白火鶴花學名Anthurium scherzerianum 'White Gemini'、Anthurium scherzerianum 'Acropolis'、Anthurium × ferrierense 'Margarita'...等,天南星科花燭(佛燄、火鶴花、安祖花)屬多年生草本植物,又稱白火鶴,園藝栽培種,白色花之通稱,非指單一品種,宿根性,植物常有草酸鈣結晶,有肉質的球莖或地下莖,莖直立,多為短縮莖,葉自短莖中抽生,單葉,具根生葉(基生葉)與莖生葉,大部分是根生葉,莖生葉時單葉互生,兩排或螺旋狀排列,葉常自短莖中抽生,葉心形、盾形,端部漸尖、微尖,基部心形,全緣葉,葉面深綠至淺綠色,有光澤,無毛,基出掌狀葉脈,葉脈清晰,綠或黃綠色,葉柄基部有膜質鞘,無托葉,葉柄細長,堅硬,兩性花或單性花,單性花時雄花在上而雌花在下,肉穗花序,頂生,花序棒狀,黃、黃綠色,具佛焰苞一枚,苞片白、乳白色,有些品種微帶粉紅色,心狀,面皺,先端微尖或鈍狀,苞面具光澤,單性花無花被,兩性花則花被片四至六枚,離生或鱗片狀合生,雄蕊二、四、八枚,與花被對生,花藥孔裂或縱裂,離生或合生成塊,偶具退化雄蕊,雌蕊先熟,雌蕊心皮一至三枚,合生,子房上位或位於佛焰花序中,子房一至三室,胎座有各種類型,漿果,圓形,成熟種子金黃色。