雞心辣椒學名Capsicum frutescens 'Siling Labuyo'、Capsicum frutescens 'Tabasco'...等,茄(美人襟)科茄亞科辣椒(番椒)屬一年至多年生草本、亞灌木或灌木植物,又稱雞心椒,園藝栽培種,「雞心辣椒」是「簇生類辣椒」品系之一,是朝天型圓錐狀小果品種之通稱,與「小槍辣椒」、「小米辣椒」相似,可能果實更大些,常作一年生栽培,植株矮小,樹狀,多分枝,光滑無毛,單葉互生,葉長卵形、長圓狀卵形,端部短漸尖、急尖,基部楔形、寬楔形,略下沿至柄,全緣葉或具淺波狀緣,葉長四至十三公分,寬一至四公分,葉面綠色,羽狀脈,葉脈明顯,無托葉,葉柄長一至四公分,兩性花,整齊花,花單生、簇生或聚繖花序,腋生,常一至三枚聚生於葉腋,花梗細,花萼杯狀、淺鐘狀,長約四公釐,頂端微波狀五凹入,五裂,宿存,果時略增大,花冠淺皿狀、星狀幅形,輻射對稱,徑約四十五公釐,花白、綠白色,簷部五淺至深裂,裂片(花瓣)卵狀橢圓形,雄蕊五枚,著生於花冠筒基部,與花冠裂片(花瓣)互生,花藥灰紫色,雌蕊一枚,雌蕊心皮二、三枚,合生,花柱一枚,柱頭頭狀或二、三裂,子房上位,子房二、三室,中軸胎座,胚珠略彎曲,漿果,長圓錐形,較長果朝天椒短,朝天方向,未熟時綠色,熟時轉黃、橙、紅色,有光澤,中空,無汁,味辣,宿存萼綠色,果皮肉質或近革質,種子多數,扁腎形、扁圓盤形,長二至四公釐,淡黃色。