風車菊學名Chrysanthemum x morifolium 'Helen'、Chrysanthemum x morifolium 'Redwing'、Chrysanthemum 'Redwing Spoon Mum'、Chrysanthemum 'Jolly Cheryl'、Chrysanthemum 'Red Wing'...等,菊科菊(菊花、大立菊、濱菊、金球亞菊、金球菊、黃晶菊、茼蒿菊、茼蒿)屬多年生草本植物,又稱湯匙菊、車輪菊、舞風車菊、舞風車,園藝栽培種,頭花呈風車型之通稱,培育品種多,非指單一品種,常作一年生栽培,植株常被毛,莖多直立,常分枝,嫩綠、褐色,基部半木質化,時有乳汁,單葉互生,葉通常是卵圓形至長圓形,羽狀分裂,羽片鈍或微尖,缺刻端圓鈍或微尖、尾尖,基部漸狹或楔狀,葉緣有明顯缺刻或鋸齒,葉面綠、灰綠色,葉背面較淡,羽狀脈,中肋清晰,不具托葉,具葉柄或無,兩性花、單性花,上位花,整齊花,頭狀花序,頂生或腋生,頭花輻射對稱狀,頭花單出、簇生或數枚排列成繖房狀,大輪系,頭花呈風車型,花托突起,半球形,無托片,具托毛,總苞杯狀,四輪,苞片等長,外圍邊花是雌花,花萼退化,花冠長舌形、長匙形,緣部卷狀,花黃、淺黃、黃白、白、粉紅、紅、紫紅、紫...等色或複色,檐部二至四齒裂,裂片(花瓣)合生,中央心花是兩性花,花萼退化,花冠筒形,花黃、金黃色,檐部通常五齒裂,裂片(花瓣)合生,雄蕊五枚,著生於花冠筒,花絲離生,花藥頂端附屬體四方形,合生筒狀,包圍花柱,雌蕊心皮二枚,合生,花柱細長,突出於花冠,二叉,柱頭二枚,子房下位,子房一室,基生(底生)胎座,兩種花組成之比例、形狀、大小、顏色繁多,產生了各種花型與花色,瘦果,上端稍尖,呈扁平楔形,表面有縱稜紋,褐色,先端無冠毛或具冠毛,種子一枚,無胚乳。