頭狀雞冠花

頭狀雞冠花學名Celosia argentea var. cristata 'Gold Chief'、Celosia argentea var. cristata 'Chief Gold'、Celosia argentea var. cristata 'Chief Persimmon'、Celosia argentea var. cristata 'Crested Cockcomb'、Celosia argentea var. cristata 'Cramer's Burgundy'...等，莧科青葙屬一年生草本植物，又稱圓頭雞冠花，園藝栽培種，係指花序頭狀、雞冠狀、花菜狀品種之通稱，非指單一品種，株高約六十至九十公分，全株無毛，莖直立，粗壯，有縱稜，一般紅色，不分枝或有分枝，常分枝或腋生短枝，單葉互生，有時有基生葉，葉卵形、卵狀矩圓形、卵狀長圓形、披針形、狹披針形、矩圓披針形、披針狀條形，端部長尖或漸尖，基部狹楔形，延成葉柄，全緣葉，葉大小依品種而異，一般長五至十五公分，寬約三至六公分，葉面綠色，有褐紅、紫紅、紅色或斑紋品種，羽狀脈，主脈明顯，無托葉，葉柄長約三至五公分或無葉柄，兩性花，穗狀花序，頂生或腋生，常生於莖頂或小枝端，肉質而肥厚，大花序之下有數分枝，排列成花椰菜形、雞冠形，邊緣旋繞皺摺，密披絨毛狀鱗片，下端漸狹，常殘留扁平莖，花序中部以下多花，極密生，花序上部花多不育花，花序下部花僅部分為發育花，花序軸扁形，表面羽毛狀，小花苞片三枚，乾膜質，花密生，花被筒形，花色多，有紫紅、紫、紅、淡紅、粉紅、橙、黃、白...等色或雜色、雙色，花被片五枚，披針形、矩圓狀披針形、長圓狀披針形、廣披針形，長五至十公釐，薄而乾，覆瓦狀排列，具一中脈，於背面凸起，先端漸尖或具芒尖， 乾膜質狀，有光澤，宿存，雄蕊五枚，雄蕊與花萼同數，對生，花絲下部合生成杯狀，常包進子房，花絲長五、六公釐，分離部分長約二、三公釐，花藥二室，常紫色，無退化雄蕊，雌蕊心皮二、三枚，合生，花柱一枚，細長，常紫色，長三至五公釐，柱頭二淺裂，子房上位，子房一室，底生(基生)胎座，胚珠一至數枚，胞果，球形、卵形，長約三、四公釐，包裹於宿存之花被片內，花後結蓋果，成熟時自蓋裂，種子飛散，種子二至數枚，扁球形、凸透鏡狀腎形、腎狀圓形，黑色，有光澤，徑約一至三公釐。

孟買雞冠花

孟買雞冠花學名Celosia argentea var. cristata 'Bombay Dark Red'、Celosia argentea var. cristata 'Bombay Fiora'、Celosia argentea var. cristata 'Bombay Fire'、Celosia argentea var. cristata 'Bombay Orange'、Celosia argentea var. cristata 'Bombay Fiora'、Celosia argentea var. cristata 'Bombay Pink'、Celosia argentea 'Cramer's Burgundy'、Celosia argentea var. cristata 'Cramer's Burgundy'...等，莧科青葙屬一年生草本植物，園藝栽培種，屬於頭狀雞冠花，孟買雞冠花主要是以荷蘭Kieft-Pro-Seeds的孟買系列(Bombay Series)為主，勃艮第(Cramer)系列亦十分相似，其他外貌相似者一併納入，株高約六十至九十公分，全株無毛，莖直立，粗壯，有縱稜，偏紅色，不分枝或有分枝，常分枝或腋生短枝，有基生葉與莖生葉，莖生葉單葉互生，葉卵形、卵狀長圓形、披針形、狹披針形，端部長尖或漸尖，基部狹楔形，延成葉柄，全緣葉，葉一般長五至十五公分，寬約三至六公分，葉面綠至褐紅色，羽狀脈，葉脈明顯，無托葉，具葉柄，兩性花，肉穗花序、穗狀花序，頂生，生於莖頂或小枝端，肉質而肥厚，呈雞冠狀、扇狀，上緣或邊緣旋繞皺摺，密披絨毛狀鱗片，下端漸狹，花紅色，花序軸扁形，大花序之下有數個較小的分枝，表面羽毛狀，小花苞片三枚，乾膜質或多刺狀，花密生，花被五枚，披針形、長圓狀披針形、廣披針形，先端芒尖或漸尖，薄乾膜質狀，有光澤，覆瓦狀排列，宿存，雄蕊五枚，雄蕊與花被同數對生，花絲下部或基部合生成杯狀，花藥一、二室，雌蕊一枚，雌蕊心皮二、三枚，合生，花柱細長，柱頭二淺裂，子房上位，子房一室，基生胎座，胚珠一至數枚，胞果，卵形，花後結蓋果，成熟時自蓋裂，種子飛散，種子二至數枚，扁球形，黑色，有光澤，長約三公釐，包於宿存花被內。

