子房上位,子房一室,基生胎座,胚珠一枚,漿果,小堅果狀,圓形、橢圓形、卵形,肉質,不開裂。