寬葉薰衣草學名Lavandula latifolia Medik.,英文名Spike Lavender,唇形(唇形花、脣形花)科薰衣草屬多年生草本或小灌木植物,又稱闊葉薰衣草、穗花薰衣草、長穗薰衣草、薄荷薰衣草,原產於地中海地區、歐洲南部,有園藝栽培種,宿根性,植株含芳香油,枝葉具濃郁香味,莖直立,四稜形,多分枝,枝條纖細,枝密被星狀絨毛,單葉對生,簇生枝基部,常呈輪狀排列,葉窄披針形、線形,端部圓鈍狀至微尖,基部下延至莖部,漸窄成柄,葉全緣,外卷,葉灰綠色,葉兩面密被星狀絨毛,羽狀脈,中肋於表面凹入而於背面隆起,側脈與網脈不明顯,無托葉,具葉柄,兩性花,輪繖花序,花多數,具花三至十枚,再組成近連續之總狀花序、穗狀花序,頂生或腋生,輪繖花序狀,花序梗長十五至三十公分,被灰色星狀絨毛,苞片線形、菱狀卵圓形,與花冠近等長,先端漸尖,具毛,小苞片線形,不明顯,較花萼短,花萼管形,長五、六公釐,先端五齒裂,下唇四齒,不明顯,表面具脈,有條狀凸紋,密被星狀線毛,花冠唇形,呈鐘狀,兩側對稱,長十、十一公釐,花桃紅至紫紅色,具香味,密被絨毛,先端五裂,裂端圓鈍,二唇形,被毛,上唇二裂片成直角叉開,卵形,下唇三裂片近畫形,花盤下位,肉質,雄蕊四枚,二強雄蕊,著生於花冠管上或毛環上方,花絲絲狀,扁平,花藥二室,縱裂,花粉具三至六溝,扁球形至長球形,雌蕊心皮二枚,合生,花柱卵圓形,著生於子房基部,先端壓扁,柱頭二裂,子房上位,子房四室或深四裂,中軸胎座,蒴果,小堅果狀,長橢圓形,光滑,種子四枚,直立。