火焰雞冠花

火焰雞冠花學名Celosia argentea var. plumosa 'Castle Orange'、Celosia argentea var. plumosa 'Century Rose'、Celosia argentea var. plumosa 'New Look'、Celosia argentea var. plumosa 'Fresh Look Red'、Celosia argentea var. plumosa 'Fresh Look Yellow'、Celosia argentea var. plumosus 'Pampas Plume'、Celosia argentea var. plumosus 'Sunday Red'、Celosia argentea var. plumosus 'Sunday Wine Red'...等，英文名Feather Cock's Comb，莧科青葙屬一年生草本植物，又稱羽狀雞冠花、羽毛雞冠花、鳳尾雞冠花，園藝栽培種，花序尖塔、火焰狀品種之通稱，非指單一品種，株高約六十至九十公分，全株無毛，莖直立，粗壯，有縱稜，一般紅色，不分枝或有分枝，常分枝或腋生短枝，單葉互生，有時有基生葉，葉卵形、卵狀矩圓形、卵狀長圓形、披針形、狹披針形、矩圓披針形、披針狀條形，端部長尖或漸尖，基部狹楔形，延成葉柄，全緣葉，葉大小依品種而異，一般長五至十五公分，寬約三至六公分，葉面綠色，有褐紅、紫紅、紅色或斑紋品種，羽狀脈，主脈明顯，無托葉，葉柄長約三至五公分或無葉柄，兩性花，穗狀花序，頂生或腋生，常生於莖頂或小枝端，肉質而肥厚，大花序之下有數分枝，排列成羽毛狀、闊羽狀、尖塔狀、火焰狀、鳳尾狀，密披絨毛狀鱗片，下端漸狹，常殘留扁平莖，花序中部以下多花，極密生，花序上部花多不育花，花序下部花僅部分為發育花，花序軸扁形，表面羽毛狀，小花苞片三枚，乾膜質，花密生，花被筒形，花色多，有紫紅、紫、紅、淡紅、粉紅、橙、黃、白...等色或雜色、雙色，花被片五枚，披針形、矩圓狀披針形、長圓狀披針形、廣披針形，長五至十公釐，薄而乾，覆瓦狀排列，具一中脈，於背面凸起，先端漸尖或具芒尖， 乾膜質狀，有光澤，宿存，雄蕊五枚，雄蕊與花萼同數，對生，花絲下部合生成杯狀，常包進子房，花絲長五、六公釐，分離部分長約二、三公釐，花藥二室，常紫色，無退化雄蕊，雌蕊心皮二、三枚，合生，花柱一枚，細長，常紫色，長三至五公釐，柱頭二淺裂，子房上位，子房一室，底生(基生)胎座，胚珠一至數枚，胞果，球形、卵形，長約三、四公釐，包裹於宿存之花被片內，花後結蓋果，成熟時自蓋裂，種子飛散，種子二至數枚，扁球形、凸透鏡狀腎形、腎狀圓形，黑色，有光澤，徑約一至三公釐。